জনপ্রিয় ইতালীয় ডেসার্ট "তিরামিসু" জন্য রেসিপি সত্যতা আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ নয়, তারপর তার প্রস্তুতি আপনি mascarpone পনির তার সুসংগত এবং উপকরণ সঙ্গে স্বাদ মধ্যে পরিবর্তন করে যথেষ্ট সংরক্ষণ করতে পারেন। তিরামিসুতে মশারপন প্রতিস্থাপনের বিষয়ে আমরা নীচের বিবৃতিতে আরো বিস্তারিতভাবে আলোচনা করব।
পিষ্টক "Tiramisu" মধ্যে mascarpone পনির জন্য প্রতিস্থাপিত করা যাবে কি?
একটি mascarpone প্রতিস্থাপন খুঁজছেন যখন প্রথম জিনিস মনে আসে যে বাড়িতে প্রস্তুত ক্রিম পনির এর আনলৌম হয়। ক্লাসিক পনিরের মতো, তার হোম সংস্করণ সর্বাধিক চর্বি এর ক্রিম থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা লিম্ফন রসের সাহায্যে বাড়তি কাঁটা থেকে পৃথক করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ক্রিম (সর্বাধিক চর্বি কন্টেন্ট) - 480 মিলি;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
সসপ্যানের মধ্যে ক্রিম এবং মাঝারি তাপ উপর তাপ, 5 মিনিট জন্য stirring, ঢালা। লেবু রস যোগ করুন এবং, stirring যখন, এটা আরো ঘনীক্ষণ পর্যন্ত অন্য 5 মিনিটের জন্য মিশ্রণ গরম। ক্রিম পাশাপাশি saucepan ছেড়ে এবং পরের পনির আধা ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো যাক। কিছুক্ষণের পরে, একটি ডাবল কাটা গজ মধ্যে থালাগুলির বিষয়বস্তু ঢালা এবং একসঙ্গে প্রান্ত সংগ্রহ পরে, অতিরিক্ত সেরাম 8 ঘন্টা ড্রেন ছেড়ে। তিরামিসুয়ের জন্য অ্যানালজেশন মাস্কারপন প্রস্তুত, এটি শুধুমাত্র মিশ্রিত হয় এবং এটি উদ্দেশ্যে উদ্দেশ্যে করা যায়।
মাস্কারপন ছাড়াই তিরর্মসুর জন্য ক্রিম
নিয়মিত ক্রিম পনির মিশ্রণ সঙ্গে mascarpone প্রতিস্থাপন, যা আমাদের বাজারে একটি সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য এড়াতে এবং ক্রয় অনেক সহজ। কুটির পিঁপড়ার ভিত্তিতে সর্বত্র প্রদত্ত রেসিপিগুলির তুলনায়, এই ধরণের একটি আনলোপের স্বাদ এবং সামঞ্জস্য মূলত নিকটতম।
উপাদানগুলো:
- ক্রিম পনির - 230 গ্রাম;
- ফ্যাটি ক্রিম - 55 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
রান্না করার আগে, নিশ্চিত করুন যে তেল যথেষ্ট পরিমাণে নরম হয়ে গেছে।
3-5 মিনিটের জন্য মিশ্রণের সর্বাধিক গতিতে এক বাটি এবং ঝিনুকের সমস্ত উপাদানগুলি রাখুন।
মাস্কারপো ছাড়া তিরামিসুয়ের জন্য কড ক্রিম
আমাদের অঞ্চল এনালগ মস্তারপনে একটি জনপ্রিয় কুটির পনির এবং ক্রিম উপর ভিত্তি করে একটি ক্রিম। অম্লতা এবং শস্যক্ষেত্রের কারণে, এই ধরনের পনির মূলের অনুরূপ নয়, কিন্তু এটি চরম ক্ষেত্রে ব্যবহারের জন্য উপযোগী হবে।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 1 টি আইটেম;
- ক্রিম - 45 মিলিগ্রাম;
- লিক্যুয়র "আমরেটো" - 5 মিলিলিটার;
- চিনি চিনি - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি ক্রিমীয় ভর গঠিত না হওয়া পর্যন্ত চর্বি সঙ্গে একসঙ্গে curds এবং ক্রিম চাবুক। স্বাদ জন্য একটু মদ পান এবং চাবকানি পুনরাবৃত্তি।