আজ, আরও অনেক মানুষ স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অনুসরণকারী হয়ে উঠছে। আধুনিক সমাজে এই প্রবণতাটি দুর্ঘটনাশক নয়: খারাপ পরিবেশবিদ্যা, অসাধু খাদ্য নির্মাতারা, অত্যধিক ক্যালোরি খাবারের অনিয়ন্ত্রিত খরচ, অনুপযুক্ত খাদ্য । এই সব কারণগুলি আমাদের স্বাস্থ্য এবং আমাদের নিকটবর্তী মানুষের স্বাস্থ্য উভয়ই নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
আপনি যদি নিরামিষভিত্তিক কোনও সমর্থক না হন, তাহলে নিশ্চিতভাবে আপনি যে মাংসটি পছন্দ করতে চান তার সাথে মুখোমুখি হয়েছেন, যাতে এটি সুস্বাদু এবং দরকারী। এই ক্ষেত্রে একটি চমৎকার সমাধান একটি তুরস্ক হতে হবে। টার্কির মাংস কি আমাদেরকে এনে দেয় - সুবিধা বা ক্ষতি।
তুর্কি ক্ষতি এবং সুবিধা
দুর্ভাগ্যবশত, আমাদের দেশে টার্কি পোল্ট্রি মাংসের সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের নয়: চ্যাম্পিয়নশিপের খেজুর গাছ দীর্ঘদিন ধরে মুরগি মাংসের সাথে জড়িত, হংসের দ্বিতীয় স্থানে আসে, এবং টার্কি মাংস উপরের তিনটি বন্ধ করে দেয়।
টার্কির স্বাদ স্বাভাবিক চিকেন থেকে নিকৃষ্ট নয়, বরং তাও জয় করে: টার্কি মাংস বেশি সরস এবং টেন্ডার। এই ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ যে টার্কিটি ডায়েটি মাংসের শ্রেণির অন্তর্গত, যা গুরুতর পচনশীল সমস্যাগুলির সম্মুখীন লোকদের জন্য এমনকি ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়।
টার্কির বেনিফিট অমানবিক। তার পুষ্টির মূল্য এবং মানুষের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থের সামগ্রী দ্বারা, তুরস্ক কোনও মাংসকে অতিক্রম করে, ভল ও খরগোশের মাংস সহ।
উদাহরণস্বরূপ, তুরস্ক একটি বরং উচ্চ সডিয়াম কন্টেন্ট রয়েছে, যা মাংস একটি সামান্য ক্ষারযুক্ত, সুন্দর স্বাদ দেয়। অতএব, রান্না করার সময়, ব্যবহৃত লবণ পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা হয়, তবে, প্রস্তুত খাবারের স্বাদকে প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত করে না। এই সত্য উচ্চ রক্তচাপ দিয়ে মানুষের খাদ্যের মধ্যে একটি তুরস্ক অপরিহার্য তোলে। তবে, টার্কির জন্য খাদ্যটি শুধুমাত্র উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের দেখানো হয় না। টার্কি মাংসের নিয়মিত ব্যবহার হেমটোপোইজিসের উন্নতির জন্য এবং শরীরের প্লাজমাটির পরিমাণের পুনরাবৃত্তি করে। অতএব তুরস্কের মুরগির তুলনায় মুরগির বেশি হয়, এটি কেমোথেরাপির সময় এবং পরবর্তী সময়ে গুরুতর রোগের পর অভিযোজনকালে অস্ত্রোপচারের পরে মানুষদের জন্য ভালো।
ওজন কমানোর জন্য তুরস্ক
যারা অতিরিক্ত সেন্টিমিটার এবং কিলোগ্রামের পরিত্রাণ পেতে চান তাদের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প, টার্কি মাংসের সাথে খাবারগুলি থাকবে। আসলে টার্কি পুষ্টিকর এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, এবং তাই খুব দ্রুত ক্ষুধা অনুভূতি quenches। একই সময়ে, তুরস্ক মাংস কম ক্যালোরি এবং চর্বি না। একটি টর্চ স্তন এই বিষয়ে বিশেষভাবে ভাল।
অন্যান্য ধরনের মাংসের সাথে তুলনা করে টার্কি স্তনের উপকারিতা এবং সুবিধাসমূহ, এটি যে কোনও ক্ষতিকারক পদার্থ জমা করে না। অতএব, যেমন মাংস সম্পূরক খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এমনকি শিশুসুলভ খাবারের মধ্যেও।
যারা তাদের ডায়েট মেনুতে টার্কী মাংস অন্তর্ভুক্ত করতে চায় তাদের জন্য আমরা কয়েকটি টিপস তৈরি করেছি যা টিভিকে বৈচিত্রপূর্ণ করতে সাহায্য করবে এবং টার্কির ব্যবহার থেকে সবচেয়ে বেশি লাভ করবে:
- দরকারী এবং কম ক্যালোরি একটি তুরস্ক হবে, steamed বা বাছাই। ভাজা তুরস্ক মাংস - যাইহোক, মত
অন্য কোন - পুষ্টির অধিকাংশ হারায়, এবং তার ক্যালোরি মান উল্লেখযোগ্যভাবে তেল বা চর্বি ব্যবহার বৃদ্ধি হয়; - টার্কির জন্য সবচেয়ে ভাল গাভী একটি সবুজ মটর হতে পারে - সুস্বাদু, দরকারী এবং সুন্দর;
- যাতে রান্না করা steamed টার্কি মাংস tastier এবং মসৃণ, স্টিমার আপনার প্রিয় সবুজ শাক এবং লেবু ছুলা একটি খুব ছোট টুকরা করা, এবং লেবু রস সঙ্গে প্রস্তুত ডিস্ক ছিটিয়ে;
- যাতে তুরস্কের তরমুজ আরও সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ হয়, রান্না শেষে এটিকে জলপাই তেলের 2-3 টি ড্রপ যোগ করুন।
এবং শেষ টিপ: আপনি রান্না করা যাই হোক না কেন ডিশ, এটি সাজাইয়া ভুলবেন না। খাদ্য শুধুমাত্র সম্পৃক্ততা একটি উপায় নয়, এটি একটি ভাল মেজাজ জন্য একটি উপলক্ষ।