রান্না করা রান্নাঘরতে গৃহকর্ত্রীের প্রথম রান্নাঘরের অভিজ্ঞতার কারণে বীভৎস আলু প্রায়ই দেখা যায়। সব পরে, এই হল সবচেয়ে সাধারণ বাড়িতে ডিশ, পরিবার ডিনার একটি আরামদায়ক এবং উষ্ণ পরিবেশে তৈরি। এটা পণ্য যেমন একটি মার্জিত এবং সহজ সমন্বয় মনে হবে, এবং কি ফলাফল! অত্যাশ্চর্য সুবাস এবং থালা অডবেসনীয় স্বাদ চিরকালের মানুষের ভালবাসা জয়ী হয়েছে এবং সবসময় প্রকৃত হবে।
প্রতিটি অভিজ্ঞ হোস্টেল স্টুয়েড আলু রান্না করার তার নিজস্ব উপায় আছে। আমরা আপনাকে বলব মুরগির মাংস দিয়ে স্টুয়েটেড আলু রান্না করা সুস্বাদু এবং মাংস এবং মাশরুমের সাথে খাবারের জন্য একটি রেসিপি প্রদান করে।
একটি মাল্টিভারার্ক মধ্যে stewed মুরগি রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 550 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 175 গ্রাম;
- গাজর - 175 গ্রাম;
- আলু কন্দ - 950 গ্রাম;
- টমেটো সস - 75 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল সুষম;
- ফিল্টার জল - 350 মিলি;
- রসুন - 2-3 টি দাঁত;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মশলা - স্বাদ যাও;
- লরিল পাতা - স্বাদ যাও;
- থেকে নির্বাচন করতে টাটকা সবুজ শাক - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
মুরগির ধুয়ে ধুয়েছে, একটি কাগজের টগল বা ন্যাপকিনের সাথে ডুবিয়েছে এবং সমান টুকরা কেটে ফেলেছে। মাল্টিভাড়া ক্ষমতার মধ্যে আমরা উদ্ভিজ্জ সুষম তেল ঢালা এবং মুরগির স্লাইস রাখি। "ফ্রাইং" বা "পেকিং" মোড নির্বাচন করুন এবং মুকুটটি ভঙ্গ করুন যতক্ষণ না আপনি উভয় পক্ষের একটি স্বাদযুক্ত রুজ পান।
মাংস rouge হয়, আমরা পরিষ্কার এবং গাজর এবং পেঁয়াজ চষা এবং তারপর থালা যোগ করুন। আমরা আরও দশ মিনিট বজায় রাখি, টমেটো সস রাখি, পূর্বে শুষ্ক এবং কাটা আলু এবং ফিল্টারযুক্ত পানি যোগ করুন। লবণ, মাটি, কালো মরিচ, মশলা এবং মিশ্রণ সঙ্গে থালা সিজন আমরা প্রোগ্রাম "Quenching" মধ্যে ডিভাইস অনুবাদ এবং এক ঘন্টা সময় সেট। চল্লিশ মিনিটের পর, পাতা লরিল এবং আধা কাপের রসুনের সাথে জুড়ুন।
আমরা সুগন্ধযুক্ত আলু সুস্বাদু আটা দিয়ে পরিবেশন করি।
মুরগির পরিবর্তে, আপনি অন্য কোনো মাংস নিতে পারেন, ডিশের স্বাদ সামান্য ভিন্ন হবে, কিন্তু কম আকর্ষণীয় এবং আকর্ষণীয়
মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে stewed আলু রান্না কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস বা ভল - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- গাজর - 120 গ্রাম;
- আলু কন্দ - 1.2 কেজি;
- শ্যাম্পেন বা অন্য কোন মাশরুম - 350 গ্রাম;
- সবজি, সুষম তেল - 55 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ, মাংস শস্য বা জল;
- মাংস জন্য মসলা - স্বাদ যাও;
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 4-5 পিসি .;
- বে পাতা - 2-3 পিসি .;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মরিচ একটি স্থল মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- ডাল, প্যানড্লি এবং তুঁত এর তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা যে প্রথম জিনিস শুকনো শুকরের মাংস বা গরুর মাংস ধোয়া এবং একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে জল শুষ। আমরা মাংসকে ছোট, সমান টুকরা দিয়ে কাটা এবং একটি পাতলা প্যানের সাথে এটি একটি পাতলা পাতলা তেলযুক্ত প্যান দিয়ে ঢেকে রাখলাম। আমরা সব পক্ষের থেকে বাদামি মাংসের টুকরা, অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য, আধা কেবিনের পেঁয়াজ এবং ফ্রাই মাখিয়ে যোগ করুন।
এখন প্রাক ধৌত এবং কাটা মাশরুম যোগ করুন, লবণ দিয়ে ঋতু, মরিচ মিশ্রণ সঙ্গে স্থল, মশলা, এবং এটি দশ মিনিট জন্য ঢাকনা অধীনে বসতে দিন। গাজর পরিষ্কার করা হয়, স্ট্রাইপ মধ্যে কাটা এবং মাশরুম সঙ্গে মাংস নিক্ষিপ্ত পাঁচ থেকে সাত মিনিটের পরে, ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তু একটি উপযুক্ত কড়াইয়ের মধ্যে স্থানান্তর করুন
ইতিমধ্যে, আমরা স্কিনস থেকে আলু কন্দগুলি সরিয়ে ফেলি, তাদের কাটা বা মাঝারি আকারের ছোট ছোট কিউব দিয়ে কাটা এবং তাদের একটি সসপ্যানের মধ্যে রাখা। আমরা লরেলের পাতা, মিষ্টি মরিচ মটরশুটি এবং প্রয়োজন হলে আমরা লবণ যোগ করি। একটি ঢাকনা সঙ্গে থালা আবরণ এবং একটি মাঝারি আগুন থাকা পর্যন্ত আলু প্রস্তুত হয়। শেষ পর্যন্ত আমরা আদা কাটা সবুজ শাক ছিটিয়ে এবং আগুন থেকে তাদের অপসারণ।
যদি আপনি রান্না করার জন্য শুকনো মাশরুম ব্যবহার করেন, তবে সোডের জন্য প্রথমে কিছুটা ধুয়ে ধুয়ে পানিতে শুকিয়ে ফেলুন।