মাংস "Garmoshka" কোনো উত্সব টেবিলের একটি মূল যোগসূত্র হয়ে যাবে অথবা সপ্তাহের দিন উপর বিরক্তিকর মেনু বৈচিত্রপূর্ণ দ্বারা পছন্দ করে দয়া করে। অস্বাভাবিক নকশা এবং খাদ্য চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য এটি হোম রেসিপি তালিকায় শীর্ষে এটি করা হবে।
মাংস "Garmoshka" রান্না কিভাবে?
বেকড মাংস "Garmoshka" সফল করতে, এটি প্রস্তুতির প্রক্রিয়ার মধ্যে সহজ এবং প্রবেশযোগ্য সুপারিশ পালন করা প্রয়োজন, যে কেউ পূরণ করতে পারে:
- একটি ভিত্তি হিসাবে, হাড় বা ছাড়া না পোড়া কার্বোনেট একটি সম্পূর্ণ কাটা ব্যবহার। স্লাইস একটি ফাঁক সঙ্গে এক ফোঁড়া অংশ কাটা হয় প্রায় এক এবং একটি অর্ধ সেন্টিমিটার পুরু, কাটা শেষ পর্যন্ত একটু না।
- মাংসের জন্য মারিনাড "গর্মোশকা" লবণ, মরিচ, সসিংস বা একাধিক বস্তুর একটি সেট থেকে আলাদা হতে পারে, বিভিন্ন স্যুস এবং অস্বাভাবিক মসলাযুক্ত মিশ্রণ সহ।
- একটি থালা তৈরি করা, টমেটো, পনির, মাশরুম, অন্যান্য সবজি কমাতে রাখা হয়।
- একটি ফয়েল বা আস্তিন মধ্যে চুলা মধ্যে চুলা তৈরি করুন। প্রক্রিয়া শেষে 15 মিনিট আগে, প্যাকেজ খোলা হয় এবং থালা বাদামী হয়।
টমেটো এবং পনির সঙ্গে মাংস accordion
ক্লাসিক সংস্করণে, মাংস "Garmoshka", যার রেসিপি নীচে বর্ণিত হবে, টমেটো এবং পনির, যা মগ এবং প্লেট মধ্যে কাটা হয় সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। প্রধান জিনিসটি মুরগির স্টক দিতে হয়, যাতে অন্তত 8 ঘন্টার জন্য ঠাণ্ডা বামে যেতে পারে। আরেক ঘন্টা এবং একটি অর্ধ, প্রসাধন এবং পোড়ানো জন্য - এবং ক্ষুধা Meats প্রস্তুত হয়।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস কাটা - 1-1.2 কেজি;
- টমেটো - 4 পিসি।;
- পনির - 150-200 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- তেল - 20 মিলি;
- লেবু রস - 30 মিলিগ্রাম;
- শুকনো হজ্ব - 250 মিলিগ্রাম;
- মরিচ মিশ্রণ - 2 চামচ;
- লবণ - 1,5 -২ টি চামচ
প্রস্তুতি
- কার্বোনেট প্রস্তুত, কাটা হয়।
- রস, রসুন, মরিচ, হর্স, লবণ দিয়ে মাখন মেশান, মাংস দিয়ে মিশ্রণ ঘষে, রাতের জন্য একটি ব্যাগ রেখে দাও।
- Sliced টমেটো এবং পনির, slits মধ্যে রাখা।
- 180 ডিগ্রি এ 1 ঘন্টা জন্য ফয়েল শীট, সীল এবং বেকিং উপর preform স্থাপন
- শীটগুলির প্রান্ত এবং বাদামি মাংসটি অন্য 15 মিনিটের জন্য "গার্মোশকা" ভরাট করে রাখুন।
মাশরুম সঙ্গে মাংস "Garmoshka"
বিশেষ করে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত মাংস মাশরুম এবং পনির সঙ্গে "Garmoshka" মাংস। প্রায়ই ভর্তি হিসাবে, টমেটো যোগ করা হয়, আগের রেসিপি হিসাবে হিসাবে। উদ্ভিজ্জ একটি অদ্ভুত sourness, আনন্দদায়ক স্বাদ এবং অতিরিক্ত juiciness দেয়। আদর্শভাবে, এটি বন মশারুম ব্যবহার করা ভাল, কিন্তু উপযুক্ত এবং champignons অনুপস্থিতিতে।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস কাটা - 1-1.2 কেজি;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- পনির - 150-200 গ্রাম;
- মাশরুম - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 50 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- মেনিনজ - 50 গ্রাম;
- মশলা, লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মাংস প্রস্তুত, ময়দা, লবণ এবং রসুন সঙ্গে mayonnaise সঙ্গে ঘষা।
- কাটা টমেটো, মাশরুম, পেঁয়াজ এবং পনির, কাটা মধ্যে রাখা।
- 1 ঘণ্টা 180 ডিগ্রি সেলসিয়ালের জন্য ফোলে বিট করে রাখুন।
- 15 মিনিটের জন্য ফয়েল এবং বাদামি মাংস "Garmoshka" প্রান্ত বন্ধ করুন।
আলু সঙ্গে মাংস "Garmoshka"
আলোর সাথে টেবিল মাংস "গর্মোশকা" প্রস্তুতির জন্য, আপনি সহজাত সাইড থালা সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না। ফলস্বরূপ স্বয়ংসম্পূর্ণ gastronomic রচনাটি যথেষ্ট চার মানুষ গরম appetizer সন্তুষ্ট যথেষ্ট হবে টমেটো টুকরা মাংস রস মধ্যে জবজবে এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস কাটা - 1-1.2 কেজি;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- পনির - 150 গ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- মাখন, সরিষা এবং সয়া সস - 2 টেবিল-চামচ চামচ;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- মশলা, লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- সরিষা, সয়া, লবণ, মসলা এবং রসুন সঙ্গে সস সঙ্গে মরিচ মিশ্রিত।
- কাটা সঙ্গে স্লাইস একটি স্লাইস ঘষা, একটি promarinovatsya দিন।
- মাংসের এক টুকরো ফয়েলের পাতায় রাখুন, এটি চটকানো টমেটো এবং পনির দিয়ে ভর্তি করুন, পরের অংশে স্বাদযুক্ত আলু উইডিজ।
- এটি একটি দ্বিতীয় শীট ফয়েল এবং এটি 1 ঘন্টা জন্য 180 ডিগ্রী সঙ্গে সব আবরণ।
- শীর্ষ শীটটি সরান এবং 15 মিনিটের জন্য চুলা এবং মাংস এবং আলু "Garmoshka" ফিরে।
মাংস "Garmoshka" চুলা মধ্যে ফয়েল মধ্যে
মাংস "Garmoshka" ফয়েল মধ্যে নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী গরুর মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু স্বাদ বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী এটি পোকার carbonada থেকে প্রস্তুত যে নিকৃষ্ট নয়। বেলামিক ভিনেগার এবং সয়া সস, যা গরুর মাংস fibers softens, এবং চর্বি slices, যা একটি সরস থালা impartts মিশ্রণ ব্যবহার করে সাফল্য গোপন।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস tenderloin - 1-1২ কেজি;
- চর্বিযুক্ত - 150 গ্রাম;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- পনির - 150 গ্রাম;
- সয়া সস - 50 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার balsamic - 40 মিলি;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- তেল, লবণ, seasonings
প্রস্তুতি
- মশলা, সয়া সস এবং বর্ষপঞ্জীর ভিনেগার দিয়ে তেলের এক অংশ দিয়ে মাংসের একটি কাটা কাটা, promarinovatsya করুন।
- টমেটো এবং পনির টুকরো দিয়ে টুকরাগুলি ভরাট করা হয় এবং চর্বিযুক্ত টুকরাগুলি রাখা হয়।
- 90 ডিগ্রি সেলসিয়াস 180 ডিগ্রি জন্য ফয়েল এবং বেকিং সঙ্গে workpiece মোড়ানো।
মাংস "Garmoshka" আস্তিন মধ্যে
একই সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত মাংসটি গ্রীষ্মে "গার্মোশকা" পাওয়া যায় যখন তা হাতাতে পাকানো হয়। একইভাবে, আপনি কোনও মারিনাডের মধ্যে মরিচানা একটি পাত্র পরিবেশন করতে পারেন এবং পণ্যগুলি ভর্তি করতে পছন্দসই কাঠামোর সাথে সম্পৃক্ত করতে পারেন, যার মধ্যে ঐতিহ্যগতভাবে টমেটো এবং পনির অথবা মাশরুম, সবজি, বেকন সহ মিশ্রণ হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস কাটা - 1-1.2 কেজি;
- বেকন - 5-7 প্লেট;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- পনির - 150 গ্রাম;
- সরিষা - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- তেল, লবণ, seasonings
প্রস্তুতি
- একটি ফ্যান, সরিষা, লবণ, মরিচ, রসুন এবং মাখন দিয়ে একটি মাংস কাটা কাটা ঘষা।
- টমেটো মগ, পনির এবং বেকনের টুকরা সঙ্গে মাংস পূরণ করুন।
- Skewers বা toothpicks সঙ্গে কাঠামোগত স্টপেল এবং একটি আস্তিন 90 ডিগ্রী 180 ডিগ্রী মধ্যে বেঁকে।
সবজি সঙ্গে মাংস "Garmoshka"
সর্বদা স্নেহপূর্ণ, নরম এবং সরস এটি সরিষা এবং সবজি সঙ্গে মাংস "Garmoshka" বেকিং করা সম্ভব। চিনির সাথে ঐতিহ্যগত টমেটো ছাড়াও, বুলগেরিয়ান মরিচ, উচচিনি, গাজর এবং অন্যান্য সবজি একটি ভরাট হিসাবে ব্যবহার করা হয়। সবজি স্লাইস কাটা করা এবং মাংসের পাশে "লগ" রাখা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস কাটা - 1-1.2 কেজি;
- উচচিনি - 0,5-1 পিসি।;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- গাজর এবং মরিচ বুলগেরিয়ান - 1 PC।;
- পনির - 150 গ্রাম;
- সরিষা - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- আদা - 1 চা চামচ;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- সয়া সস এবং মাখন - 3 চামচ চামচ;
- লবণ, seasonings
প্রস্তুতি
- শুকরের মাংস প্রস্তুত
- সয়া সস, সরিষা, তেল, আদা, রসুন, মশলা মিশ্রিত করুন, মাংস ঘষা এবং রাতারাতি ছেড়ে।
- স্লিট সবজি এবং পনির, slits এবং প্রতিটি পাশে রাখা, ফয়েল একটি শীট একটি স্লাইস স্থাপন
- একটি দ্বিতীয় শীট সঙ্গে আবরণ এবং 90 ডিগ্রী 180 ডিগ্রি জন্য।
মাল্টিভারিয়াটে মাংস "Garmoshka"
সুস্বাদু মাংস "Garmoshka" শুধুমাত্র চুলা মধ্যে রান্না করা যাবে। প্রক্রিয়াটি বাস্তবায়নের জন্য বহুভুজ ব্যবহার করে, ফলাফলটি খারাপ হবে না। মাংসটি সঠিকভাবে বাটনে "বেকিং" মোডে তৈরি করা হয়, এটি একটি সামান্য তেল বা এর সাথে আগে থেকেই লেইস দিয়ে তৈরি করে, পাশাপাশি শাস্ত্রীয় সংস্করণেও ছিদ্রযুক্ত উপাদানগুলি ফয়েলের মধ্যে স্থাপন করা হয়।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস কাটা - 1-1.2 কেজি;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- পনির - 150 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লবণ, seasonings
প্রস্তুতি
- মাংস মশলা দিয়ে ঘষে, এটি marmat এবং টমেটো এবং পনির সঙ্গে stuffed লেট
- Multivark 1.5 ঘন্টা মধ্যে ফয়েল মধ্যে মাংস "Garmoshka" প্রস্তুত।