Patissons courgettes এর আত্মীয় হয়, যাতে তারা marinated, stewed, caviar, ইত্যাদি হতে পারে কিন্তু রান্না করার সময় তাদের আসল এবং সুন্দর চেহারা রাখার জন্য স্টাফড প্যাটসনের রেসিপিগুলি আবিষ্কার করা হয়েছিল।
মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে Patissons স্টাফ
উপাদানগুলো:
- ময়দা মাংস - 400 গ্রাম;
- স্কোয়াশ - 4 টুকরা;
- তাজা মাশরুম - 150 গ্রাম;
- পনির - 100 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- থেরাম - 3 টি হাঁস;
- খরা ক্রিম - 3 টুকরা;
- মাখন;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
পেটসন ভাল ধুয়ে, শুকনো, সাবধানে কাটা কাটা কাটা এবং মাংস সঙ্গে চামচ কাটা। তারপর আমরা তেলের বাইরে ও ভেতর থেকে সবজি বাদামি করে এবং বেকিং ট্রেতে স্থানান্তর করি। এর পরে, আমরা গরম প্যাটসনগুলোতে ২২২ ডিগ্রী ডিগ্রি সেলাই স্কলারস পাঠাই এবং 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করি।
এবং এই সময় দ্বারা patissons এর মাংস কুঁড়ে মধ্যে কাটা হয়। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করে এবং চিনিনা। মাশরুম ধুয়ে, প্রক্রিয়া এবং crumbed হয়। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা ময়দার গরম, পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ এবং মাশরুম মৃদু পর্যন্ত নরম। মাঝারি তাপে সবজি ভেজে ফেলুন যতক্ষন পর্যন্ত সব তরল বাষ্পীভূত হয় না।
পরবর্তীতে, ফ্রাইং প্যানের পেটসনগুলির মাংস লাগান এবং 3-5 মিনিটের জন্য আর রোস্টটি রান্না করুন, মাঝে মাঝে সতেজত হয়। এখন সাবধানে তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং ময়দা মাংস যোগ করুন। থেইম ধুয়ে, শুকনো এবং কাটা হয়। মশলা ভরাট সিজন, ময়দা মাংস দিয়ে ভরাট, ২5 মিনিটের জন্য খাদ ক্রিম এবং বেক দিয়ে শীর্ষে গ্রীস। পনির teurochke উপর ঘষা, স্টাফ stuffed সঙ্গে তাদের ছিটিয়ে এবং একটি সুবর্ণ স্ফীত না হওয়া পর্যন্ত রান্না। খরা ক্রিম সঙ্গে শেষ থালা জল এবং তাজা আজ সঙ্গে সাজাইয়া।
পেটসন মুরগির সঙ্গে চর্বি
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 600 গ্রাম;
- স্কোয়াশ - 2 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- রসুন - 2 রসুন;
- মশলা।
প্রস্তুতি
স্কোয়াশে আমরা "টুপি" কেটে ফেলে এবং মাংসের যত্ন নেব, দেয়ালের কাছাকাছি একটি ছোট স্তর রেখে। রান্না করা পাত্রগুলি একপাশে রাখা হয় এবং মাংসটি কাবাবে কাটা হয় এবং একটি ফ্যিং প্যানের মধ্যে ভাজা হয় যাতে সোনার রঙে একটি গরম তেল থাকে। পেঁয়াজ লঞ্চকে চিকন চিংড়ি, পেঁয়াজ, মুরগির মাংস, পেঁয়াজ, পেঁয়াজ ইত্যাদি।
চিকেন মাংস হাড় থেকে সরানো হয় এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাকানো। তারপর কুচি কুচি, স্কোয়াশ, পেঁয়াজ এবং গাজর মাংস জুড়ুন। সলিম, মরিচ আগে অনেক আগে তৈরি পোটস চর্বি এবং ভরাট অনেক। শীর্ষ সঙ্গে আবরণ, একটি preheated চুলা যাও stuffed patissons পাঠান এবং মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত 200 ডিগ্রী সেলসিয়াস জন্য 40 মিনিট। আমরা গরম ফর্ম patissons পরিবেশন করা, ইচ্ছাপূর্বক সজ্জিত হচ্ছে, তাজা সবুজ শাক।
আমরা আমাদের রেসিপি পছন্দ, তারপর আমরা আপনাকে ছুটির দিন জন্য beets স্টাফ করা পরামর্শ - এটি মূল এবং সুস্বাদু হবে।