অনেক পরিবার নতুন বছর জন্য কেক ছাড়া শীতকালীন ছুটির কল্পনা করে না। অতএব, যারা নতুন বছর এর কেক জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি, যারা নিরাপদে রান্নার মধ্যে মাস্টার ক্লাস এবং যারা একটি নতুন বছর এর পিষ্টক কিভাবে করতে হবে সম্পর্কে মনে মনে রাখা জন্য উপযুক্ত
পিষ্টক "নতুন বছর"
এটি নববর্ষের জন্য একটি সুস্বাদু পিষ্টক জন্য একটি রেসিপি বালি এবং চর্ম প্যাস্ট্রি এবং খরা ক্রিম, কাস্টার্ড এবং তেল ক্রিম একটি স্তর তৈরি কেক সঙ্গে।
উপাদানগুলো:
স্তরযুক্ত কেক জন্য:
- তাজা দুল প্যাস্ট্রি 500 গ্রাম।
বালি কেক জন্য:
- 200 গ্রাম মাখন;
- 2 কাপ ময়দা;
- 6 টেবিল চামচ কোকো গুঁড়া এর spoons;
- 2 ডিমের কুসুম;
- 1 গ্লাস চিনি;
- মালকড়ি জন্য বেকিং পাউডার;
- লবণ এবং ভ্যানিলিন স্বাদ।
ক্রিম জন্য:
- 120 গ্রাম চিনি;
- 300 গ্রাম খরা ক্রিম
- 2 টেবিল চামচ স্টার্চ এর চামচ
- 200 গ্রাম মাখন
- 2 ডিমের সাদা
এই রেসিপি সঙ্গে নববর্ষ এর কেক সাজাইয়া আপনি সবকিছু ব্যবহার করতে পারেন, যা যথেষ্ট কল্পনা আছে - মেইঙ্গুয়েজ, কারমেল, রঙিন জেলি, grated চকলেট, ইত্যাদি।
প্রস্তুতি:
আমরা স্যান্ডী কেক তৈরি। এই করতে, grater মাখন ঘষা, 2 yolks যোগ করুন এবং পিষন। পরবর্তীতে, মিশ্রণ এবং মিশ্রণে চিনি, লবণ, ভ্যানিলিন যোগ করুন। এখন ঘুমাতে যাও এবং আবার মিশ্রণ। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, ময়দা এবং বেকিং জন্য গুঁড়ো আদা এবং আমাদের মিশ্রণ যোগ করুন। আমরা আদা গুঁড়ো, এটি একটি বৃত্তাকার আকৃতি দিতে এবং ফ্রিজে 1 ঘন্টা জন্য এটি (এটি একটি ময়দা একটি সপ্তাহের মধ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে যে আকর্ষণীয়)। এক ঘন্টার পর আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে আধা কেজি নিয়ে 4 সমান অংশ ভাগ করি। চর্মর একটি চিমটি শীট উপর, একটি টুকরা একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক মধ্যে রোল, একটি খাদ্য ফিল্ম সঙ্গে মালকড়ি আচ্ছাদন। যেহেতু কেক ভঙ্গুর এবং পাতলা, আমরা কাগজটি একটি পত্রকের সাথে বরাবর একটি বেকিং ট্রেের দিকে মনোযোগ দিয়ে পড়েছি। চুলা মধ্যে 5-10 মিনিট জন্য স্যুপ, 180 ° সি preheated অবিলম্বে সমাপ্ত পিষ্টক এর প্রান্ত কাটা, এটা এখনও গরম যখন
পরবর্তী, প্যাকেট উপর নির্দেশাবলী অনুযায়ী ময়দার তাল দ্বারা তিনটি পিঁপড়া সমাপ্ত চর্ম প্যাস্ট্রি থেকে রান্না করা।
আমরা একটি ক্রিম তৈরি একটি সসপ্যান মধ্যে খরা ক্রিম, প্রোটিন, চিনি, স্টাখ এবং ভ্যানিলিন ছড়িয়ে, ভালভাবে মিশ্রণ এবং ফোঁড়া, ঘন না হওয়া পর্যন্ত জল স্নান মধ্যে, ক্রমাগত stirring। কাস্টার্ড কুলিং হয়, নরম মাখন বীট। যখন সসপ্যানের মিশ্রণটি ঠাণ্ডা হয়ে যায় তখন তেলের চামচ দিয়ে তা জুড়ুন এবং তাড়াতাড়ি চালিয়ে যান।
যখন পিষ্টক সব অংশ প্রস্তুত হয়, আমরা এটি চকলেট কেক সঙ্গে শুরু, এটি সংগ্রহ আমরা বিকল্প চিনি, সমানভাবে ক্রিম lubricating। পিষ্টক সংগ্রহ করা হয় যখন, ফল এবং meringues সঙ্গে এটি সাজাইয়া। রেডি পিষ্টক রেফ্রিজারেটরে 1 ঘণ্টার জন্য প্রজাপতি করা উচিত।
পিচ সঙ্গে পনির কেক
আমরা সব নতুন বছর এর কেক সহজ জন্য রেসিপি খুঁজছেন, তাই আপনি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের রান্নার এবং নববর্ষ এর সজ্জা সঙ্গে বিরক্ত করতে হবে না। এই পিষ্টক জন্য রেসিপি ঠিক একই, এটি এমনকি একটি চুলা প্রয়োজন হয় না!
উপাদানগুলো:
- 200 জি কুকি (শুষ্ক নয়);
- 100 গ্রাম মাখন;
- 200 মিলিগ্রাম 30% ক্রিম;
- 400 গ্রাম কফি পনির (চর্বিহীন নয়);
- লতাবিশেষ;
- আধা কাপ চিনি;
- জিলেট 30 গ্রাম;
- পিচ্চি ব্যাংক (নীতিগতভাবে, অন্য কোনও ফল অলংকরণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে)
প্রস্তুতি:
এই পিষ্টক একটি disassembled আকারে এটি করা ভাল, কারণ এটি স্বাভাবিক থেকে এটি পেতে সমস্যাযুক্ত হবে। আমরা জেলটিন এর 15 গ্রাম গ্রহণ করি এবং পানিতে স্ফীত হও, যেমন অর্ধ ঘন্টার জন্য প্যাকেজিংের উপর নির্দেশিত। আমরা পিচ থেকে সিরাপ একত্রিত এবং বাকি জিলাটিন মধ্যে এটি শুষ। পরবর্তী, একটি কুকি চিবান করা, নরম মাখন সঙ্গে মিশ্রিত এবং ভাল মিশ্রিত। আমরা এই ভর বিস্তার, সঠিকভাবে ramming, ছাঁচ নীচে। আমরা ফিজিতে ফর্মটি রাখি এবং কুটির পনির দিয়ে কাজ শুরু করি।
নতুন বছর এবং একটি সুখী ছুটির জন্য আপনাকে সুস্বাদু কেক!