একটি প্রেশার কুকারে রেফ্রিজারেটর - গুরুতর টেবিলের উপর একটি ঐতিহ্যবাহী থালা, যা প্রস্তুতি ব্যাপকভাবে সরলীকৃত, একটি গৃহস্থালি প্রয়োগ ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ। স্টোভের একটি ক্লাসিক পদ্ধতিতে আপনি যদি ডিশ রান্না করেন তবে তুলনায় সময়টি উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।
কিভাবে একটি প্রেসার কুকারে ঠান্ডা রান্না?
প্রেসক্রিপশন কুকারে ঠাণ্ডা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন এমন সন্দেহভাজনকে নির্দিষ্ট কিছু পয়েন্টে নেওয়া উচিত:
- আপনি মাংসের কোনও মাংস থেকে একটি ডিশ প্রস্তুত করতে পারেন, পোকার পায়ে, রেজেক্ট, মুরগির পা, গরুর মাংসের টুকরো।
- অতিরিক্ত পণ্য হিসাবে, গাজর, রসুন, পেঁয়াজ, seasonings ব্যবহার করা হয়।
- রান্না করার ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হল মাংসকে ছোট ছোট টুকরা জুড়ান।
- জল যোগ করবেন না, কারণ ব্রোঞ্জ নিশ্চল হবে না। এটি তরল পরিমাণ অগ্রিম নির্ধারণ করা ভাল এবং এটি সক্রিয়ভাবে এটি উষ্ণ করার অনুমতি দেয় না।
- রান্না শেষে ভাল লবণ।
- প্রিন্ট কুকারে ঠাণ্ডা ঠান্ডা রাখার জন্য অনেকেই নিয়মিত ভাবে রান্না করার সময় 3 ঘণ্টার বেশি সময় লাগে না।
একটি চাপ কুকার-মাল্টিভারার্ক মধ্যে ঠান্ডা - রেসিপি
একটি মাল্টি-চাপ কুকারে একটি সুস্বাদু ঠান্ডা তৈরি করার গোপন রহস্যটি হল যে আপনি সবসময় তাজা উপাদানগুলি ব্যবহার করতে হবে। পেঁয়াজ এবং গাজর ব্যবহার করতে হবে না, কিন্তু প্রথমটি ব্রোটার স্বচ্ছতা দেবে এবং দ্বিতীয়টি - একটি হলুদ রঙ। স্পাইস একটি নির্দিষ্ট piquancy দিতে সাহায্য করবে।
উপাদানগুলো:
- মাংস - 3 কেজি;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রসুন - 8 টি ডেন্টিল;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- কালো মরিচক্রন - 10 পিসি।;
- জল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
- রাতের জন্য জল ছুটি দিয়ে পূরণ
- সকালে, মাংস ধোয়া এবং প্রয়োগ মধ্যে এটি করা।
- বাটি থেকে সবজি এবং মশলা যোগ করুন
- জল ঢালা এবং 2.5 ঘন্টা জন্য রান্না। মাংস এবং মুরগির কাটা কাটা।
- রসুন যোগ করুন। রস ঢালা এবং ঠান্ডা করা।
একটি চাপ কুকার মধ্যে একটি শূকর এর ঠেং থেকে ঠান্ডা
আপনি একটি চাপ কুকার থেকে একটি ঠুং ঠুং ঠান্ডা থেকে ঠান্ডা জন্য রেসিপি ব্যবহার করে একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সমৃদ্ধ থালা প্রাপ্ত করা হবে। এটি প্রধান উপাদান gelling এজেন্ট সমৃদ্ধ কারণ। ঠান্ডা জন্য ক্লাসিক মশলা - কালো মটরশুটি এবং উপসাগর পাতা, কিন্তু আপনি আপনার কল্পনা প্রদর্শন এবং লবঙ্গ ব্যবহার করতে পারেন, parsley
উপাদানগুলো:
- পোকার ঠেং - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- ঠান্ডা জন্য মশলা - 1 চামচ এল;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- রসুন - 4 cloves;
- জল - 2 লিটার
প্রস্তুতি
- রুলা পরিষ্কার করতে, সবজি পরিষ্কার করতে। একটি চাপ কুকার এর বাটি রাখুন।
- সসিং এবং উপসাগর পাতা, লবণ যোগ করুন
- গরম পানি ঢালাও 90 মিনিটের জন্য মোড "ধীর ফুটন্ত" সেট করুন
- মাংস আউট টানুন এবং ছোট টুকরা মধ্যে বিভক্ত।
- রসুন সংযুক্ত করুন। পাত্রে ভর বিস্ফোরণ
- ঠাণ্ডা মধ্যে একটি প্রেস কুকার মধ্যে ঠাণ্ডা থেকে ঠাণ্ডা ঢালা এবং ঠান্ডা অপসারণ।
চিকেন ঠান্ডা একটি প্রুশন কুকার মধ্যে একটি রেসিপি
গৃহকর্তার মধ্যে ব্যাপক চাহিদা একটি মুরগির থেকে একটি প্রেসার কুকার মধ্যে চিকেন ব্যবহার করা হয় । কাটা মাংস পরীক্ষা করা উচিত, ব্যবহার করার আগে, রুক্ষ এলাকায় এবং sinewy জায়গা মুছে ফেলার জন্য। এটি ডিভাইসে মাংস সম্পূর্ণরূপে না শুধুমাত্র গুরুত্বপূর্ণ, শুধুমাত্র সর্বোচ্চ চিহ্ন। অন্যথায়, ভালভ যার দ্বারা বাষ্প পাতা আবদ্ধ হবে।
উপাদানগুলো:
- চিকেন - ২ কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- মশলা - স্বাদ যাও;
- জিলেট - 3 টি উপক্ষ।
প্রস্তুতি
- মুরগির ধুয়ে নিন এবং টুকরো টুকরো করে কাটাবেন।
- চাপ কুকারের মধ্যে রাখুন, মশলা, পেঁয়াজ, মশলা যোগ করুন।
- 2 ঘন্টা জন্য রান্না, তারপর চিকেন আউট করা, এটি সরাইয়া নিতে।
- গ্লাতিন দুই গ্লাস বোতল সঙ্গে diluted, মধ্যে ঢালা ঠান্ডা করার জন্য চাপ কুকারে মুরগির ঠাণ্ডা রাখুন।
চাপ কুকার মধ্যে তুরস্ক থেকে ঠান্ডা - রেসিপি
ওজন হত্তয়া ভয় ছাড়াই নববর্ষের খাবারের উপভোগ করতে চান যারা একটি চমৎকার বিকল্প - একটি চাপ কুকার মধ্যে তুরস্ক একটি ঠান্ডা । মাংস খাদ্যের বিভাগের অন্তর্গত এবং অনেক ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, এটি সোডিয়াম, যা সঠিক রক্ত সঞ্চালনের জন্য প্রয়োজন। উপরন্তু, একটি তুরস্ক সুবিধা হল যে এটি একটি ফ্যাটি ফিল্ম গঠন না।
উপাদানগুলো:
- টার্কি - ২ কেজি;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রসুন - 1 মাথা;
- কালো মরিচক্রন - 10 পিসি।;
- বে পাতা - 4 পিসি
প্রস্তুতি
- তিন ঘণ্টার জন্য মাংস সাঁটা একটি বাটি মধ্যে এটি রাখুন, মসলা এবং পেঁয়াজ যোগ। জল ঢালা
- "Quenching" মোড 6 ঘন্টা সেট করুন রসুনটি জুড়ুন এবং 1 মিনিটের জন্য "ব্যাকিং" প্রোগ্রাম চালু করুন।
- মাংস এবং পেঁয়াজ নিন, ময়দা ড্রপ।
- মাংস কাটা মধ্যে কাটা, আকারে চাপ কুকার মধ্যে ঠান্ডা ঢালা।
- ঠাণ্ডা মধ্যে প্রেরণ, রস ঢালা
চাপ কুকারে ঠান্ডা গরুর মাংস
কি রেসিপি ডিশ প্রস্তুত করা হবে না, এটি অত্যন্ত appetizing হতে চালু হবে। এই জন্য আপনি মাংস-মিশ্রিত বা শুধুমাত্র গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস ব্যবহার করতে পারেন পুষ্টিকর এবং পরিতৃপ্ত গরুর মাংস লেগ থেকে একটি প্রেশার কুকারে ঠান্ডা বেরিয়ে আসবে। খাদ্য ভাল হিমায়িত করা, যদি ইচ্ছা করে, আপনি এটি জেলটিন যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস লেগ - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- রসুন - 4 cloves;
- জল - 2 লিটার
প্রস্তুতি
- বীফ ধোয়া, পরিষ্কার সবজি। একটি লরেল পাতা সঙ্গে একটি বাটি রাখুন।
- গরম পানি ঢালাও 90 মিনিটের জন্য মোড "ধীর ফুটন্ত" সেট করুন
- উপাদানগুলি টানুন এবং তাদের পিষে, রসুন যোগ করুন। পাত্রে ভর বিস্ফোরণ
- ঠান্ডা মধ্যে তল এবং পরিষ্কার পরিষ্কার করুন।
চাপ কুকারে বীফ পুচ্ছ ঠান্ডা
শরীরের সর্বাধিক উপকারিতা চাপ কুকারে গরুর ঠান্ডা দ্বারা আনা হবে, কারণ কোলাজেন তার গঠন প্রবেশ, ইতিবাচক চামড়া, জয়েন্ট এবং চুল প্রভাবিত করে একটি বন্ধনী হিসাবে, আপনি শুয়োরের মাংস, চিকেন বা গরুর লিভার বা অন্য কিছু ধরনের মাংস ব্যবহার করতে পারেন। পুচ্ছ ব্যবহার করে ডিশের একটি আরো বাজেটকৃত সংস্করণ তৈরি করবে।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংসের কাঁটা - 3 কেজি;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 6 মটরশুটি;
- রসুন - 1 মাথা;
- বে পাতা - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- মাংস ধোয়া এবং জল ঢালা, কয়েক ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- সরান, কাটা এবং একটি বাটি মধ্যে রাখুন।
- গাজর, পেঁয়াজ এবং মশলা যোগ করুন। প্রোগ্রাম "Varka" ইনস্টল করুন
- দুই ঘন্টার জন্য একটি চাপ কুকার মধ্যে বীজ ঠান্ডা। তারপর মাংস নিতে এবং এটি পাত্রে উপর প্রসারিত
- তরমুজ তাদের নিশ্চিহ্ন করার জন্য ছেড়ে মাংস ঢালা।
একটি প্রুড কুকার মধ্যে শুয়োরের মাংস পায়ে ঠান্ডা - রেসিপি
ডিশের একটি ক্লাসিক পার্থক্য হল একটি চাপ কুকারে একটি শুয়োরের চাদর শীতল। এটি প্রধান উপাদান হিসাবে পা ব্যবহার করা হলে এটি অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং পুষ্টির বাইরে আসবে। তাদের জন্য, আপনি একটি ঠাণ্ডা স্বাদ জন্য অন্য কোন ধরণের মাংস যোগ করতে পারেন। গৃহবধুর ব্যক্তিগত শুভেচ্ছা অনুযায়ী, খাবারটি আধা ডিম, সবুজ শাক ও মরিচ দিয়ে সজ্জিত করা যায়।
উপাদানগুলো:
- শুকনো পায়ে - 2 কেজি;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রসুন - 1 মাথা;
- কালো মরিচক্রন - 10 পিসি।;
- বে পাতা - 4 পিসি
প্রস্তুতি
- একটি বাটি মাংস রাখুন, মশলা, গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। জল ঢালা
- "Quenching" মোড 6 ঘন্টা সেট করুন রসুনটি জুড়ুন এবং 1 মিনিটের জন্য "ব্যাকিং" প্রোগ্রাম চালু করুন।
- মাংস কাটা মধ্যে কাটা, ময়দা ড্রপ। ফর্মগুলি প্রসারিত করুন
- ঠাণ্ডা মধ্যে ঢালা, ময়দা ঢালা।
হিমায়িত হোলি - চাপ কুকার মধ্যে রেসিপি
আপনি একটি Moose কিনতে পরিচালিত হলে, আপনি একটি প্রেশার কুকার মধ্যে একটি ঠান্ডা রান্না জন্য মূল রেসিপি ব্যবহার করতে সক্ষম হবে। এই থালা তুলনায় কিছু ভাল চর্বি, এটি একটি শীতকালীন রাতে বা একটি নতুন বছরের টেবিল এ হতে পারে না। ঐতিহ্যগত সবুজ শাক এবং কালো মটর দিয়ে ডিশগুলি সাজাইয়া উত্তম, এবং হর্সারাদিশের সাথে এটি পরিবেশন করার সুপারিশ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- হাড়ের সাথে এল্কের মাংস - 1,5 কেজি;
- বে পাতা - 4 পিসি .;
- রসুন - 3 cloves;
- কালো মরিচ (মটর) - 5 পিসি।;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- জিলেট - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
- একটি বাটি মধ্যে মাংস ধুয়ে এবং জল যোগ করুন।
- বে পাতা এবং মরিচ যোগ করুন। রান্নার মোড 2 ঘন্টা সেট করুন।
- মাংস সরান এবং আধা কাপ এটি। রসুন যোগ করুন।
- একটি প্রেশার কুকারে এই জেলি তৈরি করতে, রেসিপি জেলটিন যোগ করার অনুমান।
- ট্যাংক উপর ভর ছড়িয়ে, ময়দা ঢালা এবং ঠান্ডা পাঠাতে