কাঁকড়া, beets সঙ্গে দাগ, প্রায়ই কোরিয়ান বাঁধাকপি বলা হয়, যদিও এটি কোরিয়ান রান্না সঙ্গে পুরোপুরি কিছুই নেই, তবে, এই ডিশ মনোযোগ অযোগ্য করা সব সময়ে না। আকর্ষণীয় উজ্জ্বল রঙ, একসঙ্গে আলোর witticism এবং গন্ধ সুবাস এবং বাঁধাকপি এর আনন্দদায়ক crispy জমিন নিজেই ছেড়ে, এই থালা একটি আদর্শ ঠান্ডা জলখাবার করা। নিচে আমরা beets এবং রসুন সঙ্গে বাঁধাকপি দ্রুত প্রস্তুতি জন্য রেসিপি আলোচনা।
Beets এবং রসুন সঙ্গে Sauerkraut
ক্লাসিক্যাল সেরেকরাউট ডিমের নামকরণ করার জন্য এখনও প্রস্তুত করা যায় না, খুব কম সময় যায়, কিন্তু মারিনা - দয়া করে এই থালা শুধুমাত্র stunningly উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু নয়, কিন্তু আশ্চর্যজনক প্রস্তুত করা সহজ।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 580 গ্রাম;
- রসুন - 1 মাথা (বড়);
- গাজর - 90 গ্রাম;
- beets - 90 গ্রাম;
- চিনি - 135 গ্রাম;
- ভিনেগার - 145 মিলিগ্রাম;
- লরেল পাতা - 3 টুকরা;
- মরিচ মটরশুটি - 3-5 পিসি
প্রস্তুতি
Marinade প্রস্তুত দ্বারা শুরু, যেহেতু এটি ঠান্ডা করতে সক্ষম হতে হবে। জল লিটার, চিনি ঢালা, লবণ একটি দম্পতি tablespoons যোগ করুন, সিরকা ঢালা, লরেল এবং ঘণ্টা মরিচ লাগান। উচ্চ তাপ মিশ্রণ রাখুন এবং এটি উষ্ণ জন্য অপেক্ষা করুন। উষ্ণ marinade উনান এবং শীতল যাক
সময় নষ্ট না করে, সবজি নিতে যেহেতু রসুনের সাথে গাজর এবং বীটগুলি এই রেসিপি-তে স্বাদ অ্যাডিটেভ এবং ডিয়াসের ভূমিকা পালন করে - তাই বড় বড় ব্রোশোক্কিতে কাটা যায়। একই বাঁধাকপি স্কয়ারে ভাগ করা হয়। একটি বড় কন্টেইনারে ভেজে মিশ্রিত হয় বা ক্যানের মধ্যে ভাগ করা হয়। প্রতিটি জার মধ্যে কাটা রসুন করা। এখন এটি মরিচানা সঙ্গে সবজি ঢালা এবং ঠান্ডা রাখুন। কয়েক দিন পরে, beets এবং রসুন সঙ্গে একটি দ্রুত বাঁধাকপি প্রস্তুত হতে হবে।
Beets এবং রসুন সঙ্গে আধা কাপের ভাজা জন্য রেসিপি
ভিনেগার পছন্দ করবেন না? তারপর ভিনেগার ছাড়া beets এবং রসুন সঙ্গে বাঁধাকপি প্রস্তুত। স্নেক শেষ পর্যন্ত অত্যন্ত মিষ্টি আউট না আসে তা নিশ্চিত করার জন্য, একটু লেবু রস মধ্যে ঢালা
এই ভাবে, এবং সম্পূর্ণভাবে কয়েক ঘন্টা পাস হবে, যেহেতু বাঁধাকপি গরম উষ্ণ ঢালা করা প্রয়োজন হবে, এবং ঠান্ডা মধ্যে জিদ না।
উপাদানগুলো:
- beets - 110 গ্রাম;
- গাজর - 110 গ্রাম;
- বাঁধাকপি - 1,8 কেজি;
- রসুন - 6 টি দাঁত;
- জল 230 মিলি;
- চিনি - 55 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 115 মিলি;
- লেবু রস - 65 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
আপনি beets এবং রসুন সঙ্গে বাঁধাকপি করা আগে, রেসিপি সব সবজি প্রস্তুত। বড় বড় বাটি কাটা, এবং beets সঙ্গে গাজর ছোট ছোট করা। রসুনের দাঁতগুলিকে প্যাটেলে বিভক্ত করুন এবং একসঙ্গে সবজি মিশ্রিত করুন। সিটি্রিক এসিড, মাখন এবং লবণ দিয়ে উত্তপ্ত পানি মেশান। মিশ্রণ মধ্যে চিনি স্ফটিক ভাসা, এবং তারপর গরম লবণ দিয়ে সবজি ঢালা। 3-4 ঘন্টার পরে, স্নান করার আগে শীতল করার জন্য ফ্রিজে সবকিছু সরিয়ে রাখুন