আপেল পাই হল হোমড্যাকের কেক, যা সহজেই কার্যক্ষমতাতেও ভালো। এবং যদি আপনি এটি একটি মৃদু ক্রিম খরা ক্রিম মধ্যে রান্না, তারপর এই ডেজার্ট স্বাদ থেকে পরিতোষ সীমা হবে না। আজ আমাদের উপাদান এ আপেল পাই জন্য অনেক অনুরূপ রেসিপি।
আদা ক্রিম সঙ্গে আপেল পাই - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- গম ময়দা- 375-425 g;
- বেকিং পাউডার - 25 গ্রাম;
- মাখন - 125 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 125 গ্রাম;
- বড় চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
পূরণ করতে:
- বড় চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 250 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 125 গ্রাম;
- গম ময়দা - 65 গ;
- আপেল - 350 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথম ধাপ হল আপেল পাই জন্য ক্রিম সস সঙ্গে আটা প্রস্তুত। এই জন্য, আমরা একটি বাটি মধ্যে ডিম ভাঙ্গা, চিনি ঢালা এবং একটি সুস্বাদু ফেনা মধ্যে ডিম-চিনি ভর চালু, একটি মিশ্রণক ব্যবহার করে। তারপর একটি খুব নরম মাখন এবং ঝাঁকি আবার যোগ করুন। এখন ময়দা এর পালা আসেন এটি একটি চমত্কার মিশ্রণ এবং মিশ্রিত মধ্যে একটি সামান্য ছোঁড়া, ধীরে ধীরে একটি নরম এবং ইলাস্টিক কাটা kneading। একটি খাদ্য ফিল্ম দিয়ে এটি আবরণ এবং প্রায় 30 মিনিট জন্য রেফ্রিজারেট মধ্যে এটি রাখুন, এবং এটি কমে যখন, ভরাট প্রস্তুত এগিয়ে যান
আমরা দুটো ডিম ভেঙে ফেললাম, একাই প্রথম এক মহৎ ফেনা পর্যন্ত মারলাম, এবং তারপর দারুচিনি চিনি যোগ করলাম এবং তিন মিনিট খরা কাঁচা পরে। অন্য দশ মিনিটের জন্য একসঙ্গে সব শক, এবং তারপর ভর মধ্যে ময়দা মিশ্রিত।
এখন স্কার্ট তৈরি করার কথা মনে রেখে, প্রাক-তৈলাক্ত বিভাজক ফর্মের নীচে ঠান্ডা আটা বিতরণ করুন। আমরা বীজ দিয়ে ধুলোতে আপেল মুছে ফেলি, পাতলা টুকরো কাটাতে এবং আধা কেজি ছিটিয়ে ফেলি। খরা ক্রিম দিয়ে তৈরি ফলের টুকরো পূরণ করুন এবং পঁচিশ থেকে চল্লিশ মিনিটের জন্য একটি উত্তপ্ত চুলা রাখুন। বেকিং পিষ্টক জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা -185 ডিগ্রী হয়।
পাই সম্পূর্ণরূপে শীতল হওয়ার পরে, ছাঁচ থেকে সরিয়ে ফেলুন, আমরা চিনি পাউডার দিয়ে এটি ঘষে, অংশ কাটা এবং পরিবেশন করবে।
সুস্বাদু ক্রিম সঙ্গে খুব সুস্বাদু বালি আপেল পাই
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- গম ময়দা - 260-280 গ্রাম;
- মাখন - 130 গ্রাম;
- চিনি - 85 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 3 টুকরা;
- লবণ - একটি চিম্টি;
পূরণ করতে:
- বড় চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- 25% একটি চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে চিনি ক্রিম - 200 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - ২0 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- আলু স্টারচ - 30 গ্রাম;
- দারুচিনি (ঐচ্ছিক) - চিম্টি;
- আপেল - 350 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমে শুকনো ক্রিম দিয়ে সবচেয়ে সুস্বাদু পানির জন্য একটি ছোট কাটা আটা প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, মুরগির মাখনের সাথে একসঙ্গে গম ময়দা ভাঙ্গার প্রয়োজন হয়, যতক্ষণ না একটি সূক্ষ্ম চিবুক পাওয়া যায়। এটা একটি সুবিধাজনক, অবশ্যই, একটি ব্লেন্ডার বা একটি "ছুরি" সংযুক্তি সঙ্গে একটি খাদ্য প্রসেসর একটি বাটি এই কাজ। কিন্তু যদি এটি সম্ভব না হয়, তাহলে আপনি একটি বড় কাটা বোর্ডে উপাদানগুলি রাখুন এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাঙ্ক্ষিত ফলাফল পর্যন্ত কাটাতে পারেন।
টাস্ক সম্পন্ন হওয়ার পর, চূর্ণবিচূর্ণভাবে চকচকে চকচকে যোগ করুন এবং সাবধানে এটি গুঁড়ো। ফলস্বরূপ, আপনি একটি ভর পেতে হবে, যা আপনি সহজেই একটি বল করতে পারেন এটি এখনও crumbles হলে, তারপর আরও জাল বা একটু খামির ক্রিম যোগ করুন এবং আবার মিশ্রণ।
সমাপ্ত কাটা সংক্ষিপ্ত আচ্ছাদন একটি প্রাক তৈলাক্তকরণ ফর্ম (বিশেষত ডিটেনশেবল) নীচে বন্টন করা হয়, পক্ষ বিদ্ধ করতে ভুলবেন না। উপরে থেকে আমরা একটি চর্মরানি পাতা দিয়ে ফর্ম আবরণ এবং মটরশুটি বা মটর সঙ্গে emptiness আবরণ। 190 ডিগ্রি চুলা একটি preheated মধ্যে একটি বালি আটা সঙ্গে ফর্ম রাখুন
এই সময়, পূরণ এবং আপেল প্রস্তুত প্রস্তুত। দারুচিনি চিনি দিয়ে ডিম একটি সুস্বাদু ফেনা মধ্যে ঘুরান, তারপর খল ক্রিম, ভ্যানিলা চিনি এবং স্টারচা এবং ঝিলিমিলি splendor আবার যোগ করুন। আমার আপেল, শুকিয়ে ফেলুন, কোর থেকে পরিষ্কার করুন এবং এটি ছোট ছোট অংশে কাটা।
বরাদ্দ সময়, আমরা একটি বালি আটা দিয়ে ফর্মটি গ্রহণ করি, নীচের অংশে আপেলের স্লাইস রাখুন, তেজপাতা দারুচিনি, শুকনো কাঁচা ভর্তি ঢেলে এবং চুলাটি ফিরিয়ে দিন। 200 ডিগ্রি তাপমাত্রা বাড়াতে এবং অন্য বিশ মিনিটের জন্য পিষ্টক রান্না করা।