Truffles মিষ্টি প্রস্তুতিতে সবচেয়ে সহজ বলা যেতে পারে, এমনকি শুরুতে মাস্টার করতে পারেন যা। যেমন একটি মার্জিততা জন্য ভিত্তি উপাদানের একটি বিশাল বৈচিত্র হতে পারে: ক্লাসিক কালো চকলেট থেকে, চকলেট pastes বা কুকি উপর ভিত্তি করে রেসিপি আধুনিক সংস্করণ। "Truffle" ক্যান্ডিগুলির জন্য কিছু রেসিপি নিচে বর্ণিত আছে।
বাড়িতে "Truffle" মিষ্টি জন্য প্রণালী
চকলেট পেস্ট নাস্তা জন্য স্যান্ডউইচ পরিপূরক করতে পারেন না, কিন্তু সহজ চকলেট জন্য ভিত্তি। রেসিপি অংশ হিসাবে, চকলেট পেস্ট ছাড়াও, আরো তিনটি সহজ উপাদান আছে।
উপাদানগুলো:
- কালো চকলেট - 195 গ্রাম;
- চর্বি ক্রিম (33%) - 115 মিলিগ্রাম;
- চকলেট পেস্ট - 320 গ্রাম;
- কুচি কুচি - 115 গ্রাম
প্রস্তুতি
টুকরা মধ্যে চকলেট ভঙ্গ পরে, এটি একটি বাটি মধ্যে রাখুন এবং গরম ক্রিম দিয়ে এটি ঢালা। কয়েক মিনিট জন্য চকলেট টুকরা ত্যাগ, এবং তারপর মিশ্রণ। ফলে চকলেট গাভী চকলেট পেস্ট অংশ মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রিত করা হয়, এবং তারপর 3 ঘন্টা জন্য ফ্রিজার মধ্যে ফলে মিশ্রণ করা। একটি চামচ সঙ্গে মিশ্রণ কিছু গ্রহণ করুন, একটি বাদাম চিটন মধ্যে হ্রাস এবং রোল মধ্যে এটি রোল। অন্য অর্ধেক ঘন্টা জন্য ফ্রিজ মধ্যে গৃহ্য ক্যুইডি truffles রাখুন।
Truffle candies - GOST অনুযায়ী একটি ক্লাসিক রেসিপি
ক্লাসিক truffles, মাখন এবং চকলেট মিশ্রণ উপর রান্না, এবং কোকো পাউডার সঙ্গে ছিটিয়ে, একটি আদর্শ উপহার হতে পারে। আসল নববর্ষের ছুটির সময় আপনার নিজের দ্বারা তৈরি "ট্রুম্লেল" মিষ্টি, এবং আপনার আত্মীয়দের কাছে উপস্থিত একটি বাক্সটি প্যাক করুন।
উপাদানগুলো:
- চকলেট - 470 গ্রাম;
- মাখন - 25 গ্রাম;
- ফ্যাটি ক্রিম - 75 মিলিগ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 2 চামচ চামচ;
- কৌনক - 45 মিলিগ্রাম;
- লবণ একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
একটি কম তাপ উপর sauté প্যান রাখুন এবং এটি চকলেট এবং মাখন টুকরা মধ্যে করা। চর্বি মিশ্রণ মিশ্রণ সম্পূর্ণরূপে গলে না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, এবং তারপর তাপ থেকে এটি সরিয়ে এবং চিনি পাউডার, লবণ, cognac যোগ করুন। ট্রফেল ভর অন্য কোটার মধ্যে ঢালা এবং 3 ঘন্টা জন্য ঠান্ডা যাক। কোকো মধ্যে truffles রোল
বাড়িতে truffles জন্য আদা candies রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- আদা বিস্কুট - 330 জি;
- গ্রাউন্ড আদা - ২ টেবিল চামচ
- দারুচিনি - 1 চা চামচ;
- নারকেল শাওয়ার - 1/2 সেন্ট .;
- মাখন - 25 মিলিগ্রাম;
- মধু - 45 মিলিগ্রাম;
- কৌনক - 45 মিলিগ্রাম;
- চকলেট - ২90 গ্রাম
প্রস্তুতি
ব্লেন্ডার কুকুরগুলিকে একটি টুকরা মধ্যে ঘুরিয়ে এবং তালিকা থেকে সব অন্যান্য উপাদান সঙ্গে এটি চকলেট ছাড়াও মিশ্রিত। ফলে ভর সমান আকারের বলের মধ্যে ঘূর্ণিত হয় এবং একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য শান্ত ছেড়ে। কিছুক্ষণ পরে, গন্ধযুক্ত চকোলেট দিয়ে ক্যান্ডিগুলি ঢেকে দিন এবং এটি ফাঁস করুন।