দারুণ পাস্তা একটি মিষ্টি থালা, গ্রেট ডে উদযাপনের দীর্ঘ ঐতিহ্য অনুসরণ এবং উত্সব টেবিলের প্রধান ব্যক্তি এক। পণ্যের ভিত্তি হল কুটির পনির, যা মৃৎপাত্রের স্বাদ এবং গঠনকে উন্নত করে এমন উপাদানের সাথে সম্পৃক্ত।
কিভাবে কুটির পনির রান্না করা?
ইস্টার টেবিল নেতৃত্ব দিতে কুটির পনির ইস্টার সমস্ত পরামিতি সবচেয়ে সহজতম ছিল, কিভাবে সঠিকভাবে এটি প্রস্তুত এবং স্বাদ উন্নত পরামর্শ আপনি পছন্দসই ফলাফল পেতে সাহায্য করবে।
- কুটির পনির প্রাকৃতিক হতে হবে, উচ্চ মানের, আদর্শভাবে গৃহনির্মিত।
- দুটি ধরনের পণ্য আছে: কাঁচামাল, যেখানে তাপমাত্রা অপ্রকাশিত দই ব্যবহার করা হয়, এবং বাছাই বা বেকড।
- ইস্টার কুটির পনির একটি বিশেষ ফর্ম প্রস্তুত করা হয়, একটি তুলো কাপড় বা গজ কাটা ভিতরে বোনা।
- অতিরিক্ত উপাদানের যে প্রায়ই কুটির পনির যোগ করা হয়: খাদ ক্রিম, ক্রিম, মটর, সংকুচিত দুধ, ডিম বা yolks।
- সুস্বাদু ফল, মিলিত ফল, বাদাম, ভ্যানিলা, কম চকোলেট, অন্যান্য উপকারীগুলি ঐতিহ্যগতভাবে delicacies এর flavorings বলে মনে করা হয়।
বেকিং ছাড়া কুঁড়ি প্যাস্ট্রি
দাগ ক্লাসিক ইস্টার জন্য রেসিপি সম্পন্ন করা অত্যন্ত সহজ। মূল বিষয় উপাদানগুলির অনুপাত পালন করা এবং তাদের পছন্দের সমস্ত দায়বদ্ধতার সাথে যোগাযোগ করা, কেবল উচ্চ মানের পণ্যগুলির জন্য অগ্রাধিকার প্রদান করা। ব্যবহারের আগে কুটির পনির দুইবার একটি ছড়ি মাধ্যমে মুছে ফেলা বা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে একত্রে বিক্রি করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 1 কেজি;
- yolks - 6 টুকরা;
- ক্রিম পুরু বা খাদ ক্রিম - 2 কাপ;
- মাখনের গুঁড়ো - 2 কাপ;
- চিনি - ২ কাপ;
- ভ্যানিলা চিনি - 2 প্যাকেজ;
- শুকনো ফল, বাদাম
প্রস্তুতি
- কুটির পনির তৈরি করুন
- চিনি, ভ্যানিলা এবং যল্টের সাথে মাখন, বেকিং ক্রিম বা খরা ক্রিম যোগ করুন।
- শুকনো ফল, বাদামের ভিত্তিতে হস্তক্ষেপ করুন।
- গজ সঙ্গে একটি ছাঁচ মধ্যে ভর স্থানান্তর, একটি লোড সঙ্গে নিচে টিপুন এবং ঠান্ডা মধ্যে এটি ছেড়ে।
- একটি দিন কুটির পনির প্রস্তুত হতে হবে।
চুলা মধ্যে কুঁদা ইস্টার
ইস্টারের জন্য দই পিষ্টক হল একটি রেসিপি যা কুটির পনিরের উপর ভিত্তি করে ওভেনের অংশগুলির পরবর্তী পিষ্টক দ্বারা আটা তৈরি করে তৈরি করা হয়। পণ্য একটি মৃদু, সরস সজ্জা সঙ্গে, অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়। একবার যেমন প্যাকিং সুবিধা মূল্যায়ন করা হচ্ছে, এটা চিরকালের সবচেয়ে অগ্রাধিকার হয়ে যাবে।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- কুটির পনির - 400 গ্রাম;
- ডিম - 6 পিসি।;
- yolks - 5 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- মার্জারিন - ২50 গ্রাম;
- চিনি - 700 গ্রাম;
- সবজি তেল এবং ক্রিম - 50 গ্রাম;
- তাজা খামি - 50 গ্রাম;
- আটা - 1-1,5 কেজি;
- ভ্যানিলিন - 0.5 প্যাকগুলি;
- পিয়ার সারাংশ - 0.5 বোতল;
- কিশমিশ - ২50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চেঁচানো 50 মিলিগ্রাম জল, 1 চিনি চিনি যোগ করে।
- গরম দুধ মিশ্রণ মিশ্রণ, একটি গ্লাস চিনি যুক্ত, একটি frothy ক্যাপ ছেড়ে।
- চিমটি আলাদাভাবে লবণ এর একটি চিম্টি সঙ্গে চিনি, ভ্যানিলিন এবং প্রোটিন সঙ্গে আদা yolks।
- নরম মার্জারিন, ময়দা, ইওলক, খরা ক্রিম এবং কুটির পনির চিমনির মধ্যে চালু করা হয়।
- ময়দা raisins এবং ময়দা সঙ্গে sprinkled উদ্ভিজ্জ তেল, সারাংশ, ভিত্তিতে সাজাইয়া।
- আঠা উষ্ণতা মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং একটি তিনগুণ বৃদ্ধি জন্য বাকি।
- ফরমের ভিত্তিটি নির্ণয় করুন, তৃতীয় দ্বারা ভরাট করে, দুই-তৃতীয়াংশ বৃদ্ধি করুন।
- 180 ডিগ্রী চুলা একটি উত্তপ্ত মধ্যে ইস্টার জন্য পিষ্টক কুটির পনির পিষ্টক ।
মুরগির ফল দিয়ে কড পাস্তা
মুরগির ফল সঙ্গে কুটির পনির জন্য রেসিপি এটি একটি উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু উত্সব ডেজার্ট পেতে সম্ভব হবে। যোগব্যায়াম গরম জল প্রাক লঘুপাত করা উচিত এবং কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য বামে, তারপর এটি নিষ্কাশন করা যাক। একটি অনুরূপ পদ্ধতি প্রস্তুত এবং শুকনো ফল হয়, একটি ভর্তি হিসাবে ব্যবহার করা হলে।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 1 কেজি;
- Yolks - 4 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- মাখন - 200 গ্রাম;
- চিনি - 250 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 2 প্যাকেজ;
- মিষ্টি ফল - 200 গ্রাম;
- শুকনো ফল এবং বাদাম (ঐচ্ছিক)।
প্রস্তুতি
- কুসুম, খরা ক্রিম, মাখন ও চিনি একসঙ্গে সসপ্যানের মধ্যে মিশিয়ে এবং উষ্ণ এবং ঘন হয়ে উঠার প্রথম লক্ষণ পর্যন্ত চূর্ণন সঙ্গে উত্তপ্ত।
- ভ্যানিল্লা চিনিকে চিনি, শীতল করুন, শুকনো ফল ও বাদাম দিয়ে মরিচ শিম এবং দারুচিনি ফল যোগ করুন।
- লোড অধীনে ভর একটি ছাঁচ মধ্যে ভর স্থানান্তর।
- 12 ঘন্টা বা 24 ঘন্টা পর, কুটির পনির প্রস্তুত হবে।
ডিম ছাড়াই দই ইস্টার
অতিরিক্ত উপকরণের ন্যূনতম সেট সহ সহজ এবং অ্যাক্সেসযোগ্য প্রযুক্তি অনুযায়ী ডিম ছাড়াই কড প্যাস্ট্রি তৈরি করা হয়। স্বাদ নির্ধারণের জন্য উপকরণ: স্বাদযুক্ত ফল এবং সব ধরনের বাদাম দিয়ে ঐতিহ্যবাহী শুকনো ফলের, যা শুকিয়ে এবং সামান্য বাদ দেওয়া উচিত।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 1 কেজি;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- চিনি - 250 গ্রাম;
- Vanillin, candied ফল, শুকনো ফল এবং বাদাম (ঐচ্ছিক)।
প্রস্তুতি
- চিনির সাথে মাখন দ্রবীভূত করুন
- 15 মিনিট এর জন্য stirring সঙ্গে একটি জল স্নান মধ্যে সস ক্রিম, wiped কুটির পনির, ভ্যানিলা, রান্না করা যোগ করুন।
- শুকনো ফল এবং বাদাম দিয়ে শিমযুক্ত ফলগুলির ভিত্তিতে দগ্ধ করুন, প্রেস অধীনে গজ সঙ্গে আকৃতি করা।
- শীতের মধ্যে থাকা 1২ থেকে ২4 ঘন্টা পরে, দই পেস্তাটি প্রস্তুত হবে।
দই চকলেট ইস্টার
চকলেট প্রেমীদের চকলেট চকলেট দই পছন্দ করবে, যা রান্না করা সহজ। পরিবর্তে গলিত চকলেট, আপনি বেস জমিতে মটরশুটি যোগ করতে পারেন। সুবাসিতভাবে সুস্বাদু শুকনো শুকনো শুঁটি এর প্যানলেট পরিপূরক, যা কাটা মধ্যে কাটা বেস যোগ করা উচিত
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 0,5 কেজি;
- ক্রিম - 500 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- মাখন এবং ডার্ক চকোলেট - 100 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 1 প্যাকেট;
- রেশিন, প্রুইন এবং বাদাম - 100 গ্রামের জন্য
প্রস্তুতি
- গ্রাউন্ড কুটির পনির নরম তেল দিয়ে মিশ্রিত হয়।
- চকলেট গলিত হয়, 100 গ্রাম ক্রিম যোগ করুন, শুকনো ফল এবং বাদাম সঙ্গে কুটির পনির মিশ্রিত করা।
- স্বাভাবিক এবং ভ্যানিলা চিনি ক্রিম দিয়ে হিট, বেস যোগ করুন, যা প্রেস অধীনে ছাঁচ হস্তান্তর করা হয়।
- ঠান্ডায় থাকার 12 ঘন্টা পর, চকলেটের সাথে দই ইস্টার প্রস্তুত হবে।
জেলটিন সঙ্গে Curd ইস্টার
বেকিং ছাড়া জেলটিন সঙ্গে প্রস্তুত দই পাস্তা একটি সূক্ষ্ম স্বাদ এবং বায়বীয় গঠন আছে। ক্রিম পনির একটি নরম দই বা পুরু বাড়িতে তৈরি ক্রিম একটি অংশ সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে এবং চিনি ব্যবহার পরিমাণ সমন্বয় করা যাবে। শুকনো ফল এবং বাদাম ছাড়াও, মিশ্রণ ক্যানড ফল টুকরা সঙ্গে পরিপূরক হয়।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 600 গ্রাম;
- ক্রিম পনির - 200 গ্রাম;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- জিলেট - 50 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 1 প্যাকেট;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- শুকনো ফল, বাদাম - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- টার্টেল মিশ্রিত করা, ক্রিম পনির, প্লেইন এবং ভ্যানিলা চিনি, লেবুর রস, সব ব্লেন্ডার মুষ্ট্যাঘাত।
- দুধ, শুকনো ফল, বাদামে দ্রবীভূত জেলটিনের মধ্যে সাঁতার কাটা, ছাঁচে ঢেলে ভর দিয়ে ছাঁচে ঢেকে রাখুন, ঠান্ডায় 1২-২4 ঘন্টার জন্য প্রেসের নিচে রাখুন।
ঘন দুধ সঙ্গে কড পাস্তা
ডেজার্ট স্বাদ সময় আছে যারা সব হৃদয় জয়, উঁকানো সংকুচিত দুধ সঙ্গে দই পাস্তা । কারমেলের একটি হালকা স্পর্শ এবং একটি সুস্বাদু পরান সঙ্গে একটি সূক্ষ্ম স্বাদ কেউ উদাসীন ছেড়ে যাবে না। বিশেষত harmoniously প্যালেট বেস ভরাট হিসাবে যোগ করা বা সজ্জিত চকলেট জন্য ব্যবহৃত হিসাবে পরিপূরক।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- কুঁচি করা দুধ - 200 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 150 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 2 প্যাকেজ;
- শুকনো ফল, চকলেট
প্রস্তুতি
- কুটির পনির, খরা ক্রিম, মাখন এবং ভ্যানিলা চিনি মিশ্রিত, মিশ্রিত ব্লেন্ডার।
- সংকুচিত দুধ এবং শুকনো ফল মধ্যে ভাসা
- গজ দিয়ে একটি ছাঁচ মধ্যে ভর ভর স্থানান্তর, উপরে লোড রাখুন, একটি দিন জন্য ঠান্ডা মধ্যে এটি করা।
কাস্টার্ডের সাথে কাঁচা পাস্তা
কাঁচা পাস্তা একটি রেসিপি যা একটি কাস্টার্ড ভ্যানিলা ক্রিম অংশ গ্রহণ করা যেতে পারে। ফলস্বরূপ সবচেয়ে স্নেহপূর্ণ পাখির দুধের স্বাদ পাবে। Fillers এর এই ডেজার্ট candied ফল, কাঁচা বীজ মধ্যে সর্বোচ্চ প্রত্যাশিত হয়। রোস্টেড বাদাম যোগ করার সময়, তারা একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে যতটা সম্ভব ছোট ছোট করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 600 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা চিনি - 2 প্যাকেজ;
- মিষ্টি ফল, কুঁচি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- আটা, চিনি ও দুধের সাথে ডিমগুলো ঢেকে যায়, যতক্ষণ পর্যন্ত না ঘন ঘন পানি স্নান থাকে।
- ভ্যানিলা, মাখন যোগ করুন
- ঠান্ডা পরে, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে কুটির পনির এবং মুষ্ট্যাঘাত সঙ্গে ভর মিশ্রিত।
- মিষ্টি ফল, raisins যোগ করুন, একদিন জন্য প্রেস অধীনে গজ সঙ্গে একটি ছাঁচ ভিত্তি বেস রাখুন।
একটি multivariate ইস্টার কুটির পনির
কুটির পনির থেকে ইস্টারের জন্য রেসিপি একটি মাল্টি-কুক ডিভাইসের সাহায্যে উপলব্ধ করা যায়। ফলাফলটি একটি অস্বাভাবিক সুস্বাদু পণ্য হবে: ঐতিহ্যবাহী পিষ্টক এবং দই পাস্তা মধ্যে কিছু। পরিতৃপ্তি থেকে উপরে সজ্জিত করা যায়, চিনি বা চকলেট গ্লাস এবং মিষ্টান্ন গুঁড়া সঙ্গে শোভাকর যোগ।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- রান্নার - 3 টেবিল চামচ;
- স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা চিনি - 2 প্যাকেজ;
- বাদাম, raisins
প্রস্তুতি
- প্লেইন এবং ভ্যানিলা চিনি দিয়ে একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে কুটির পনির ভাসা, ডিম যোগ করার জন্য
- আম, স্টার্চ, additives মধ্যে জড়িয়ে, বাটি মধ্যে ভর স্থানান্তর।
- একটি ঘন্টার জন্য "বেকিং" চালু করুন, ডিভাইসে ঠান্ডা রাখুন।