মাল্টিভাওয়ারটি "ধীর" খাবারের প্রস্তুতির জন্য আদর্শ ডিভাইস, যার জন্য ছোট ফায়ারের সময় দীর্ঘ জ্বলন্ত প্রয়োজন। এই খাবারের এক মাংস, যা quenching একটি দীর্ঘ সময় লাগতে হবে। বরাদ্দ সময়, পেশী fibers soften এবং এমনকি কঠিন টুকরা tenderest মধ্যে পরিণত।
একটি মাল্টিভারিয়াটেট মাশরুম এবং আলু সঙ্গে মাংস জন্য একটি প্রণালী
উপাদানগুলো:
- বেকন - 4 স্লাইস;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- মাশরুম - 1 কেজি;
- গরুর মাংস (ঘাড়) - 1.2 কেজি;
- লবণ - 2 1/2 চামচ
- কালো মরিচ - 1 চা চামচ;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- শুকনো থেরাম - 1 চা চামচ;
- টমেটো পেস্ট - 3 চামচ চামচ;
- অন্ধকার বিয়ার - 1 l;
- গরুর মাংস - 1 আইটেম;
- অগভীর - 8 টুকরা;
- গাজর - 5 পিসি।;
- আলু - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
ডিভাইস "পাকান" মোডে চালু করুন এবং বাটি মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম। বেকন এর স্লাইস যোগ করুন এবং চর্বি নিমজ্জিত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। মাশরুম তরল evaporates পর্যন্ত চর্বি এবং তেল মিশ্রণ উপর shallots এবং মাশরুম সঙ্গে ভাজা গাজর। এখন আপনি আটা ও টমেটো পেস্টকে রোস্টের সাথে সাথে শুকনো থেরম, লবণ ও মরিচ যোগ করতে পারেন।
আলু কন্দ পরিষ্কার এবং কাটা মধ্যে কাটা হয়। গরুর মাংস এছাড়াও cubes মধ্যে কাটা হয়। ডিভাইসের বাটি মধ্যে প্রথম যান মাংস যেতে হবে। এটি গাঢ় বিয়ার এবং গরুর মাংসের মিশ্রণ সঙ্গে ঢেলে করা প্রয়োজন হবে, এবং যে পরে, "Quenching" মোডে 1.5-2 ঘন্টা জন্য স্ট্যুতে যাও ছেড়ে। তারপর বাটিতে আলু যোগ করুন এবং আরেকটি 40-60 মিনিটের জন্য রান্না করুন। প্রয়োজন হলে, আপনি একটি তরল ঢালা করতে পারেন - স্বাদ বা বিয়ার। প্রস্তুত খাবারটি গরম পরিবেশন করা হয়, সাদা রুটির একটি টুকরা সঙ্গে, তাজা আজ সঙ্গে ছিটিয়েছ।
মাটি, একটি মাল্টিভাওয়ারেট মধ্যে খামারে মাশরুম সঙ্গে stewed
উপাদানগুলো:
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- গরুর মাংসের স্টিক - 1 কেজি;
- মাশরুম - 200 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 250 মিলিগ্রাম;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 125 মিলি;
- টমেটো পেস্ট - 70 গ্রাম;
- ডিজোঁ সরিষা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পেপারিকা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - 250 গ্রাম;
- মরিচ আদা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পার্সলে।
প্রস্তুতি
একটি বাটি মাল্টিভাখার মধ্যে, "বেকিং" বা "ফ্রাইং" মোডে অন্তর্ভুক্ত, আমরা মাশরুমগুলিকে প্লেটের মধ্যে কাটাচ্ছি। একবার মাশরুম থেকে সমস্ত আর্দ্রতা বপন করা হয়, উভয় ধরনের আটা যোগ করুন (বিশেষত পূর্বে শুকনো বাদামে শুকনো পাত্রে তাদের রেখে দিন), পেপারিকা, লবণ, মরিচ। পরবর্তী, খাদ ক্রিম প্রসারিত এবং সবকিছু মিশ্রিত। গোমেদ স্ট্যাকের চকচকে সস টুকরা যোগ করুন এবং টমেটো পেস্ট এবং সরিষার সাথে মিশ্রিত সমস্ত ব্রোথ ও মদ ঢালুন। 1-1,5 ঘন্টা জন্য "Quenching" মোডে Tush মাংস। আমরা মাজা আলু একটি গাভী সঙ্গে ডিশ পরিবেশন, চূর্ণ আটা সঙ্গে ছিটিয়েছি।