অনেক ইউরোপীয় দেশে, যকৃত এখনও একটি সুস্বাদু হিসেবে বিবেচিত, যা থেকে সবচেয়ে সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু অসাধারণ স্বাদ থেকে পৃথক, এই পণ্য অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে।
আজ, প্রায়ই গরুর মাংস বা চিকেন লিভার তাদের ওজন কমানোর জন্য ব্যবহার করা হয় বা তাদের স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করার জন্য। এই পণ্যের পদার্থ ঠিক কি, এবং কেন এত প্রশংসা করা হয়, আমরা এখন আপনাকে বলবো।
যকৃতের দরকারী বৈশিষ্ট্য
এমনকি প্রাচীনকালেও লোকেরা দীর্ঘস্থায়ী রোগের প্রতিকারের জন্য যকৃতকে ব্যবহার করত এবং এমনকি মদ্যাশক্তি ব্যবহার করার পরামর্শও দিয়েছিল। আজ, এটি সক্রিয়ভাবে গর্ভবতী মহিলাদের এবং শিশুদের দ্বারা ক্ষয়প্রাপ্ত হয়, কারণ লিভারে ফোলিক অ্যাসিড এবং আয়োডিন রয়েছে, যা ক্রমবর্ধমান জীবের জন্য প্রয়োজনীয়।
উপরন্তু, তামা এবং লোহা সঙ্গে সমৃদ্ধ উচ্চ গ্রেড প্রোটিন সমৃদ্ধ যকৃত হয় এটি সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস , জিং; ভিটামিন গ্রুপ বি এবং সিংহের অ্যামিনো অ্যাসিডের অংশ: ট্রপটফোন, মিথেনোনিন এবং লাইসিন। কিন্তু যকৃতের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল ভিটামিন এ, ডি, বি ভিটামিন, যা কিডনীর স্বাস্থ্য, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা স্বাভাবিককরণ, দৃষ্টিশক্তি উন্নত, ত্বকের মসৃণতা, পুরু চুল এবং শক্তিশালী দাঁত তৈরি করে। এছাড়াও, যকৃতে হেপ্যারিন থাকে, এটি এমন একটি পদার্থ যার মাধ্যমে রক্তের ক্লোস্টিং স্বাভাবিক হয়, তাই এটি ডায়াবেটিস, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং ঘন ঘন প্রস্রাবের লোকেদের জন্য খুবই উপযোগী।
ওজন কমানোর জন্য লিভার
এর লঘুকতা এবং দরকারীতার কারণে, এই পণ্যটি বিভিন্ন খাদ্যের জন্য ব্যবহৃত খাদ্য হিসাবে বিখ্যাত। যেহেতু আপনি অতিরিক্ত পাউন্ডের সাথে লড়াই করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন এবং একই সময়ে আপনার স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করার জন্য, ওজন কমানোর জন্য গরুর মাংস বা চিকেন লিভার ব্যবহার করা ভাল। এই পণ্য কম ক্যালোরি এবং রয়েছে
সলিড কড লিভারের জন্য ব্যবহার অত্যন্ত অযৌক্তিক। এই প্রোডাক্টে 98% ক্যালোরি রয়েছে, 100 গ্রামের মধ্যে 65.7 গ্রাম চর্বি, 4.2 গ্রাম প্রোটিন এবং 1.2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে । অতএব, এটি ডায়াবেটিস বলা যাবে না এবং সর্বাধিক, এটি সপ্তাহে দুবার ব্যবহার করতে ভাল।