এটি সাধারণত বিশ্বাস করা হয় যাতে সারা বছর বাড়িতে ভাগ্যবান হতে, আসন্ন বছরের প্রতীচ্য করা উচিত। 2016 এর প্রতীকটি একটি শঙ্কিত ফায়ার মাঙ্কি বলে মনে করা হয়, এবং সেইজন্য বানর বছরে নববর্ষের মেনুকে উষ্ণ দেশ থেকে অতিথি হিসেবে বিবেচনা করা উচিত।
চূড়ান্ত বানর বছর: নববর্ষের টেবিলের উপর একটি মেনু
আসুন মূল পণ্যগুলির মাধ্যমে দ্রুত চলুন, যা উত্সাহী মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক এবং আমরা নিষিদ্ধ উপাদানগুলি বাইপাস হবে না।
ভোজ উৎসের উজ্জ্বলতা যোগ করুন (অপরিহার্যভাবে কলা জন্য একটি জায়গা খুঁজে), উজ্জ্বল সবজি এবং সবুজ শাক। মাংসের পাত্রগুলি সম্পূর্ণভাবে স্থানচ্যুত করা বা মাংসের উপর উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাব বিস্তার করে - ফায়ার বানর মাংস পছন্দ করে না এবং বিশেষ করে গরুর মাংস এবং খরগোশের মধ্যে। স্নেকের শর্তে, বানরটি নির্বোধ, বাদাম, পনির এবং ডিম দিয়ে হালকা সালাদ পছন্দ করে। ঐতিহ্যবাহী নববর্ষের খাবারের বাইরের বাইপাসের প্রয়োজন নেই, যেমন জেলি, স্যালাড "অলিভিয়ার" এবং "শুবা"।
গরম নতুন বছর এর থালা - বাসন: শুয়োরের মাংস রোল
উপাদানগুলো:
- পোকার টেন্ডারলাইন - 1.4 কেজি;
- ময়দা মাংস - 440 গ্রাম;
- মাখন - 35 গ্রাম;
- ধারালো সসেজ - 90 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- কুমড়া - 240 গ্রাম
প্রস্তুতি
ভরাট সঙ্গে শুরু করুন ময়দা এক টুকরা গরম পরে, এটি পেঁয়াজ নেভিগেশন sprinker এবং এটি minced মাংস যোগ করুন। যখন ময়দা মাংস grasps, sausages করা এবং যতক্ষণ পর্যন্ত সব চর্বি তাদের বাইরে আসে অপেক্ষা করুন। চিকিত রসুন এবং কুমড়া cubed এর কাটা গুঁড়ো যোগ করুন। কুমড়া টুকরা অর্ধ-প্রস্তুত স্তরে পৌঁছানোর সময় - আগুন থেকে ভর্তি অপসারণ এবং মাংস আঁকা।
টেন্ডারলাইন বরাবর কাটা, শেষে না, বইয়ের পদ্ধতিতে খোলা এবং সমান বেধ একটি স্তর মধ্যে এটি বীট। মাংস ঋতু এবং এটি উপর ভরাট ছড়িয়ে শুয়োরের মাংস গুঁড়ো, রোলটি ঠিক করুন এবং ২30 ডিগ্রি সেমি ২0 মিনিটের জন্য এবং তারপর আরেকটি 40 এ 170 তে পাঠান।
হট অ্যাচিটাইজার
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 840 গ্রাম;
- ময়দা মাংস - 420 গ্রাম;
- রুটি টুকরা - 1/2 সেন্ট .;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 45 মিলিগ্রাম;
- ভাজা পনির - 210 গ্রাম
প্রস্তুতি
টুপি থেকে champignons এর পায়ে আলাদা এবং তাদের কাটা। কাটা মাশরুম সংরক্ষণ করুন পর্যন্ত আর্দ্রতা পুরোপুরি evaporates, এবং তারপর রুটি crumb এবং minced মাংস সঙ্গে তাদের মিশ্রিত। মাংস শুকনো ওয়াইন এবং grated পনির যোগ করুন, উপরে থালা ছাঁটা ছড়ানোর জন্য এক তৃতীয়াংশ প্রায় ছেড়ে। মাশরুম টুপি সঙ্গে মাংস পূরণ করুন, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং 190 ডিগ্রী 45 মিনিট জন্য প্রস্তুত পাঠাতে।
কোল্ড অ্যাচিটাইজার
নববর্ষের আগের দিন মেনুতে একটি ভাল সংযোজন একটি অংশযুক্ত পনির বল, যা ক্রিম পনির বা চিনিযুক্ত পনিরের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয় এবং তারপর কাটা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দেয় - বানর পছন্দ মত সবকিছু।
উপাদানগুলো:
- ক্রিম পনির - 440 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 115 গ্রাম;
- বেকন - 6 টুকরা;
- চর্বিযুক্ত রসুন - 1/2 টাফ;
- আখরোট - 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
একটি crunch যাও বেকিং ভাজা, এবং ঠাণ্ডা, এটি একটি টুকরা মধ্যে চালু করুন। ক্রিম পনির এবং grated পনির সঙ্গে বেকিং এর Crumbs মিশ্রণ করুন। লবণ এবং শুকনো রসুন সঙ্গে সমাপ্ত ভর যোগ করুন। মিশ্রণ আউট বল বক্ররেখা রোল এবং কাটা আখরোট প্রতিটি এক রোল।
নতুন বছরের সালাদ
উপাদানগুলো:
- নিজের রসে টুনা - 480 গ্রাম;
- ডিম - 6 পিসি।;
- মিষ্টি মরিচ - 110 গ্রাম;
- স্যালারি একটি ডাল - 1 টুকরা;
- মেয়োনিজ - ২70 মিলিগ্রাম;
- সরিষা - 1 চা চামচ;
- মুষ্টিমেয় সবুজ parsley
প্রস্তুতি
ক্যানড টুনা থেকে অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করুন, এবং তারপর মাছ ছোট ছোট টুকরা মধ্যে disassemble। মাংস এবং চিমটি দিয়ে মরিচ দিয়ে আধা কাপে আদা দিয়ে আধা কেজি করে দিন। ডিশে সেলাইয়ের টুকরা যোগ করুন, এবং তারপর ময়দা এবং সরিষা মিশ্রণ সঙ্গে সিজনের। শেষে, কাটা প্যানড্লি করা