দই উপর Baurosaki - রেসিপি

বৌরসাকি একটি জাতীয় কাজাখ থালা, যা নিয়মিতভাবে প্রত্যেক বাড়িতে ভাজা হয় এবং রুটি পরিবর্তে ব্যবহৃত হয়। বাউন্ডস রান্না করার জন্য অনেক রেসিপি আছে, কিন্তু আমরা আপনার সাথে কিভাবে দই উপর তাদের প্রস্তুত বিবেচনা করবে। তারা কম সুস্বাদু নয়, কিন্তু অনেক বেশি লিশ এবং দ্রুত।

খামির ছাড়া কিফর উপর Baurosaki

উপাদানগুলো:

• ডিম - 1 টুকরা;
• কেফার - 500 মিলি
• সোডা - 1 টি চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• আটা - 800 গ্রাম;
• চিনি - 2 চামচ চামচ;
• লবণ;
• উদ্ভিজ্জ তেল

প্রস্তুতি

এখন বলুন কিফারের উপর বাউন্ডস রান্না করা যায়। সুতরাং, গৃহ্য kefir একটি বাটি মধ্যে ঢালা হয়, চিনি, লবণ ঢালা, ডিম ভাঙ্গা, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং একজীবনের সবকিছু আপ মিশ্রিত। তারপর একটু সোডা যোগ করুন এবং হালকাভাবে বীট এর পরে, ধীরে ধীরে sifted আটা ঢালা এবং একটি মসৃণ মসলা আধা গুঁড়ো। এখন আমরা এটি টেবিল এ স্থানান্তর, আমরা সঠিকভাবে এটি গুঁড়ো এবং 15 মিনিট জন্য বিশ্রাম এটি ছেড়ে। তারপর আমরা দুই সমান অংশে বিভক্ত, প্রতিটি ছোট বেলন রোল এবং একই টুকরা মধ্যে কাটা। প্রতিটি টুকরা থেকে আমরা মাঝারি আকারে দারুণ ফেটে একটি বল এবং ভাঙা তেল তৈরি করি। তারপর যত্নপূর্বক অতিরিক্ত তেল সরাতে একটি বোনাসেক একটি কাগজ তোয়ালে সম্মুখের দিকে সরানো, এবং তারপর টেবিলে এটি পরিবেশন করা।

দই জন্য Baurasak এর রেসিপি

উপাদানগুলো:

• কেফার - 1 এল;
• দুধ - 1 লি;
• দারুচিনি
• লবণ - একটি চিম্টি;
• চিনি - চিম্টি;
• মার্জারিন - 30 গ্রাম;
• বেকিং সোডা - চিম্টি;
• উত্তপ্ত পানি - 150 মিলিগ্রাম;
• তিলের বীজ - যদি ইচ্ছা;
• শুকনো খামির - 1 টি শুকনো;
• গম ময়দা - 2 কেজি;
• ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

প্রস্তুতি

কিফেরের বাউন্ডসকে রান্না করার আরেকটি উপায় দেখি। এটি সক্রিয় করে যে এটি করা সহজ - আপনার শুধুমাত্র 30 মিনিট বিনামূল্যে সময় এবং ইচ্ছা প্রয়োজন। সুতরাং, একটি সসপ্যান মধ্যে দুধ একটি লিটার ঢালা, অনেক kefir হিসাবে ঢালা, একটি চিম্টি বরাবর লবণ এবং চিনি নিক্ষেপ। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করি, স্বল্পভাবে স্ফটিকগুলিকে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করার জন্য ভরকে গরম করে তুলি। পৃথকভাবে অর্ধ গ্লাস পানি উনুন, মার্জারিন একটি টুকরা করা, এটি দ্রবীভূত করা এবং বেকিং সোডা একটি চিম্টি চুরি। আমরা এই সব সাবধানে মিশ্রিত। শুকনো খামির গরম পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং মোট ভর যোগ করা হয়। এখন আমরা জোরালোভাবে প্লাস্টিকের গরুর মাংস গুঁড়ো, দারুচিনি বা তিলের বীজ ঢেকে রাখি, তা ঢেকে রাখি এবং 15 মিনিটের জন্য দাঁড় করিয়ে রাখি। এর পরে, আমরা ছোট ছোট বেল গঠন করি এবং প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলের সাহায্যে সুবর্ণটি শুকিয়ে নাও।

কিফার উপর কাজাখ baursaks

উপাদানগুলো:

• রাষ্ট্র দুধ - 1 l;
• কেফার - 1 এল;
• লবণ - 60 গ্রাম;
• ডানা চিনি - 10 গ্রাম;
• শুকনো খামির - 30 গ্রাম;
• জল - 150 মিলি;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• গম আটা -2.5 কেজি;
• Vanillin - স্বাদ যাও;
• ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

প্রস্তুতি

বোরসকস জন্য একটি আধা কেজি করা, দুধ সঙ্গে kefir একটি গভীর বাটি মধ্যে মিশ্রিত, রেসিপি মধ্যে নির্দিষ্ট চিনি এবং লবণ পরিমাণ যোগ করুন। আরেকটি বালতি মধ্যে আমরা জল ঢালা, এটি একটি ফোঁটা আনা, 30 গ্রাম মাখন করা এবং খাদ্য একটি চিম্টি চুরি সোডা। সব সাবধানে মিশ্রিত। আলাদাভাবে, আমরা শুকনো খামির উষ্ণ পানিতে মিশিয়ে মোট ভরের মধ্যে ঢুকিয়ে দিচ্ছি। এখন ধীরে ধীরে সব ময়দা ঢালা এবং একটি খাড়া সমজাতীয় আধা গুঁড়ো: কঠিন নয়, কিন্তু নরম না। পরবর্তী, একটি তিওয়ার সঙ্গে এটি আবরণ এবং 30 মিনিটের জন্য তাপ দাঁড়ানো ছেড়ে।

তারপর আধা কেজি 3 সেন্টিমিটার পুরু করে ঢেকে রাখুন, একই হিরের কাটা এবং সুগন্ধি তেল পর্যন্ত প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভেজে নিন। এর পরে, যত্নপূর্বক একটি কাগজ তোয়ালে রাখুন এবং অতিরিক্ত তেল থেকে পরিত্রাণ পেতে আলতোভাবে সরাবেন। আচ্ছা, এটাই সব, কিফারের উপর আমরা প্রচুর সুস্বাদু, নরম ও সুস্বাদু বোনার্স পেয়েছি।