স্নান মধ্যে থালা - বাসন প্রস্তুতি আপনি সর্বাধিক juiciness রাখতে এবং তাদের স্বাদ আরো পরিপূর্ণ এবং আকর্ষণীয় তোলে। আজ আমরা এই রান্নাঘরের আবিষ্কার ডক অংশগ্রহণ সঙ্গে কিভাবে বেকন আপনাকে বলতে হবে।
আপেল সঙ্গে একটি আস্তিন মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড ডক জন্য রেসিপি ,.
উপাদানগুলো:
- একটি হাঁসের গড় মৃতু্য 1.7-2 কেজি হয়;
- আপেল Antonovskie - 220 গ্রাম;
- তাজা মাটি মরিচ মিশ্রণ - 2-3 চিম্টি;
- লবণ - 2-3 pinches;
- আপনার পছন্দ সুগন্ধযুক্ত শুকনো আজ - স্বাদ থেকে;
মারিনাড জন্য:
- লেবু রস - 65 মিলিগ্রাম;
- আদা মূল - 25 গ্রাম;
- সয়া সস - 65 মিলিগ্রাম;
- মধু ফুল - 40 গ্রাম;
- Balsamic ভিনেগার - 5 মিলি;
- সুবাস ছাড়া উদ্ভিজ্জ তেল - 25 মিলিগ্রাম;
- তাজা মাটি মরিচ মিশ্রণ - 2-3 চিম্টি;
- লবণ - 1-2 pinches
প্রস্তুতি
স্নান মধ্যে চুলা মধ্যে একটি হাঁসের বেক যোগ করার জন্য, এটা প্রাক-মারিনাড করা আবশ্যক। এটি করার জন্য, আমরা পাখির প্রস্তুত মৃৎপাত্র লবণ দিয়ে তৈরী করে এবং ভিতরের ও বাইরে মজুদ মিশ্রিত মরিচ মিশ্রণটি তৈরি করি এবং তারপর একটি বাটি এবং একটি মশলা মিশ্রণের সাথে পাখির সবকটি পাখির মাংসের মিশ্রণ করে। আমরা একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে হাঁসের রাখা এবং একটি দিনের জন্য রেফ্রিজার নীচে শেলফ এটি ছেড়ে।
বরাদ্দকৃত সময়ের শেষে, আমরা আর্দ্রতা থেকে পাখির পৃষ্ঠ শুকিয়ে রাখি, পেটে আপেলের স্লাইস রাখি, এই লবণের আগে তাদের মশলা রাখি, আপনার পছন্দের ও স্বাদযুক্ত সুগন্ধী শুকনো মরিচ এবং মাংসের মিশ্র মাটি মিশ্রণ।
এই ক্ষেত্রে বেঁধে হাঁস, আমরা হাতা মধ্যে হতে হবে, এবং কত জন্য এই সময় প্রয়োজন হবে এবং একই সময়ে তাপমাত্রা শাসন প্রয়োজন হয়, আমরা পরে বলবে।
প্রথমত, সর্বোচ্চ ওভার উষ্ণ এবং, তার পরেই, আমরা একটি পাখি সঙ্গে এটি একটি পাখি সঙ্গে রাখুন, পোড়ানো জন্য একটি হাতা মধ্যে এটি স্থাপন। বিশ মিনিটের পরে, তাপের তীব্রতা 180 ডিগ্রি কমিয়ে দিন এবং এক ঘন্টার জন্য ডিশ প্রস্তুত করুন। এখন উপরের স্তরের হাতা কাটা এবং প্রান্তটি মোড়ান, সর্বোচ্চ তাপমাত্রা আবার বাড়িয়ে নিন এবং পনের মিনিটের জন্য পাখির বাদামি বাদ দিন।
একটি আলু সঙ্গে একটি ভেতরে একটি হাঁস সাফ সঠিকভাবে কিভাবে - রেসিপি?
উপাদানগুলো:
- একটি হাঁসের গড় মৃতু্য 1.7-2 কেজি হয়;
- আলু কন্দ - 1.2 কেজি;
- জলপাই তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- তাজা মাটি মরিচ মিশ্রণ - 2-3 চিম্টি;
- লবণ - 1-2 pinches;
- ইতালীয় শুকনো হেরিটেজ একটি মিশ্রণ - 1-2 চিম্টি;
- মসলা মিশ্রণ - 1-2 চিম্টি;
মারিনাড জন্য:
- লেবু রস - 65 মিলিগ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 7-9 টুকরা;
- পেঁপের মাটি মিষ্টি - 2-3 পিনের;
- মাটি মরিচ মরিচ - 1-2 চিম্টি;
- ইতালীয় শুকনো আচারের একটি মিশ্রণ - 2-3 চিম্টি;
- পোল্ট্রি জন্য মসলা মিশ্রণ - 2-3 চিম্টি;
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- তাজা মাটি মরিচ মিশ্রণ - 2-3 চিম্টি;
- লবণ - 1-2 pinches
প্রস্তুতি
মারিনাড মিশ্রিত রসুনের জন্য
পাখি খাওয়ার আগেই আমরা আলু পরিষ্কার করি, বিভিন্ন অংশে কন্দ কাটা করি, আমরা জলপাই তেল, লবণ, মরিচ, সুগন্ধী আতর ও মশলা এবং মিশ্রণের সাথে সুস্বাদু। আমরা পাখি ভিতরে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে আলু রাখলাম, আমরা শাড়ি মধ্যে মৃত্যুকৃতা রাখা, এবং পক্ষের আমরা সবজি বাকি স্লাইস আছে। উপরে বর্ণিত আপেলের সাথে হাঁস এর রেসিপি হিসাবে একই পরিকল্পনার মতন আমরা একটি পাখী এবং আলু একটি চুলা মধ্যে চুলা মধ্যে রাখুন এবং একই স্কিম অনুযায়ী।