খাদ ক্রিম সঙ্গে যে কোনও ধরনের আটা প্রস্তুত করা সম্ভব। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, আমরা যে যাই হোক না কেন বৈকল্পিক নির্বাচন, এটি খুব সহজ এবং প্রস্তুত করার জন্য দ্রুত। নীচে আমরা এই ধরনের পরীক্ষা তৈরির জন্য আপনাকে কিছু রেসিপি বলব।
খাদ ক্রিম নেভিগেশন Dough
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম - 150 গ্রাম;
- ময়দা - 2 কাপ;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- চিনি - ২0 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ;
- সোডা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
ডিম এবং মাখন, একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে বীট। লবণ, সোডা, চিনি, খরা ক্রিম এবং সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। আমরা আমাদের ভর একটি sifted আটা এক গ্লাস মধ্যে ঘুমিয়ে পড়া এবং এটি মিশ্রিত। টেবিলের উপর আমরা আরেকটি গ্লাস ময়দা ছিটিয়ে এবং ফলে মিশ্রণে ঢালা। দানা দীর্ঘ জন্য মিশ্রিত করা হয় না, এটি স্টিকি থাকা উচিত। আটা কোমল, নরম এবং পুরু না হওয়া উচিত। রেফ্রিজারেটরে এক ঘন্টার জন্য আটা লাগানোর জন্য প্রস্তুত
কোমল ক্রিম নেভিগেশন কাঁকড়া
উপাদানগুলো:
- মাখন - 75 গ্রাম;
- আটা - 180 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 0,5 টি চামচ;
- চিনি - 1 কাপ;
- ভ্যানিলা - 1 টি চামচ;
- খরা ক্রিম - 70 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ।
প্রস্তুতি
ঠান্ডা মাখন 3 সেমি টুকরা মধ্যে কাটা হয়, চিনি, ভ্যানিলিন এবং লবণ যোগ করুন। বেকিং গুঁড়া সঙ্গে আটা মিশ্রিত এবং তেল থেকে ছিপি। এবং এখন আমরা জাল এবং খরা ক্রিম যোগ করার পরে, ভঙ্গুর অবস্থা পর্যন্ত আমাদের হাত দিয়ে উপাদান ঘষনা শুরু হাত চূর্ণবিচূর্ণ ক্রিম এবং ডিম থেকে চূর্ণবিশিষ্ট অঙ্কুর। চূর্ণবিচূর্ণ ধীরে ধীরে বড় টুকরা পরিণত হয়, মালকড়ি না জাল, অন্যথায় এটি পছন্দসই কাঠামো হারান হবে। আমরা ফিল্ম সঙ্গে সমাপ্ত মালকড়ি মোড়ানো এবং এটি ঠান্ডা পাঠাতে।
খরা ক্রিম উপর টাটকা আধা কেজি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 450 গ্রাম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মাখন - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা ডিম বিরতি, লবণ, চিনি যোগ এবং হালকাভাবে বীট। খাদ ক্রিম যোগ করার পরে এবং ডিম সঙ্গে ভালভাবে জড়িয়ে। মিশ্রণ মধ্যে ময়দা ছিটিয়ে এবং ময়দা যোগ, মালকড়ি ময়দা।
কোমল ক্রিম জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মাখন - 60 গ্রাম;
- ময়দা - 2 কাপ;
- সোডা - ¼ চামচ;
- খরা ক্রিম - 150 গ্রাম;
- চিনি - 4 টি চামচ
- লবণ - ২/3 টি চামচ
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
মিক্সার ময়দা এবং ডিম দ্রবণ, তারপর সোডা, চিনি, লবণ ঢালা এবং খাদক ক্রিম মধ্যে ঢালা। ঘন কুচি কুঁচকানো আধা কাপ এবং আধা কাপ উপাদানগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খ মিশ্রিত হয়। টেবিলের উপর, এক গ্লাস ময়দা ঢেলে এবং আটা ছড়িয়ে দিন। সঠিকভাবে রান্না করা আটার আপনার হাতে সামান্য লাঠি থাকা উচিত, কিন্তু এটি মিশ্রন প্রক্রিয়ার মধ্যে হস্তক্ষেপ না করে, হাত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে lubricated আবশ্যক। আপনি যদি শুকনো কাঁচা ময়দাটি শুকানোর জন্য এবং আরও ময়দা যোগ করার চেষ্টা করেন, তাহলে এটি খুব কঠিন হয়ে উঠবে।
ডিম ছাড়া খাদ ক্রিম নেভিগেশন Dough
উপাদানগুলো:
- মাখন - 200 গ্রাম;
- ময়দা - 3 কাপ;
- চিনি - 1 কাপ;
- খরা ক্রিম - 4 চামচ। চামচ;
- লবণ - ¼ চামচ
প্রস্তুতি
মাখন একটি বাটি মধ্যে রাখা এবং একটি কাঁটা সঙ্গে গুঁড়ো করা হয়, চিনি যোগ এবং চিনির শস্য হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত চূর্ণন করা হয় না, অন্যথায় চিনি রান্না করা থালা মধ্যে অনুভূত হবে। প্রাপ্ত ওজনে আমরা লবণ এবং একটি ময়দা জুড়ুন, আমরা আগে পিষন পণ্য চকচকে সূক্ষ্ম crumbs আগে। সতেজ ক্রিম যোগ করুন এবং মালকড়ি, প্রয়োজন হলে, আরও ময়দা যোগ। সমাপ্ত গন্ধ সমজাতীয় এবং ইলাস্টিক হতে হবে। আমরা একটি ফিল্মের সাথে প্রাপ্ত আঠাটি মোড়ানো এবং ফ্রিজে 35 মিনিটের জন্য পাঠিয়ে দিই, তারপর আমরা সব ধরনের ফার্নিং দিয়ে আটা থেকে সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে শুরু করি।
আদা ক্রিম এবং ময়দা থেকে তৈরি আটা
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম - 1 কাচ;
- ময়দা - 4 চশমা;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মার্জারিন - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা একটি grater নেভিগেশন মার্জারিন করা আমরা ময়দা ছিপি এবং একটি গভীর ধারক মধ্যে আমরা ডিম, খরা ক্রিম, grated মার্জারিন, ময়দা, লবণ এবং সোডা সংযুক্ত। একটি সাদৃশ্য ভর প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত উপাদানের পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত হয়। ২5 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারিতে আটা রাখুন।