একটি সুস্বাদু কুমড়া দিয়ে বাচ্চাদের খাওয়ানো একটি দুর্দান্ত উপায়, তাই তারা এটি অনুমান করা হয় না - একটি সুস্বাদু এবং মুখের-জল পিষ্টক রান্না করা হয়, এর বেস যা সিটস সজ্জা ব্যবহার করা হবে।
এই ডেজার্টের মধ্যে বিস্কুট খরা ক্রিম বা ক্রিম দিয়ে জব বা কুটির পনির উপর ভিত্তি করে একটি ক্রিম প্রস্তুত করা যাবে।
একটি কুমড়া পিষ্টক রান্না কিভাবে - রেসিপি
কুমড়া বিস্কুট এবং খাদ ক্রিম একটি নিখুঁত সমন্বয় চা একটি মিষ্টি যোগ জন্য একটি চমৎকার বিকল্প হতে হবে। তারপর delicacies এর সহজ সংস্করণ
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- মৎসকন্যা কুমড়া - 320 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 3 টুকরা;
- গম গুঁড়া আটা - 215 গ্রাম;
- বালি চিনি - 280 জি;
- সুস্বাদু তেল বা স্বাদ ছাড়া তেল - 150 মিলি;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- বাদাম বাদাম - 110 গ্রাম;
- মাটি দারুচিনি - 5 গ্রাম;
ক্রিম জন্য:
- 25% থেকে একটি চর্বিযুক্ত কন্টেন্ট সঙ্গে চিনির ক্রিম - 480 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 70 গ্রাম;
- প্রসাধন জন্য পাপড়ি বাদাম
প্রস্তুতি
- প্রাথমিকভাবে, পণ্য প্রস্তুত করার জন্য, একটি অগভীর grater উপর জায়ফল জাতের peeled কুমড়া দ্রবীভূত।
- একটি পৃথক ধারক মধ্যে, উচ্চ rpm মিশ্রণের উপর আট মিনিটের জন্য চিনি সঙ্গে চিপ ডিম
- নবম মিনিটে আমরা শুকনো বা জলপাই ছাড়াই সূর্যমুখীর তেলের পাতলা প্রবাহ দিয়ে মিষ্টি মিষ্টি ডিমের ভর ঢেলে দিতে শুরু করি। চাবকানি প্রক্রিয়া বন্ধ না
- এখন পেট ভর প্রস্তুত কুমড়ো লেজ ছাঁটা, স্থল বাদাম ছিটান, মাটির দারুচিনি এবং মিশ্রণ।
- আমরা আটা একসাথে বেকিং পাউডার দিয়ে ছিঁড়ে ফেলি এবং হালকা চলাচলের সাথে আস্তে আস্তে আধা কাপে মিশিয়ে দিন।
- আমরা বিস্কুটের ভিত্তিটি তৈলাক্ত আকারে পরিবর্তিত করে 185 ডিগ্রি তাপমাত্রায় চল্লিশ মিনিটের জন্য রান্না করি।
- প্রস্তুতিতে আমরা কুলিং এবং বৃদ্ধির জন্য কয়েক ঘন্টার বিস্কুট প্রদান করি, যার পরে আমরা এটি অর্ধেক বরাবর কাটা।
- চিনির গুঁড়া এবং ভ্যানিল্লি চিনির প্রারম্ভে যোগ করার জন্য একটি ক্রিমের জন্য সুস্বাদু খরা কুমারটি স্প্ল্যান্ডারের কাছে পিটানো হয়।
- এখন বিস্কুট নীচে অর্ধেক উপর অর্ধেক ক্রিম ছড়িয়ে, শীর্ষ আবরণ এবং পণ্য উপরের অংশ এবং পাশ দিয়ে ক্রিম অবশিষ্ট অর্ধ আবরণ।
- আমরা খরা ক্রিম , বাদাম পাপড়ি সঙ্গে কুমড়া পিষ্টক সাজাইয়া এবং শুকিয়ে কয়েক ঘন্টা দিতে।
কুমড়া পিষ্টক ক্রিম পনির সঙ্গে সেরা রেসিপি
কুমড়া পিষ্টক এই সংস্করণ আগের এক হিসাবে সহজ নয়, কিন্তু ডেজার্ট সহজভাবে চমত্কার হতে পারে, কিন্তু গঠন সুষম এবং দরকারী।
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- কুমড়া (তৈয়ারি শুকনো) - 110 গ্রাম;
- কুটির পনির - 110 গ্রাম;
- মধু - 55 গ্রাম;
- মাখন কৃষক মাখনের মতো - 80 গ্রাম;
- গম গুঁড়া আটা - 220 গ্রাম মাখন এবং 50 গ্রাম জন্য crusting;
- বালি চিনি - 100 গ্রাম;
- খাদ্য সোডা - 10 গ্রাম;
কুমড়া ক্রিম জন্য:
- কুমড়া (মাজা আলু) - ২60 গ্রাম;
- বালি চিনি - 80 গ্রাম;
- নির্বাচিত মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 60 গ্রাম;
- মাখন - 140 গ্রাম;
- ছুরি এবং একটি ছোট কমলা রস;
দই ক্রিম জন্য:
- মাঝারি curd পনির - 260 গ্রাম;
- চিনি ভ্যানিলা - 80 গ্রাম;
- লেবু রস - 40 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 110 গ্রাম
প্রস্তুতি
- প্রাথমিকভাবে, কেক আগে কিছু সময় প্রস্তুত করা হয়, কুমড়া পুঁচল । এটি করার জন্য, আমরা ছিদ্র এবং বীজ থেকে ধুয়ে কুমড়ো পরিষ্কার করি, ফলের মধ্যে ফলিত কুণ্ডলটি মোড়ানো এবং 30 মিনিট পর্যন্ত গরম ডিমের কাছে এটি পাঠাতে হয়।
- প্রস্তুতি এবং ঠান্ডা দ্বারা, আমরা একটি মোমবাতি টেক্সচার পাওয়া যায় না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে কুমড়া পাম্প।
- কুঁড়ে মিশ্রণ কুটির পনির, গুঁড়ো আলু, ময়দা, চিনি এবং মধু দিয়ে স্কপ বা প্যানের জন্য, 15 মিনিট পর্যন্ত উষ্ণ এবং উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত ঘন ঘন মিশ্রণ দিয়ে মিশ্রণটি গরম করুন, তারপর শুকনো ফেনা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত পাত্রে সডড ডোনেট করুন এবং মিশ্রণ করুন।
- আমরা প্লেট থেকে পাত্রটি সরিয়ে ফেলি, অংশে সিদ্ধ আটা যুক্ত কর এবং একটি চামচ দিয়ে আটা মিশিয়ে দিন। এটা নরম এবং সামান্য স্টিকি হতে হবে।
- আমরা খাদ্য চলচ্চিত্রের সাথে ফলিত আটা ঢেকে রাখি এবং ঠান্ডা পরে আমরা রেফ্রিজারের ছাদে এটি কয়েক ঘন্টার জন্য বা রাতের জন্য স্থানান্তর করি।
- ইতিমধ্যে, আমরা একটি কুমড়া ক্রিম প্রস্তুত করা হয়। স্কপ ডিম, কুমড়া পুঁচা, চিনি, ময়দা, পাশাপাশি রস এবং লেবু zest এবং ঝাঁটা একটি বিট মিক্স।
- আমরা স্টোভ উপর জাহাজ নিষ্পত্তি এবং একটি উষ্ণ যাও ক্রমাগত stirring সঙ্গে এটি গ্রীষ্ম এবং ঘন ঘন একটি দম্পতি অনুমতি দেয়।
- ঠাণ্ডা ঠান্ডা কুমড়া ভর নরম মাখন পর্যন্ত fluffy সঙ্গে whisked।
- দই ক্রিম প্রস্তুত করতে, শুধু কুটির পনির, ভ্যানিলা চিনি, লেবুর রস এবং বাদাম কমাতে একটি বাটি একত্রিত করুন এবং মসৃণ এবং আকাশমণ্ডিত হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডের সাথে উপাদানগুলি মুছুন।
- আমরা ঠান্ডা আটা ছয় অংশে বিভক্ত করে চর্মরোগের উপর প্রতিটি একটিকে গুটিয়ে রাখি এবং পিষ্টকটি গরম গরম চুলায় প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত।
- এখনও গরম গরম টেমপ্লেট অনুযায়ী শুষ্ক কাটা, যা গুণ এক একটি প্লেট বা ঢাকনা নিতে পারেন।
- পিষ্টক সাজাইয়া রাখা, আমরা কুমড়া ক্রিম, দ্বিতীয় দই, তৃতীয় আবার কুমড়া সঙ্গে দ্বিতীয় পিষ্টক, এবং তাই।
- আমরা একে অপরের উপর কেক রাখি এবং কপারকেন ক্রিম দিয়ে উপরের দিকে এবং পাশের পণ্যগুলি ধুয়ে ফেলি।
- একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চিপ কাটা এবং পিষ্টক প্রান্ত সঙ্গে তাদের ছিটিয়ে
- আমরা কোকেন ক্রিম এবং কমলা জন্য ফ্রিজে অভিশাপ কয়েক ঘন্টা জন্য কাঁকড়া পিষ্টক ছেড়ে এবং একটি নমুনা নিতে পারেন।