শুধুমাত্র সঠিকভাবে রোস্টেড চিংড়ি মিষ্টি এবং সরস হতে পরিণত হবে ভুল রান্নার প্রযুক্তি চয়ন করে, আপনি একটি অমূল্য পণ্য, যা একটি অপ্রীতিকর রবার টেক্সচার এবং একটি স্বাদ অন্তত সঙ্গে ঝুঁকি চালানো। একটি বরং ব্যয়বহুল পণ্য নষ্ট করার সুযোগ হ্রাস করার জন্য, আমরা এই উপাদান গ্রিল চিংড়ি কিভাবে বিস্তারিত আপনাকে বলতে হবে।
একটি ফ্রাইং প্যানের চিংড়ি কীভাবে ভর্তি করা যায়?
ফ্রাইং চিংড়িগুলির সবচেয়ে সুস্পষ্ট ও সাধারণ পদ্ধতি হল একটি ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করা। আমরা শুধু মাংসে ক্রাস্টাসিয়ানস রাখার প্রস্তাব করি না, তবে প্রাচ্যীয় স্বাদগুলির নোটগুলির সাথে তাদের পূরণ করতে।
উপাদানগুলো:
- রসুন - 2 মাথা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ২15 মিলিগ্রাম;
- 1/2 লিবনের ছুলা;
- চিংড়ি - 245 গ্রাম;
- গম ময়দা - 45 গ্রাম;
- cornmeal - 35 গ্রাম;
- গরম মরিচ - স্বাদ যাও;
- মাছ সস - 5 মিলিগ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 2-3 টি পালক
প্রস্তুতি
রসুনের সাথে ফ্রাইং প্যানের চিংড়ি ভাঙার আগে, আপনার নিজের রসুনটি প্রস্তুত করতে হবে। মাঝারি তাপ উপর একটি উদ্ভিজ্জ তেল গ্লাস Preheat, তাপমাত্রা অত্যধিক উচ্চ না হয় এবং তেল জ্বলতে শুরু না করে যে নিশ্চিত করে। রসুনটি পেস্ট করে এবং পেটানো তেল দিয়ে ভেজে নিন, সজীবভাবে সিক্রেট হওয়া পর্যন্ত টুকরাগুলি একটি সুস্পষ্ট উল্লেখযোগ্য সোনার ইবব অর্জন করতে শুরু করে। তাপ থেকে থালাগুলি সরান এবং তেল মধ্যে রসুন stirring অবিরত না হওয়া পর্যন্ত এটি ইতিমধ্যে সুবর্ণ উত্সিত হয় তেল (এবং এটি সংরক্ষণ) ড্রেন, এবং একটি নপিনে উপর রসুন রাখুন এবং তাজা ছুলা সঙ্গে মিশ্রিত।
শেলের মধ্যে সরাসরি চিংড়ি, গোলাপী পর্যন্ত বাকি লরিয়ের তেলের একটি ছোট পরিমাণে ময়দা ও ভাঙা উভয় ধরণের লবণের মিশ্রণে রোল করুন। যখন ক্রাস্টাসিয়ানরা রং পরিবর্তন করে, তাদের একটি ডিশে স্থানান্তর করুন, মাছের সস ঢোকান, মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে এবং রসুন ও বসন্ত পেঁয়াজ দিয়ে মিশিয়ে দিন।
সয়া সস মধ্যে হিমায়িত চিংড় ভাজা কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- রাজকীয় চিংড়ি (হিমায়িত) - 10 টুকরা;
- চিনাবাদাম থেকে পাস্তা - 35 গ্রাম;
- সয়া সস - 15 মিলিগ্রাম;
- চিনাবাদাম মাখন - 35 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
ইমারত পেস্ট এবং সোয়ে সসের মিশ্রণ তৈরি করুন। পুরো ব্যাক বরাবর চালানো শিরা থেকে হিমায়িত চিংড়ি পাগল Defrost ফলে marinade মধ্যে পুচ্ছ রাখুন এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে। এক স্তর মধ্যে preheated তেল সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে চিংড়ি রাখুন গোলাপী পর্যন্ত ভাজা, প্রস্তুতির মাঝখানে তাদের বাঁক।
কিভাবে গ্রিল নেভিগেশন সঠিকভাবে grill চিংড়ি?
গ্রিল উপর চিংড় অত্যন্ত দ্রুত রান্না হয়, এবং সেইজন্য প্রস্তুতি এই পদ্ধতির জন্য, শুধুমাত্র বড় পায়খানা গ্রহণ করা হয়। এই ডিশ জন্য marinade বৈচিত্র অনেক বিদ্যমান পারেন, আমরা সবচেয়ে সুগন্ধ এবং minimalistic উপর বাস করব
উপাদানগুলো:
- বড় চিংড়ি - 460 গ্রাম;
- রসুন - 7 টি দাঁত;
- লেবু রস - 1/2 পিসি।;
- বেসিল এর পাতা - 1 আইটেম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ parsley;
- চিমটি - 1 চা চামচ;
- জলপাই তেল - 45 মিলি
প্রস্তুতি
চিংড়ি শেলের শেল ও শিরা বন্ধ করে চিকিত রসুনের মিশ্রণে লেবু রস এবং কাটা গ্রীণের মিশ্রণে মরিচান। মরিচ গুঁড়ো করে কাটা কাঁচা পেঁয়াজ এবং জলপাই তেল ঢেলে দিন। যেহেতু চিংড়ি চাষের একটি সূক্ষ্ম জমিন এবং স্বাদ রয়েছে, সেগুলি দীর্ঘসময় ধরে মারিওডের মধ্যে রাখবে না - অর্ধেক ঘণ্টা প্রতিশোধের জন্য যথেষ্ট। পরে, skewers নেভিগেশন পুচ্ছ রোপণ এবং উত্তপ্ত ভাজাভুজি, ভাজা পর্যন্ত তারা একটি গোলাপী Tinge অর্জন পর্যন্ত।
কিভাবে চিংড়ি ভাজা ভাজা?
উপাদানগুলো:
- চিংড়ি পাখি - 1,4 কেজি;
- এক চুন রস;
- ময়দা - 65 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- রুটি crumb - 115 গ্রাম;
- গভীর ভাজা জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
ময়দার সাথে চিংড়ি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে মাথায় রাখুন যাতে তারা একটি বৃত্ত তৈরি করে। স্কুয়ারস, লবণের উপর পাগড়ি উদ্দীপ্ত করুন, সিটিস রস দিয়ে ছিটিয়ে নিন এবং একপাশে সেট করুন। ডিম দিয়ে ময়দা ভেজে, চিংড়ি ডুবিয়ে পরিণামে কাপড়ে এবং রুটি টুকরোতে রোল করুন। গোলাকার বাদামী বাদামি না হওয়া পর্যন্ত গভীরভাবে ভাজা ভাঁজ ভাজা।