হালকা উদ্ভিজ্জ স্যুপ - একটি সার্বজনীন থালা, গ্রীষ্মে এটি ঠাণ্ডা পরিচর্যা করা যায়, এবং শীতকালে এটি গরম এবং croutons এবং পনির সঙ্গে flavored করা যেতে পারে। এই নিবন্ধে আমরা বিভিন্ন ধরনের বাঁধাকপি সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্যুপ এর রেসিপি সম্পর্কে কথা বলতে হবে।
ফুলকপি সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্যুপ এর প্রণালী
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - ২ টি চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সেলাই - 1 স্টেম;
- শুকনো থেরম - 1/2 টাফ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- কুমড়া - 350 গ্রাম;
- ফুলকপি - 250 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 1 3/4 আইটেম;
- জল - 1 3/4;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- পার্সলে।
প্রস্তুতি
প্রায় 5 মিনিটের জন্য ওলিভ তেলটি গরম করে পেঁয়াজের উপর তলিয়ে যায়। তারপর পেঁয়াজ এ, রসুন, কুচি কুঁচি করা গাজর, সিলেট এবং সিজনের সবকিছু স্বাদ যাও। যত তাড়াতাড়ি সবজি নরম করতে শুরু করে, টমেটো পেস্টটি লাগান এবং একে অন্য মিনিটের জন্য ভঙ্গ করুন।
সবজি ভাজা হয়, কুমড়া পরিষ্কার এবং কিউব মধ্যে কাটা, এবং আমরা inflorescences মধ্যে ফুলকপি বিভাজক। সব্জি বাকি একটি প্যান মধ্যে প্রস্তুত উপাদানগুলি রাখুন এবং জল এবং উদ্ভিজ্জ শস্য সঙ্গে সবকিছু পূরণ, উপসাগর রাখুন স্যুপটি 20-25 মিনিটের জন্য রান্না করুন, যার পরে সবজি দিয়ে ২ টি গ্লাস বোতল মিশ্রিত করা হয় এবং প্যানের কাছে ফিরে আসে। মাংসের সঙ্গে প্রস্তুত স্যুপ ছিটান এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করুন।
কোরগ্রেট এবং বাঁধাকপি সঙ্গে শাকসবজি স্যুপ
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সেলাই - 1 স্টেম;
- স্ট্রিং মটরশুটি - 1 আইটেম;
- leeks - 1 টুকরা;
- উচচিনি - 1 টুকরা;
- ব্রোকলি - 1 মাথা;
- শ্যাম্পেন - 350 গ্রাম;
- নিজের রসে টমেটো - 400 গ্রাম;
- ক্যানড ভুট্টা - 1/2 ক্যান;
- উদ্ভিজ্জ শস্য - 500 মিলিগ্রাম;
- সবুজ মটর - 3/4;
- আলু - 3 পিসি।;
- জলপাই তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ব্রাজিয়ারে, 5-6 মিনিটের জন্য গরম তেল দিয়ে কাটা পেঁয়াজ কাটা। পেঁয়াজ কাটা গাজর এবং সেলিব্রিটি কিউব যোগ করুন, 3-4 আরো মিনিট জন্য ভাত। আমরা মজুদ লবণ, মরিচ সঙ্গে সবজি, মটরশুটি এবং ময়দা ভরা মৌসুমি। আমরা সবজি আরেকবার 5 মিনিট দিতে পারি, তারপর কাটা লেকের, উচচিনি, টমেটো, আলু কিউব, শ্যাম্পেনস, স্ট্রিং মটরশুঁটি যোগ করুন, প্রয়োজন হলে একটু তেল যোগ করুন।
অন্য 7 মিনিটের জন্য সবজি ভুট্টা এবং রসুন ঢালা। 30 মিনিটের জন্য কম গরম করে স্যুপ বা সবজি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপর তা গরম করে তা গরম করে পরিবেশন করুন। আমরা কাবাব ব্রোকলি তাজা সবুজ শাক সঙ্গে সবজি স্যুপ সাজাইয়া, যদি ইচ্ছা, বা croutons যোগ