পাইন বাদামি সত্য সাইবেরিয়ান স্বর্ণ বলা হয়। এই শিরোনাম একটি উত্তম সুস্বাদুতা কারণ দরকারী বৈশিষ্ট্য, ভিটামিন, উপাদান এবং পদার্থের একটি চিত্তাকর্ষক সরবরাহ, পাশাপাশি তার সুস্বাদু স্বাদ হিসাবে। সম্ভবত সাইবেরিয়ান পাইনের ফসলের একমাত্র দুর্বলতা হল তাদের কঠোর শেল, যা শুদ্ধকরণের জন্য কিছু প্রচেষ্টা করা উচিত।
বাড়িতে শেল থেকে পাইন বাদাম ছিদ্র কিভাবে দ্রুত?
সাইবেরিয়ানরা দীর্ঘদিন ধরে তাদের দাঁত দিয়ে সিডার বাদামগুলি ছিটিয়ে রেখেছেন, এই তিনটি কাউন্টিতে করে। কিন্তু আমরা আপনার দাঁত স্বাস্থ্যের ঝুঁকি সুপারিশ না, এবং তাদের সব সাইবেরিয়া অধিবাসীদের হিসাবে শক্তিশালী হয় না। উপরন্তু, যদি আপনি সালাদ জন্য , একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ বীজ পোলিশ প্রয়োজন, তারপর এই পদ্ধতি স্বাস্থ্যকর না অর্থে মাপসই করা হয় না। অবশ্যই না, আপনি এই সালাদটি বিস্ময়কর বিচ্ছিন্নভাবে খাওয়ার পরিকল্পনা করছেন না।
যেকোনও ক্ষেত্রে, এটি সিডার বাদামগুলি পরিষ্কার করার জন্য ব্যবহার করা আদর্শ, যা ইতোমধ্যে প্রত্যয়িত প্রতারণাগুলি করে, যা প্রক্রিয়াটিকে যতটা সম্ভব সহজ করা এবং এটি ছোট সময় এবং বিদ্যুতের খরচ দিয়ে সম্পূর্ণ করা সম্ভব করে তোলে।
পাইন বাদাম পরিষ্কার করার সবচেয়ে দ্রুততম পদ্ধতি হল তথাকথিত "শক থেরাপি"। এটি জন্য, আমরা একটি শুকনো শুকনো (তেল ছাড়াই) ফ্রাই প্যানের উপর পাইন ফল ঢালা বা তিন মিনিটের জন্য 120 ডিগ্রী মধ্যে ওভেনে এটি আঁকা। এই সময়, বাদাম গরম হবে এবং তারা বরফ এর টুকরো সঙ্গে বরফের জল অবিলম্বে ঢালা হবে। তাপমাত্রায় একটি ড্রপ থেকে, বাদাম শেল ফাটল এবং এটি সহজে একটি রোলিং পিন সঙ্গে একটি ছোট নিচে pinching এবং পছন্দসই nucleoli নিষ্কাশন দ্বারা মুছে ফেলা হতে পারে। কিন্তু এখানে তাদের মূল্যবান palatability এবং দরকারী গুণাবলী ক্ষতি এড়াতে যাতে বাদাম overcook না খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
এখনও, একটি বিকল্প হিসাবে, আপনি উষ্ণ পানিতে ত্রিশ মিনিটের জন্য গুঁড়ো বাদাম শুকিয়ে নিতে পারেন, এবং তারপর একটি হোল্ড সঙ্গে একটি রোলিং পিন বা বিভক্ত সঙ্গে রোল, কাটিয়া বোর্ডে এক স্তর সঙ্গে আগাম তাদের ছড়িয়ে। এটি nucleoli এর অখণ্ডতা ক্ষতি না খুব গুরুত্বপূর্ণ। একইভাবে, হিমায়িত বাদামগুলিও পরিষ্কার করা যায়, কিন্তু শেলটি উষ্ণ এবং ভঙ্গুর না হওয়া পর্যন্ত এটি দ্রুত সম্পন্ন করা উচিত।
এটা বাড়িতে গ্লাস যে সিডার বাদাম একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় এবং খুব তাড়াতাড়ি তাদের স্বাদ গুণাবলী হারাতে ভুলবেন না প্রয়োজন। অতএব, তারা অবিলম্বে খাবারের জন্য ব্যবহার করা উচিত, বিশেষত যদি তারা পূর্বে জলে বা জলে স্রোত হয়।