এবং আপনি কি জানেন যে ডিম ছাড়া একটি মালকড়ি খুব আরামদায়ক, সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু হতে পারে। এটি থেকে আপনি সুগন্ধি বন, সুস্বাদু রোলস, কেক এবং অন্যান্য pastries তৈরি করতে পারেন। সব আপনার প্রয়োজন হয় ময়দা, খামির, কেফার, লবণ, ভ্যানিলিন এবং চিনি, এবং এছাড়াও 1,5 ঘন্টা বিনামূল্যে সময়। আপনার হাতে কোন উপাদান নেই, আপনি সহজে এটি অন্য একটি, রচনা অনুরূপ সঙ্গে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। সুতরাং, আসুন ডিম খুঁজে না কিভাবে ডিম ছাড়াই
ডিম এবং দুধ ছাড়াই মাখন
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 600 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 300 মিলিগ্রাম;
- তাজা খামি - 21 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 2 চামচ চামচ;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 80 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
সুতরাং, ডিম ছাড়াই একটি খামির আধা কেজি তৈরি করুন, একটি পরিষ্কার বাটি নিন, এতে গরম পানি ঢালা করুন, কয়েকটি চিনির আটা, চিনি এবং তাজা খামির দিন। তারপর সব ভাল মিশ্রিত এবং একটি গরম জায়গায় 20 মিনিট জন্য স্পঞ্জ করা। এই সময়, মিশ্রণ বৃদ্ধি শুরু হবে, বুদ্বুদ এবং খামি "খেলা" হবে। সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, লবণ যোগ করুন, উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে ঢালা এবং অবশিষ্ট অংশগুলি ছোট অংশে যোগ করুন, সতর্কতার সাথে সবকিছু মেশানো ফ্লোরগুলি যোগ করা প্রয়োজন যাতে আপনি ডিম ছাড়াই নরম এবং অ-স্টিকি ডোজ পান। আমরা এটি ভাল গুঁড়ো, ময়দা-আধা টেবিল এ রাখুন এবং কোন বেকারি পণ্য তৈরীর এগিয়ে যান।
ডিম ছাড়া একটি মালকড়ি জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 350 গ্রাম;
- additives ছাড়া ডাইনিং পানীয় - 300 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 1,5 টি চামচ
- চিনি - 2 চামচ;
- বেকিং জন্য বেকিং পাউরুটি - 2 tsp;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
ডিম এবং খামির ছাড়াই একটি সুস্বাদু ডাল প্রস্তুত করার জন্য, প্রথমে আপনাকে অবশ্যই সব উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে হবে। আমরা একটি ছড়ি মাধ্যমে অনেক সময় ময়দা ছিটিয়ে, লবণ, চিনি এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, তেল দিয়ে দই পানীয়, এবং তারপর ছোট অংশে, ময়দা ঢালা এবং ইলাস্টিক নরম ডোটা গুঁড়ো। এর পরে, আমরা এটি একটি আটা-পাতিত কাজ পৃষ্ঠ মধ্যে স্থানান্তর এবং প্রায় 8-10 অভিন্ন অংশ মধ্যে এটি ভাগ। প্রতিটি থেকে আমরা ছোট, সুন্দর বন গঠন , একটি বেকিং ট্রে উপর তাদের করা, তেল সঙ্গে তৈলাক্তকরণ এবং চুলা মধ্যে স্যুপ।
ডিম ছাড়াই কেফারের আধা কাপ
উপাদানগুলো:
অপারি জন্য:
- শুকনো খামি - 15 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- আটা - 200 গ্রাম;
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম
পরীক্ষার জন্য:
- ভ্যানিলিন - 5 গ্রাম;
- আটা - 600 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমে, চিমটি প্রস্তুত করা যাক: শুকনো খামির, চিনি, লবণ এবং সিদ্ধ গম ময়দাটি ঢেকে দিন। আমাদের অপেরা দ্রুত উঠতে, একটু গরম করে ঘরের তাপমাত্রা সম্পর্কে, এবং শুষ্ক মিশ্রণে তা সুন্দরভাবে ঢালুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত, একটি গামছা দিয়ে আবরণ এবং একটি উষ্ণ জায়গায় অর্ধ ঘন্টা জন্য এটি করা। এই সময় আমাদের opar উত্থিত হবে। এরপর, বাকি ময়দাটি ভর্তি করে ভ্যানিলিনের একটি চিম্টি ফেলুন, উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিন এবং মিশ্রণটি পুনরায় করুন
তাই আপনি ডিম ছাড়াই আধা কেজি তৈরি করতে শিখেছেন। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, পরীক্ষা থেকে ভয় পাবেন না, কারণ যদি আপনি চেষ্টা করছেন, যে কোনো ক্ষেত্রে আপনি অবশ্যই কিছু সুস্বাদু পেতে হবে - এটি নষ্ট করা যাবে না। পণ্য সব বিনিময়যোগ্য হয়: আপনি কিফির এবং খরা ক্রিম পরিবর্তে দুধ ব্যবহার করতে পারেন, শুধু গরম জল দিয়ে এটি পাতলা। আপনি কিছু unsweetened থালা তৈরি করতে চান, তাহলে চিনি অনেক কম করা উচিত।