ডাইমিং এনার্জি কিলোগ্রামের মানদণ্ডে প্রধান খাদ্যের মেনুটি সবসময় পাতলা মাংস ধারণ করে। পরেরটির সবচেয়ে সাধারণ রূপ হল মুরগীর মাংস। তার নিরপেক্ষ স্বাদ এবং অ্যাক্সেসযোগ্যতার কারণে এটি প্রায় কোনও ডিশ রান্না করার জন্য উপযুক্ত। এই উপাদান আমরা শিখতে হবে একটি দম্পতি জন্য মুরগির cutlets কিভাবে।
চিকেন ভাজা মুরগির - রেসিপি
আসুন টফু ও সয়া সস এর এশিয়ান নোটের সাথে সহজ রেসিপি দিয়ে শুরু করি। জাপানিরা একদম এক দম্পতির জন্য এক টুকরা কেটে ফেলার জন্য অভ্যস্ত, এবং তারপর একটি পাই হিসাবে অংশ ভাগ করা হয়। আমরা একটি আরও ঐতিহ্যগত রূপে বাস করার এবং ছোট অংশযুক্ত cutlets যোগ করার প্রস্তাব।
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 275 গ্রাম;
- গাজর - 45 গ্রাম;
- টফু পনির - 75 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ মটর;
- স্টার্ট - 1 চা চামচ;
- সয়া সস - ২5 মিলিগ্রাম;
- সবুজ শাকসবজি - 1 টেবিল চামচ। চামচ।
প্রস্তুতি
গাজর পরার পরে, চিনি চিকেন চিকেন এবং মুরগির মাংস থেকে গাজর এবং মটর সঙ্গে এটি জুড়ুন। সবুজ শাক, স্টাখ ঢালা এবং সয়া সস মধ্যে ঢালা অর্ধ ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে mince কুল। ঠাণ্ডা মিশ্রণের মিশ্রণটি স্টার্চের ব্যয় অনুসারে ভালভাবে রাখা উচিত। Forcemeat কাঙ্ক্ষিত আকারের অংশ মধ্যে ভাগ এবং তাদের থেকে cutlets গঠন। প্রতিটি cutlets একটি greased বাটি বাটি বেকিং করা এবং প্রায় 20 মিনিট জন্য রান্না করা ছেড়ে।
একটি মাল্টি বাটি মধ্যে চিকেন চিকেন cutlet
যদি আপনি cutlets এর টুকরা আরও টেকসই করতে চান, তারপর পরিবর্তে চিকেন মাংস পেষকদন্ত কাটা, এটি নিজে চূর্ণ। এই cutlets, যদিও তারা আপনার কাছ থেকে অনেক সময় লাগে, কিন্তু আশ্চর্যজনক সরস হতে চালু হবে, বিশেষ করে যদি আপনি একটি multivariate তাদের রান্না করার সিদ্ধান্ত
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 630 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- সাদা রুটি টুকরা - 65 গ;
- দুধ - 115 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
মুরগি fillets চূর্ণ করার আগে, ভাঙ্গা রুটি crumb প্রথম তাজা নয় এবং ঠান্ডা দুধ দিয়ে এটি ঢালা। রুটি আর্দ্রতা শুষে, পেঁয়াজ নিতে, এটি হাত দ্বারা grinded করা উচিত। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে, বেশ ইচ্ছামত, চপ এবং চিকেন পটির। চূর্ণবিচূর্ণ এবং পেঁয়াজ মধ্যে soaked লবণ একটি উদার চিম্টি সঙ্গে এটি মিশ্রিত করুন। লিগমেন্ট জন্য, একটি ডিম হ'ম কাটলেট মিশ্রণ সামান্য তরল আউট হবে, তাই আপনার হাতল এবং ফর্ম cutlets moisten। একটি তৈলাক্ত মাল্টিভারক বাস্কেটের মধ্যে রাখুন, এটি একটি বাটি জল দিয়ে রাখুন এবং 40 মিনিটের জন্য উপযুক্ত মোড সেট করুন। একটি দম্পতি জন্য চিকেন মুরগির cutlets প্রায় 40 মিনিট জন্য প্রস্তুত করা হয়, যা পরে তারা পরিবেশিত হতে পারে।
চিকেন cutlets বদ্ধ
যদি আপনি সবচেয়ে সূক্ষ্ম cutlets রান্না করতে চান, তারপর এই উদ্দেশ্যে আপনি একটি উচ্চ গতির ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে হবে যা কাঁচা মাংস তার সুসংগত মধ্যে একটি souffle অনুরূপ একটি ভর পরিণত করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 340 গ্রাম;
- আলু (বড়) - 1 কন্দ;
- ডাল এর সবুজ শাক - 1 চামচ। চামচ;
- রসুনের রস - 2 পিস।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
আপনি একটি দম্পতি জন্য মুরগির cutlets রান্না করার আগে, আলু টিউব বিভক্ত cubes এবং সবে salted জল ফোঁড়া মধ্যে। আলুটি শেষ করে কাটা রসুন এবং সবুজ শাক সব্জিতে মিশিয়ে দিন। যখন শুকনো শুকিয়ে যায়, তখন মুরগির পাত্র থেকে খনির মাংস এবং লবণের একটি উদার চিমটি যোগ করুন। চটকানো cutlets প্রায় 15-20 মিনিটের একটি দম্পতি জন্য রান্না।
চিকেন ব্রেস্ট Cutlets
উপাদানগুলো:
- মুরগির স্তন - 540 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- brynza - 55 g;
- গাজর - 115 গ্রাম;
- ওট ফ্লেক - 25 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- দুধ - 55 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
একটি কফি গ্রিন্ডার মধ্যে ওটমিল পিদ্ধ করুন এবং উষ্ণ দুধ দিয়ে পূরণ করুন। ওটমিল যখন ফুলে যায়, মুরগির মাংসে মুরগীটি ঘুরিয়ে নিন এবং কাটা পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি দিয়ে একত্রিত করুন। বাদাম পনির এবং রসুন যোগ করুন, এবং খুব শেষ সময়ে ফোলা ওট মধ্যে ঢালা। একটি দম্পতি জন্য রান্না করা cutlets আকার 20 মিনিট