মাংস দ্রুত defrosting জন্য বিভিন্ন বিকল্প আছে। এর গতি এবং ফলাফল অনুযায়ী তাদের প্রতিটি বিবেচনা করা যাক।
মাইক্রোওয়েভের মাংস কতটা দ্রুত ডিফ্রোস্ট?
আধুনিক মাইক্রোওয়েভ মধ্যে defrosting মাংসের ফাংশন প্রদান করা হয়।
ডিফ্রোস্টের সময়: 5 থেকে 30 মিনিট
প্লাস: আধা ঘন্টার জন্য এটি মাংস thaws।
মাংস অপ্রয়োজনীয় defrosting যখন অসুবিধা দেখানো হয়: অপ্রীতিকর গন্ধ, মাংস juiciness ক্ষতি, অসম গরম
কিভাবে মাইক্রোওয়েভ মধ্যে মাংস সঠিকভাবে অপ্রয়োজনীয়:
- Defrost সময় ওজন উপর নির্ভর করে। মাংস টুকরা টুকরা করা 200 গ্রামের বেশি না এটি 5-10 মিনিট সময় লাগবে। কমপক্ষে অর্ধ ঘণ্টার জন্য একটি কিলোগ্রাম টুকরাটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখা উচিত।
- আপনি মাংস উপর চালু করতে হবে! কিছু মাইক্রোওয়েভ ওভেন অতিরিক্ত ফাংশন দ্বারা সজ্জিত করা হয় যা আপনাকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে ডিফ্রোস্ট নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়। ডিসপ্লেটি মাংসের ওজন দেখায় এবং মাইক্রোওয়েভ নিজেই তার ডিফ্রোস্টিংয়ের সময় হিসাব করে এবং একটি সংকেত দেয় যে মাংসকে পরিণত করা প্রয়োজন।
- ঠান্ডা তাপমাত্রা বিবেচনা করুন।> যদি রেফ্রিজারীতে ঠান্ডা তাপমাত্রা -24 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হয়, তাহলে সম্ভবত আপনি ডিফ্রোস্টের জন্য অতিরিক্ত সময় নিতে হবে, বা প্রোগ্রামারের ডিফ্রোস্টেড প্রোডাক্টের ওজন বৃদ্ধি করতে হবে।
যদি আপনি এই নিয়ম মেনে চলতে না হয়, মাংস ভিতরে বরফযুক্ত হবে, এবং উপরের খুব শুষ্ক হতে পারে। মাইক্রোওয়েভের মাংসকে ডিফ্রোস্টিংয়ের জন্য মাংসকে "গার্ড" করার জন্য এবং সময়ের মধ্যে এটি চালু করার জন্য একটি ভাল কৌশল, যত্ন এবং ধৈর্যের প্রয়োজন।
কিভাবে জল মাংস আনব্রিফ করা?
মাংস ডিফ্রোস্টটিং মাটি আপনাকে সম্পূর্ণ "যুদ্ধ প্রস্তুতি" মুহূর্ত পর্যন্ত এটি সম্পর্কে ভুলে যাবে না। মাংসের ডিফ্রোস্টিং মাংসের প্রধান নিয়ম হল: জল নিয়মিতভাবে পরিবর্তন করা উচিত। দ্বিতীয়, কোন কম গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম: জল গরম করা উচিত, গরম না।
যেহেতু ক্ষতিকারক জীবাণু জলে দ্রুত বৃদ্ধি পায়, তাই মাংসটি দীর্ঘদিনের জন্য থাকা উচিত নয়। অতএব, এটি খুব প্রায়ই জল পরিবর্তন প্রয়োজন হবে, বিশেষ করে প্রথম মিনিটের মধ্যে যখন মাংস ফরম্যাট থেকে আক্ষরিক আক্ষরিক জল রাখা হয়।
ডিফ্রোস্টিংয়ের সময়: মাংসের একটি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে 15 থেকে 20 মিনিট থেকে এক ঘন্টা পর্যন্ত।
পদ্ধতির উপকারিতা: এটি মাইক্রোওয়েভ না থাকলে সুবিধাজনক।
অসুবিধা: ভেতরের স্তর আনফিল না, অবিরত পর্যবেক্ষণ এবং জল পরিবর্তন প্রয়োজন।
প্রস্তুত মাংস তার স্বাদ কিছু হারাবেন, এবং সুস্বাদু থেকে কেবল "ভোজ্য" মধ্যে চালু হবে।
আমি মাংস সঠিকভাবে কিভাবে আনফ্রাইল করব?
এটা ঠিক - এটা ধীর। মাংস সঠিক হিমায়ন দ্রুত হয়, এবং defrosting খুব ধীর হতে হবে। শুধু এই ক্ষেত্রে, মাংস তার স্বাদ হারান এবং রস সংরক্ষণ করা হবে না। সঠিকভাবে মাংস defrost করার জন্য, আপনি ফ্রিজার থেকে রেফ্রিজারেটরে (কোনও জায়গায় একটি উষ্ণ স্থানে, অন্যথায় এটি খারাপ যেতে হবে) স্থানান্তর করতে হবে।
Defrost করার সময়: 8 থেকে 12 ঘন্টা বা আরো (মাংসের ওজন উপর নির্ভর করে)।
অসুবিধা: একটি ধীর গতির উপায়
Pluses: মাংস সরস থাকবে এবং তার স্বাদ হারান হবে না।
একইভাবে, চকলেট মাংস। তবুও, যদি আপনি খুব জরুরী মোডে এটি আনফ্রেইড করতে চান তাহলে, এই পদ্ধতিটি কেবল আপনার জন্য কাজ করবে না।
কীভাবে মাখনের মাংসের মাংসকে দ্রুত মাপবেন?
কড়াইয়ের মাংসের সাথে দ্রুত মোকাবিলা করার জন্য মাইক্রোওয়েভটি (এটি মাংসের এক টুকরো, কেবলমাত্র কম সময় প্রয়োজন) বা একটি জল স্নানকে সাহায্য করবে। কোনও ক্ষেত্রে নাটকটি মাংস সরাসরি জলের মধ্যে স্থাপন করা হয়: এটি কেবল পতন ঘটায় এবং একেবারে নিষ্ক্রিয় পদার্থের মধ্যে পরিণত হয়।
একটি জল স্নান মধ্যে সঠিকভাবে unfrozen নাসিকা মাংসের জন্য, এটি একটি সিরামিক saucepan মধ্যে স্থাপন করা হয়, এবং বাটি নিজেই উষ্ণ জল স্থাপিত হয়। একই সময়ে স্টাফিং আপনি ক্রমাগত চালু করতে হবে, এবং যখন যথেষ্ট পরিমাণে দ্রবীভূত - ডিফ্রোস্টের দিকে চালানো সমানভাবে হয়