কলা এর ভক্ত অবশ্যই এই ফল ব্যবহার করে একটি রোল রেসিপি চেষ্টা করা আবশ্যক। একটি অস্বাভাবিক সুগন্ধযুক্ত বিস্কুট এবং একটি সূক্ষ্ম ক্রিম, এই সব খাদ্য এবং সহজ রন্ধন জন্য একটি প্রেম সঙ্গে flavored হয় - অনভিজ্ঞ শেফ জন্য একটি আদর্শ বিকল্প।
চকলেট-কলা রোল
উপাদানগুলো:
- ডিম - 6 পিসি।;
- চিনি - 110 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া 25 গ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- কালো চকলেট - 125 গ্রাম;
- মাস্কারপন পনির - ২50 গ্রাম;
- বাষ্পীকৃত দুধ - 160 গ্রাম;
- বাদাম সঙ্গে একটি চকলেট বার - 150 গ্রাম;
- কলা - 1 পিসি
প্রস্তুতি
ওভেন 180 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম ২8x32 সেমি আকারের সাথে প্যাকিং ট্রেটি লুব্রিকেট করুন এবং পেকিং কাগজটি দিয়ে ঢেকে দিন। একটি মিক্সারের ক্ষমতা সঙ্গে, সাদা চিনি সঙ্গে ঝাঁটা ডিম yolks। আমরা ময়দা দিয়ে কোকো ছিঁড়ে এবং বেত্রাঘাত যল্ট যোগ করুন। কালো চকলেট গলিত এবং সামান্য ঠান্ডা হয়, যাতে তার যোগ করার পরে, ডিম কার্ল না।
ঠাণ্ডা ভর ঢাকনা মধ্যে ঢালা, তারপর যোগ করুন 2 গরম জল এর tablespoons এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। পৃথক পৃথকভাবে হার্ড peaks থেকে ডিম সাদা গ্রিট। বায়ু প্রোটিন ভর একটি আধার মধ্যে চালু করা হয়, আলতো করে একটি spatula সঙ্গে এটি stirring। একটি প্রস্তুত বেকিং শীট মিশ্রণ বিতরণ এবং 12 মিনিটের জন্য চুলা রাখা। রোল জন্য সমাপ্ত বেস সঙ্গে, আমরা কাগজ অপসারণ এবং একটি স্যাঁতসেঁতে গামছা দিয়ে এটি আবরণ। আমরা একটি রোল মধ্যে পিষ্টক চালু এবং এটি 20 মিনিট জন্য ছেড়ে।
ইতিমধ্যে, ক্রিম গ্রহণ কলা পরিষ্কার করা হয় এবং একটি ব্লেন্ডারের সাথে মিশ্রিত করা হয়, মিশ্রিত দুধ এবং ক্রিম পনিরকে প্রস্তুত মাজা আলুতে যোগ করুন, ঝাঁকি আবার। আমরা ঠান্ডা পিষ্টক উপর ক্রিম বিতরণ এবং উপরে, একটি চটকানো চকলেট বার সঙ্গে ঘন দুধ সঙ্গে একটি কলা রান্নার ছাঁটা।
একটি কলা রোল জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চূর্ণ চিনি;
- ময়দা - 3/4 আইটেম;
- বেকিং জন্য গুঁড়া - 1/2 চামচ;
- সোডা - 1/2 চিকন;
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- ডিম - 3 টুকরা;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- কলা পুরু - 2/3 চামচ
ক্রিম জন্য:
- ক্রিম পনির 225 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 1 আইটেম;
- মাখন - 6 টেবিল চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1 ঘন্টা চামচ
প্রস্তুতি
একটি কলা রোল করার আগে, 180 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন এবং 15x10 সেন্টিমিটার পরিমাপের একটি সিলিকন বেকিং ছাঁচ দিয়ে চামড়াটি ঢেকে দিন এবং চর্বিকে গ্রীস করুন এবং আটা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
একটি ছোট বাটি ছাঁটা আটা, বেকিং পাউডার এবং সোডা, সাবধানে সবকিছু মিশ্রিত। একটি বাটিতে, চিনির সাথে আরও বেশি ঝিনুক ডিম, কলা পুঁচকে যোগ করুন এবং ঝাঁকি আবার। ধীরে ধীরে, আমরা ডিমের মিশ্রণে শুষ্ক উপাদানগুলি প্রবর্তন করি। প্রস্তুত কড়াই একটি প্রস্তুত ফর্ম মধ্যে ঢেলে এবং 13-15 মিনিট জন্য চুলা পাঠানো। প্রস্তুত কর্ক একটি ভিজা গামছা উপর করা এবং একটি রোল মধ্যে ঘূর্ণিত হয়।
মসৃণ পর্যন্ত ক্রিম চাবুক জন্য উপকরণ ঠান্ডা পিষ্টক উপর ক্রিম বিতরণ এবং আবার এটি বন্ধ করুন। ভর্তি আগে, আমরা ডিশ কয়েক ঘন্টার দিতে, বা ভাল সব রাতে
15 মিনিটের মধ্যে কলা রোল
উপাদানগুলো:
রোলস জন্য:
- চাল কাগজ - 6 শীট;
- কলা - 2 টুকরা;
- কালো চকলেট - 100 গ্রাম;
- গভীর ভাজা জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
চকলেট গ্লাস জন্য:
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- কালো চকলেট - 100 গ্রাম
পিটার জন্য:
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- জল - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
গভীর ভাজা তেল গরম করুন, বা একটি ছোট সসপ্যান চালের একটি প্রাক শীট শীট আমরা কলা এবং চকলেট এর টুকরা করা। একটি খামে কাগজ ভাঁজ ময়দা এবং জল থেকে আমরা একটি ডেজার্ট করা এবং আমরা এটি রোলস শেষ মধ্যে ডুবান। সোনার রঙে ভর্তি কলা দিয়ে এই ধরনের রোল ভাঙা।
আমরা সসপ্যানটি একটি জল স্নানের উপর রাখলাম এবং ডার্ক চকোলেটের স্লাইসের মধ্যে রেখেছিলাম। ক্রমাগত চিকন, চকলেট দ্রবীভূত করা এবং এটি ক্রিম ঢালা। আমরা সমাপ্ত গ্লাস সঙ্গে রোলস ঢালাই এবং এটি প্রস্তুতির পরে অবিলম্বে গরম, পরিবেশন।