গরুর মাংস সবচেয়ে দরকারী, সুস্বাদু এক বিবেচনা করা হয়, কিন্তু একই সময়ে মাংসের থালা - বাসন প্রস্তুত কঠিন। এটি নরম এবং মৃদু করা কঠিন যে এটি। আসুন আপনার সাথে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সুস্বাদু এবং সরস গরুর মাংসের রেসিপি বিবেচনা করুন এবং আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষমতা সঙ্গে সবাই আশ্চর্য।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে সবজি সঙ্গে গরুর মাংস
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস pulp - 600 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- আলু - 6 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা, আজ
প্রস্তুতি
এখন বলুন কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে গরুর মাংস খুঁজে বের করতে । তাই, পেঁয়াজ পরিষ্কার করা, চূর্ণ, একটি প্যানের মধ্যে ঢেলে এবং স্বল্প vegetable তেল মধ্যে passaged। মাংস ধুয়ে, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং খাঁটি গাজরগুলো খড় দিয়ে কাটা হয় অথবা বড় বড় পিঁপড়ের উপর ছিটিয়ে দেয়। তারপর আমরা পেঁয়াজ থেকে গরুর মাংস এবং গাজর ছড়িয়ে এবং অতিরিক্ত তরল evaporates পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর তাদের fry।
এর পরে, একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য দুর্বল আগুনে সিদ্ধ করুন। আলু পরিষ্কার করা হয়, খনি এবং কিউবগুলির মধ্যে কাটা হয়। মরিচ থেকে, আমরা বীজগুলি সরিয়ে ফেলি, তাদেরকে স্কোয়ারে কাটা এবং মাংসে সবজি ছড়িয়ে দিয়েছি। সলিম, মরিচ প্রস্তুত এবং প্রস্তুত পর্যন্ত থালা আনতে। পরিবেশন আগে, চিপযুক্ত parsley সঙ্গে ছিটিয়ে
কোমল ক্রিম মধ্যে গরুর মাংস
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 1 কেজি;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- তাজা শ্যাম্পেন - 250 গ্রাম;
- পনির - 100 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 250 গ্রাম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে গরুর মাংসের জন্য, মাংসটি ভাল ধুয়েছে, একটি টুয়েল দিয়ে শুকিয়ে এবং ছোট কয়েনে কাটা হয়। তারপর ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিদ তেল ঢালা, এটি উষ্ণ এবং মাংসের টুকরা একটি সুদৃশ্য রঙে ভঙ্গ করা। পেঁয়াজ এবং রসুন পরিষ্কার করা হয়, পাতলা কাঁটা এবং সুবর্ণ পর্যন্ত আলাদাভাবে passaged। মাশরুম প্রক্রিয়া করা হয়, কাটা, বাষ্পীভবন পর্যন্ত স্টোভ এবং বাষ্পীভবন যোগ
পরবর্তীতে, মাংসে সবকিছু সরিয়ে রাখুন এবং মিশ্রিত করুন এবং ডিশটি পানিতে ঢালা করুন যাতে এটি গরুর মাংসকে সামান্য পরিমাণে জুড়ে দেয়। একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ এবং প্রায় 1 ঘন্টা জন্য মাংস simmer।
সময় হারানোর ছাড়া, আমরা খাদ ক্রিম সস তৈরি করতে শুরু এটি করার জন্য, ময়দা এবং জল সঙ্গে এক আলুর বীজ আলম কভার মিশ্রণ, মিশ্রণ। মাংস মধ্যে মিশ্রণ, মরিচের সাথে ঋতু এবং স্বাদ যাও লবণ ঢালা। আমরা আরও 15 মিনিটের জন্য মাংস নিঃশেষ করে ফেলি, আগুন থেকে সরিয়ে ফেলি, এটি চিট করা পনির, তাজা শাকসব্জির সাথে ছিটিয়ে এবং টমেটো স্লাইসের সাথে সাজাইয়া দেই। আমরা থালা 5 মিনিট ওভেনে রাখি, পনিরটি দ্রবীভূত করতে, এবং একটি সুন্দর স্ফীত গঠন তৈরি করি।