কখনও কখনও এমনকি কুচুটে hostesses পাস্তা একসঙ্গে আটকে সমস্যা সম্মুখীন। এবং যদি কেউ শুধুমাত্র তার প্রথম রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা পায়, ঘটনা রান্নার ঘটনাগুলি - এটি স্বাভাবিক জিনিস এবং প্রায়ই ফাইলিং জন্য অংশ পৃথক করার প্রয়োজন হয়, স্টিকি ম্যাকারোমি কোমা থেকে দূরে তাদের জোরালো।
আজ আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে পাস্তা রান্না করা যায়, যাতে তারা একসাথে থাকায়, আকৃতিটি রাখে না এবং ঠান্ডা পরেও ভাতভোজী থাকে।
কিভাবে একটি saucepan মধ্যে পাস্তা রান্না - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পাস্তা - 0,5 কেজি;
- বড় পাথরের লবণ - 1.5 টেবিল চামচ চামচ;
- জল 3.5 লিটার;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- প্রথমত, আপনি সঠিক ভলিউম একটি প্যান নির্বাচন করতে হবে। 400-500 গ্রাম ঝাঁকানো পণ্যের একটি আদর্শ বান্ডেল রান্নার জন্য আদর্শ বিকল্প পাঁচ লিটার আয়তন একটি ডিশ হবে। এটি দুই তৃতীয়াংশ জন্য জল দিয়ে পূরণ করা আবশ্যক, তারপর ফুটন্ত জন্য একটি চুলা উপর রাখুন।
- উষ্ণকরণের প্রথম লক্ষণের উপস্থিতি পরে লবণের পানি সুপারিশ করা হয়। একই সময়ে, সূর্যমুখী বা জলপাই তেলের কয়েকটি টেবিল-চামচ প্যানের সাথে যোগ করা উচিত। এই সহজ কৌশল সাধারণত একসঙ্গে আটকে থাকা ম্যাকারোনি সংরক্ষণ করে, তবে শর্ত থাকে যে তারা সঠিকভাবে প্রস্তুত থাকে। এবং এই জন্য, পণ্য উষ্ণ salted জল এবং তেল সঙ্গে একটি ধারক মধ্যে ঢেলে দেওয়া উচিত, এবং যতক্ষণ না পানি boils বারবার, তীব্রভাবে, কিন্তু আলতো করে আলোড়ন
- যদি আপনি হঠাৎ হতাশায় এবং পাস্তা ভুলে যান, ফুটন্ত পানিতে নিমজ্জিত করুন, মিশ্রণ - তারা সম্পূর্ণ সম্ভাবনা সঙ্গে একসঙ্গে থাকুন এবং দৃঢ়ভাবে দেয়াল এবং বোটের নীচের অংশে মেনে চলবে।
- রান্নার পাস্তা যতটা পণ্য উৎপাদকদের দ্বারা সুপারিশ করা উচিত, কিন্তু এক মিনিট কম জন্য, যে, আল dente রাষ্ট্র। তারপর তারা খুব নরম হতে শুরু করে না এবং তারা আকৃতি ভাল রাখে।
কিভাবে পাস্তা রান্না করা যাতে একসঙ্গে লাথি না?
- প্রায়ই আপনি স্টার্ট এর পৃষ্ঠ ধোয়া ধোয়া, রান্নার পরে পাস্তা কুঁচান প্রয়োজন পরামর্শ পেতে পারেন। কিন্তু এই ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র স্টার্টার ধুয়ে মুছে যায় না, তবে পণ্যগুলির স্বাদ হিসাবেও, এবং ম্যাকারোনির তাপমাত্রা তীব্রতা কমে এবং তারা হ্রাস পায়, নরম এবং আকার হারাতে থাকে
- প্রস্তুত, সঠিকভাবে ঢালাই পাস্তা একটি কলম্বরে drained করা আবশ্যক, কয়েকবার ভাল ঝাঁকান, সিনক উপর একটি মিনিট ধরে রাখা এবং প্যান ফিরে।
- যদি পাস্তাটি টেবিলটি সকালে এবং সস ছাড়াই পরিবেশন করা হয়, তবে আপনি তাদের একটি ময়দা যোগ করতে পারেন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে আবৃত প্যানের মধ্যে বস্তুটি সরিয়ে নিতে পারেন।
- সস্তা পাস্তা প্রস্তুতির জন্য, ইতালীয় পাস্তা থেকে অনেক নিকৃষ্ট মানের মধ্যে, আপনি অন্য কার্যকর কৌশল ব্যবহার করতে পারেন যা ম্যাকারনি এর শোষণ শূন্য থেকে কমাতে পারবেন। পণ্য আপনি শুধু একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সামান্য ভাজা প্রয়োজন, আক্ষরিক পাঁচ মিনিট জন্য। তৎক্ষণাৎ পরে, পাস্তাটি প্যানের মধ্যে সরু করা উচিুটি পানিতে ডুবিয়ে বা আমরা পামে করে সেদ্ধ করে পানিতে রান্না করি এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করি। আমরা বিবেচনা করা হয় যে এই ক্ষেত্রে পণ্য প্রস্তুতির সময় উল্লেখযোগ্যভাবে সংক্ষিপ্ত করা হয় - আমরা স্বাদ জন্য মকরোনি চেষ্টা করুন এবং সময় আমরা একটি colander মধ্যে ড্রেন।
কিভাবে পাস্তা "গৃহপালিত" রান্না করা , তাই হিসাবে পৃথক না পড়া?
যদি আপনি পাস্তা রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন, ঘুড়ি আকারে পাকান, এবং পণ্যগুলি কিভাবে তাদের আসল চেহারা বজায় রাখতে পারেন তা জানার পরে, বিশেষ করে নিম্নের প্রস্তাবগুলি আপনার জন্য।
- ঘাঁটিগুলি একে অপর থেকে দূরত্বে একটি সসপ্যান বা একটি বিস্তৃত সসপ্যানের মধ্যে রাখা উচিত এবং সেদ্ধ সতেজ জল ঢেলে যাতে সেগুলি কেবল পণ্যগুলি জুড়ে দেয়।
- আমরা একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল বিশুদ্ধ পানি যোগ করুন, জল ফোলা দেওয়া, তাপ কমানো এবং প্যাকেজিং সময় নির্দেশাবলী অনুযায়ী নেওয়া পণ্য প্রস্তুত।
- পানি থেকে নিখুঁত একের পর এক প্রস্তুত নুডলস, পানি নিষ্কাশন করা যাক, এবং আমরা সেবাদানকারী ডিশগুলিতে পণ্যগুলি স্থানান্তর করি।