রাইস বিশ্বের সবচেয়ে সাধারণ খাদ্যশস্য এক, বিভিন্ন দেশে অনেক মানুষের জন্য - মৌলিক মৌলিক খাদ্য পণ্য।
চালের শস্য গ্রুপ বি, ই এবং পিপি এর ভিটামিন রয়েছে, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, লোহা, তামা, সিলেনিয়াম এবং জিং এর মূল্যবান খনিজ যৌগ। এছাড়াও চালতে 7% পর্যন্ত প্রোটিন এবং 78% পর্যন্ত জটিল কার্বোহাইড্রেট থাকতে পারে। চায়ের খাওয়া কেবলমাত্র তৃপ্তি নিশ্চিত করে না, তবে পেশী টিস্যুতে শক্তি দীর্ঘায়িত প্রবাহও দেয়, যার ফলে আপনি মিষ্টি দ্বারা শরীরের প্রয়োজনীয়তা কমাতে পারবেন। এটা লক্ষনীয় হওয়া উচিত যে দরকারী পদার্থের সামগ্রী অনুযায়ী, হলুদ-ধূসর বর্ণের (অর্থাৎ, ধোঁয়া) ভাত সাদা স্তর থেকে বেশি দরকারী।
চাল এবং চাল থেকে সবচেয়ে জটিল এবং সুস্বাদু খাবারের হিসাবে প্রস্তুত করা যায়, এবং সবচেয়ে সহজ এবং নিখুঁত, উদাহরণস্বরূপ, চাল পোঁচ একটি সুস্বাদু চালের দারুণ রান্না কিভাবে আপনি বলুন।
ভাল-পাকানো চাল পোড়ো একটি চমৎকার ব্রেকফাস্ট বিকল্প বা লাঞ্চ, লাঞ্চ, ডিনারের অংশ। ফ্রাইয়াম ধানের দারচিনি মাছ, মাংস, শাকসবজি, মাশরুম এবং সীফুড খাবারের একটি উপাদানের জন্য ব্যবহার করা যায়। তরল বাষ্প চালিত দানাশস্য porridge শিশু এবং খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি, এবং নির্দিষ্ট কিছু গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল জটিলতা জন্য অপরিহার্য জন্য অসাধারণ উপযুক্ত।
চাল ভাঙা পোড় খাওয়াতে কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- চাল - 1 পরিমাপ;
- জল - 3 পরিমাপ;
- মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল (ভাল তিল, জলপাই বা রেপিডেড)।
প্রস্তুতি
ঠান্ডা জলে চর্বি ভালভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় বা আপনি উকিয়ে পানি দিয়ে ঢেকে ফেলতে পারেন এবং তারপর ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন, এই পদ্ধতিটি বিদেশী মাইক্রোপ্রোটিক্সের সাথে স্টারকি ডাস্ট মুছে ফেলবে, যা অনিশ্চিতভাবে শুষ্ক শিল্পতাত্ত্বিত চালের মধ্যে বিদ্যমান। পরবর্তীতে, সসপ্যানের সাথে পানিতে ভাত দিন, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন, আগুন কমাবেন এবং রান্না করবেন। 8-9 মিনিটের জন্য গ্রিন্ডেড সাদা চাল রান্না, আর না। চিকিত চাল (যেমন, হলুদ ও ধূসর) বিভিন্ন ধরণের (পরীক্ষামূলকভাবে পরীক্ষা) ভিত্তিতে 9 থেকে 16 মিনিটের মধ্যে রান্না হয়। ভয়াবহ চালের কুঁচকানোর সর্বাধিক সময় 20 মিনিট পৌঁছতে পারে। যখন রান্নার সময় চালানো যায় না। যখন আপনার মুরগির ভাত, প্রস্তুত (পোলাখতে এটি চেষ্টা করুন), আপনি জল নিষ্কাশন করতে হবে, এই জন্য আপনি চালচলন চাল চালাতে পারেন। ততক্ষণে প্যানটি একটি ঢাকনা দিয়ে এমনভাবে আচ্ছাদিত করুন যাতে অন্তত ফাঁক থাকে এবং ঢাকনাটি ধরে রাখুন, ত্বক শুকিয়ে নিন। তারপরে, চাল বাছাই করা জল দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করা যায়, তবে আপনি রান্না করার পূর্বে এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলার প্রয়োজন হয় না।
এখন তেল দিয়ে ভাত ভরাট, আপনি এটি একটু ঢালাই করতে পারেন, এবং যে crumbly চাল পোঁচ হতে পরিণত হয়। যদি আপনি উষ্ণ শুকনো ফলের পোঁচতে যুক্ত করতে চান, তবে শুধুমাত্র ময়দার সাথে পরিমাপ করুন, আপনি দারুচিনি, একটু ফল সিরাপ বা জ্যাম যোগ করতে পারেন।
যদি আপনি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে দারুণ ভরাট করেন, তাহলে সয়া সস, মিরিন, মুরগি, মশলা, চিংড়ি পেস্ট, হালকা লবণযুক্ত মাছের ডিম, সবজি পেস্ট, পেঁয়াজ এবং অন্যান্য সুস্বাদু ফিলারের সাথে মাশরুম যুক্ত করতে পারেন।
চাল দই কি করে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- চাল (ভাল সাদা জমির) - 2 পরিমাপ;
- জল বা দুধ - 3-5 ব্যবস্থা
প্রস্তুতি
চালকে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, সসপ্যানের মধ্যে পানি ঢালা করুন এবং রান্না করুন, দম কাটা পর্যন্ত কাটা কাটাতে পছন্দসই ডিগ্রি। যদি আপনি মনে করেন যে porridge ঘন ঘন ঘন, আপনি বাছাই করা জল যোগ করতে পারেন। প্রস্তুত পোড় মাখন, ক্রিম বা দুধ দিয়ে পূরণ করা যেতে পারে। আপনি চিকিত শুকনো ফল যোগ করতে পারেন, একটি সামান্য দারুচিনি, সিরাপ, জ্যাম,
চাল ও তরঙ্গ দানা কিভাবে রান্না করবেন?
আমরা 1 বা 2 রেসিপি (উপরে দেখুন) এ অভিনয় চাল এবং বস্তা porridge রান্না করা।
প্রস্তুতি
চালটি অর্ধেক ফোয়ামের সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, তারপর ধুয়ে, রান্না করা এবং মজাদার, ঋতুযুক্ত।