বেগুনী রোলস নতুন মূল খাবারের সাথে গালা মেনুটি পূরণ করতে সাহায্য করবে যেগুলি সমস্ত অতিথিরা প্রশংসা করবে। বিভিন্ন ধরণের টপিং এবং রান্নার বিভিন্ন উপায়, কারণ আপনি প্রতিদিন এই চিকিত্সাটি প্রস্তুত করতে পারেন, পুনরাবৃত্তি ছাড়াই।
বিভিন্ন fillings সঙ্গে বেগুন রোলস - রেসিপি
রোলস মধ্যে আবৃত Aubergines উত্সব টেবিলের উপর ভাল চেহারা, তারা চেহারা চমত্কার এবং কোন ভাবেই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়। ধারণাটি বাস্তবায়ন করার জন্য ভিত্তিটি তৈরি করা দরকার, কারণ সবজিগুলি প্রক্রিয়া করতে হবে।
- Eggplants পরিষ্কার করা হয় না, কারণ তারা তিক্ততা পরিত্রাণ পেতে প্রয়োজন: প্লেট বরাবর ফল কাটা, বেধ 5 মিমি বেশী না। একটি বাটি মধ্যে ছড়িয়ে, salted। 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, ধোয়া, সাবধানে শুষ্ক।
- বেগুনী বিলিটগুলিকে নিজেদেরকে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা বা ভাজা চুলায় রাখতে হবে।
- বেগুন রোলস এর ভরাট বিভিন্ন হতে পারে। প্রথমত, একটি উপযুক্ত সস, নরম পনির, তারপর প্রস্তাবিত উপাদানগুলি ভরা এবং bilts সঙ্গে bellts সংপৃক্ত হয়।
- পেঁয়াজ রোলসের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় ভরাট হল পেঁয়াজ-রসুন সস এবং টমেটো স্লাইস। এই স্নেক "Teschin জিহ্বা" বলা হয়।
- আপনি ঠান্ডা এবং গরম উভয় সংস্করণে স্নেক পরিবেশন করতে পারেন।
পনির এবং রসুন সঙ্গে বেগুন রোলস
স্নেকের সর্বাধিক বৈচিত্র, যা সবাই বুঝতে পারে - পনির, রসুন এবং মেইনয়েজ দিয়ে রোপন করে বেগুন। আধঘণ্টা পর আধঘণ্টা পর ঠান্ডা আকারে একটি রিফ্রেশমেন্ট পরিবেশন করা হয়, যদিও পরের দিন অ্যাচিটাসার আরও বেশি সুস্বাদু হবে, যদি সকাল পর্যন্ত যথাযথ হয়। পনির নিখুঁত, গুণমান, যা কোন সমস্যা ছাড়াই grated করা যাবে চয়ন করা হয়, পোষাক উপযুক্ত না।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1 টুকরা;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম;
- হার্ড বাবল ডিম - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ এল;
- তেল, লবণ
প্রস্তুতি
- Eggplants প্লেট মধ্যে কাটা, salted, ধুয়ে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকনো।
- একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ধুয়ে, অতিরিক্ত চর্বি শোষণ একটি কাগজ তোয়ালে রাখার জন্য রাখা
- পনির এবং ডিম গ্রেট করুন, ময়দা এবং কাটা রসুন সঙ্গে মিশ্রণ, 30 মিনিট জন্য শীতল।
- স্টক নেভিগেশন সস রাখুন, বেগুন রোলস আপ গুটান।
- আধঘণ্টা গজানোর পরে পরিবেশন করুন
আঙ্গুলের সঙ্গে বেগুনী রোলস
অস্পষ্ট জর্জিয়ান ক্ষুধা - বাদাম সঙ্গে বেগুন রোলস, যেমন একটি আচরণ খাদ্য মধ্যে অস্বাভাবিক পণ্য একত্রিত প্রেমীদের জন্য বিশেষত প্রয়োজন। চমৎকার থালা খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু এটি প্রজনন সময় লাগবে, 30 মিনিট যথেষ্ট রেসিপি প্রজনন করতে প্রস্তাবিত কুটির পনির, যদি ইচ্ছা করা হয়, এটা মেইনয়েজ বা খাদ ক্রিম সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 3 টুকরা;
- breading জন্য আটা;
- ফ্রাইং জন্য তেল;
- বাদাম - 50 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- কুটির পনির - 100 গ্রাম;
- ধনে - ২0 গ্রাম;
- লবণ;
- অলঙ্কার জন্য অমূল্য বীজ
প্রস্তুতি
- বেগুনী দীর্ঘ প্লেটের মধ্যে কাটা, শুকনো, শুকনো, শুকনো।
- ময়দা মধ্যে তন্তু, দুই পক্ষের থেকে ভাত
- একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে বাদাম, কুটির পনির, রসুন এবং সবুজ শাকসবজি মিশ্রণ।
- বেল্টগুলি ভর্তি করে ভর্তি করে, 30-40 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে বাদাম দিয়ে বাদাম দিয়ে রাখুন।
টমেটো এবং রসুন সঙ্গে বেগুন রোলস
বাটি এবং পনির এবং টমেটো সঙ্গে রোলস বিখ্যাত "Teshchin জিহ্বা" নাচি একটি ভাল এবং স্বাস্থ্যকর পার্থক্য, কারণ এটি সংক্রমণ জন্য mayonnaise পরিবর্তে ricotta ব্যবহার করে। ডিশ সুস্বাদু পরের এবং পরের দিন, এটি এছাড়াও প্রস্তুত এবং একটি দ্রুত ব্রেকফাস্ট হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে, দুপুরের পরে প্রধান কোর্সের জন্য অপেক্ষা।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- ricotta - 100 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- ডিল - ২0 গ্রাম;
- লবণ, তেল, breading জন্য আটা।
প্রস্তুতি
- বেগুন কাটা কাটা, তিক্ততা অপসারণ, শুকনো শুকনো যাও আচরণ।
- উভয় পক্ষের একটি গ্রিল প্যান্টে স্টোন, বাদামি।
- রসুন, চিক্চিক শাক সবজি সঙ্গে ricotta মিক্স।
- টমেটো কাটা টুকরা মধ্যে কাটা।
- প্রতিটি প্লেট রিকোটা সঙ্গে লুব্রিকেট, একটি টমেটো টুকরা, রোল রোলস নেভিগেশন আউট রাখা।
- Skewers সঙ্গে workpieces আবদ্ধ, অর্ধ ঘন্টা শীতল পরে পরিবেশন।
কোরিয়ান গাজর সঙ্গে বেগুনী রোলস
একটি দ্রুত জলখাবার জন্য একটি ভাল বিকল্প গাজর এবং টমেটো সঙ্গে বেগুন রোলস। সুস্বাদু এবং মুরগির মাংস গরম পানীয় আসে, কারণ এটি একটি সমৃদ্ধ স্বাদ কারণ কোরিয়ান গাজর। এক বেগুন থেকে 8 রোলস হতে হবে, preforms আগে কদর্যতা পরিত্রাণ এবং শুকনো করা প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1 টুকরা;
- কোরিয়ান গাজর - 100 গ্রাম;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ এল;
- রসুন - 1 টুকরা;
- লবণ, ফ্রাইং জন্য তেল।
প্রস্তুতি
- Eggplants তেল মধ্যে ভাত, ঠান্ডা।
- চিনিযুক্ত রসুনের সাথে ময়দা মেখে নিন।
- প্রতিটি প্লেটের উপর, একটি মেয়ারোজিয়ামের একটি স্তর রাখুন, একটি সামান্য গাজর এবং একটি টমেটো স্লাইস রাখুন।
- বেগুনের রোলগুলি ভেঙ্গে, 15-30 মিনিটের পরে পরিবেশন করুন।
কেক কাটা মাংস সঙ্গে বেগুনী রোলস
একটি অবিশ্বাস্য থালা, যা নামকরণ করা কঠিন হয় - মুরগির সঙ্গে ডিম দিয়ে চর্বিযুক্ত রোলস, আরও মস্তিষ্কের মাংসের সাথে স্তন থেকে চর্বিযুক্ত, বাদাম আলু, রসুন এবং মিষ্টি মরিচ সঙ্গে সম্পৃক্ত। রেসিপি মধ্যে, একটি গরম মরিচ আছে, কেউ মসলাযুক্ত আচরণ পছন্দ করে না যদি এটি মুছে ফেলা যাবে। আপনি একটি গরম হিসাবে মার্জিততা পরিবেশন করতে পারেন, আপনার প্রিয় সাইড ডিশ complementing, স্প্যাঘেটি ভাল।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- চিকেন খনি - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ, গাজর - 1/2 পিসি।;
- বাটি আটা - 1 পিসি।
- রসুন - 1 দাঁত;
- গরম মরিচ - 1 পড;
- দই - ২ টি চামচ;
- লবণ, থেইম
প্রস্তুতি
- Eggplants প্লেট মধ্যে কাটা, তিক্ততা পরিত্রাণ, 100 মধ্যে 10 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে সেকা।
- চিমটি কাটা ও ভাজা গাজর দিয়ে কাটা, কাটা চিনি এবং রসুনের সাথে সিঁড়ি কাটা।
- ঢাকনা
- দই সঙ্গে মিশান
- Workpieces নেভিগেশন stuffing রাখুন, বেগুন থেকে stuffing সঙ্গে রোলস রোল। অর্ধেক ঘন্টা পরে পরিবেশন করুন
মাশরুম সঙ্গে বেগুনী রোলস
মাশরুম এবং পনির সঙ্গে বেগুন রোলস একটি মাংস বিকল্প পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা হয়, শুধুমাত্র রসুন এবং ভর্তি ব্যবহার ভর্তি পনির জন্য উপাদান বন্ধন জন্য। আপনি একটি আয়োজিত পণ্য, এবং Parmesan, এবং একটি সহজ হার্ড পনির যে সহজে গলিত হতে পারে ব্যবহার করতে পারেন। মাশরুম মাশরুম, এবং কাঁটা মাশরুম বা তাজা বন মাশরুম মাপসই হবে - তারা পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা করা প্রয়োজন হবে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - ½ পিসি।;
- পনির হার্ড - 50 গ্রাম;
- breading জন্য আটা;
- লবণ;
- ফ্রাইং তেল
প্রস্তুতি
- মাশরান আধা কাপ, কাটা পেঁয়াজ, লবণ দিয়ে ভাজা।
- একটি গরম ভাজা মধ্যে, একটি জরিমানা grater নেভিগেশন grated পনির, নিক্ষেপ।
- EGLANT প্লেট ময়দা মধ্যে রোল, উভয় পক্ষের উপর ভাত।
- একটি রোল কমাতে প্রস্তুতির উপর ঠাসাঠাসি করা,
ক্রিম পনির সঙ্গে বেগুনী রোলস
নরম পনির সঙ্গে আনুষ্ঠানিকভাবে সুস্বাদু বেগুন রোলস বেশিরভাগ রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ, বিশেষ করে beginners জন্য একটি পছন্দসই চিকিত্সা করা হবে, কারণ থালা খুব সহজভাবে রান্না করা হয়, জালিয়াতি এবং hassle ছাড়া। ফিলাডেলফিয়া, মাস্কারপন, বুকো বা আরো বাজেটের ক্রিম-পনির ভরাট করার জন্য, আপনি রিকোটা বা নরম দই পনির ব্যবহার করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- ক্রিম পনির - 150 গ্রাম;
- ক্রিম - 2 চামচ এল;
- রসুন - 1 দাঁত;
- পেসলে - 10 গ্রাম;
- রুনুন্দা - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, ফ্রাইং জন্য তেল।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজগুলি কাটা প্লেটগুলির মধ্যে কাটা, লবণ, তেল, একটি প্যান-গ্রিল মধ্যে ফ্রাই যোগ করুন।
- চিকেন হর্স, ক্রিম, রসুন, লবণ, মরিচ সঙ্গে মিশ্রিত ক্রিম পনির।
- পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে পেপার কাটা।
- ওয়ার্কপিসে একটি চামচ ক্রিম-চিজ, এবং একটি পেপারস্কন রাখুন।
- একটি skewer সঙ্গে রোল, রোল ঢালাও
- ভর্তি আগে 30 মিনিটের জন্য শীতল।
হ্যাম এবং পনির সঙ্গে বেগুনী রোলস
Madly সহজ এবং সুস্বাদু রোপন রোলস, নীচের রেসিপি অনুযায়ী রান্না, অবশ্যই সব রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ এবং tasters আপীল করতে হবে। যদি হ্যাম এবং পনির কাটা হ'ল কোনও সম্ভাবনা বা ক্ষমতা না থাকে, তাহলে আপনি প্রস্তুতকৃত স্লাইস কিনতে পারবেন। পনির উপযুক্ত প্লেট, ব্যাচ মধ্যে বস্তাবন্দী, একটি প্লেট 2 রোলস জন্য যথেষ্ট।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- হ্যাম - 100 গ্রাম;
- পনির - 4-5 প্লেট;
- মরিচ মাটির মিশ্রণ, লবণ;
- ফ্রাইং তেল
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ কাটা প্লেট, লবণ, ভাজা, ঠান্ডা।
- প্লেট হ্যাম পনির অর্ধেক কাটা, একই আকার সম্পর্কে।
- বেগুনী বিটলেটটি হ্যামের উপরে পনিরটি রাখুন, রোলটি তৈরি করুন।
- একটি skewer সঙ্গে আবদ্ধ, আপনি অবিলম্বে পরিবেশন করতে পারেন।
বেগুনী চুলা মধ্যে রোলস
চুল্লি মধ্যে বেকড বেগুন রোলস জন্য একটি অস্বাভাবিক সহজ রেসিপি অস্বাভাবিক আচরণ প্রতিটি প্রেমিকা জন্য আবেদন করতে হবে। একটি সুস্বাদু অ্যাচিটাইজার উদ্ভিজ্জ গালিশ বা একটি পাস্তা কোম্পানির একটি গরম উদ্ভিজ্জ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। কেকজাত মাংস এবং ভাজা ভাজা সঙ্গে রোলস ভরাট, একটি স্বাদযুক্ত পনির "টুপি"
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- ফোর্সমেট - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ, গাজর, রতুন্ডা - 1/2 পিসি।;
- তিক্ত মরিচ - ½ পড;
- রসুন - 1 দাঁত;
- পনির হার্ড - 100 গ্রাম;
- তেল, ময়দা, লবণ
প্রস্তুতি
- Eggplants প্লেট, লবণ, ময়দা মধ্যে রোল, 15 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে বেঁধে কাটা।
- ভাজা ভাজা সবুজ, কুঁচি মরিচ, রসুন এর যোগফল সঙ্গে, mince।
- কেকজাত মাংস দিয়ে রোলস পূরণ, এটি একটি ছাঁচ মধ্যে রাখুন।
- পনির সঙ্গে ছিটিয়ে, 200 ডিগ্রী এ 20 মিনিট জন্য স্যুপ।
- গাভী এবং গাভিনো সঙ্গে eggplant রোলস একটি থালা পরিবেশন।