ক্লাসিক চিংড়ি স্যুপ স্নেহপূর্ণ, মাখনের মতো এবং পূর্ণ। এটি দুই প্রেমিকদের জন্য রোমান্টিক ডিনার জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। উত্সব স্যুপ-মাজা আলুও কিছু পারিবারিক উদযাপন টেবিলে দেখবে। এই ক্ষেত্রে, অধিকাংশ কাজ আগাম করা যেতে পারে, সব উপকরণ সরবরাহ করার আগে অবিলম্বে আপ গরম। এর সাথে চিমটি রেসিপি তৈরি করুন।
ক্রিম সঙ্গে চিংড়ি স্যুপ
উপাদানগুলো:
- চিংড়ি শেল থেকে শস্য - 1 L;
- মাছের পাত্র - 600 গ্রাম;
- বড় কাঁচা চিংড়ি - 300 গ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- 33% ক্রিম - 200 গ্রাম;
- মাখন - 4 টেবিল চামচ;
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ;
- লবণ, মাটি সাদা মরিচ
প্রস্তুতি
প্রাক-চূর্ণীভবন চিংড়ি শেল এবং অন্ধকার অন্ত্রের শিরা থেকে পরিষ্কার করা হয়। আমরা শেল থেকে মুরগির তৈরি ছোট টুকরা মধ্যে মাছ কাটা। পেঁয়াজ পেঁয়াজ
ফ্রাইং প্যান Preheat মাখনের অর্ধেক পরিবেশন জন্য, প্রায় 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ ভাজুন, মাছ যোগ করুন এবং কম তাপের পর অন্য 5 মিনি ভঙ্গ করুন। মাছ এবং পেঁয়াজ আমরা চিংড়ি করা, আমরা 5 মিনিটের জন্য প্লেট রাখা। আমরা আগুন থেকে সরিয়ে ফেলি আমরা ডিশটি সাজাইয়া রাখা মাছ এবং চিংড়ি প্রয়োজনীয় সংখ্যক নম্বর সরাইয়া রাখা।
ফ্রাইং প্যানের উপাদানগুলি একটি পুলে মধ্যে একটি ব্লেন্ডার মধ্যে পরিণত হয়। একটি ছড়ি মাধ্যমে rubbed করা যাবে
একটি পুরু স্তর সঙ্গে saucepan মধ্যে, মাখন দ্বিতীয় অংশ আপ তাপ। তেল মধ্যে, সব সময় stirring, হালকা হালকা পর্যন্ত ময়দা পর্যন্ত ময়দা ভেজে। মিশ্রিত অবিরত, ধীরে ধীরে ময়দা ঢালা। আমরা 10 মিনিটের জন্য উনুন। ময়দা আলু, ক্রিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, একটি নিকটবর্তী ফোঁড়া আনা। ফোঁড়া ছাড়াই আমরা সরাইয়া রাখি
ক্রিম সঙ্গে চিংড়ি ক্রিম স্যুপ গরম প্লেট ঢেলে দেওয়া হয়। প্রতিটি প্লেটের সজ্জা জন্য, মাছ এবং চিংড়ি একটি টুকরা করা।
কাছিম মশায় বাঘ চিংড়ি
উপাদানগুলো:
- বাঘ চিংড়ি কাঁচা - 4 পিসি .;
- কাছিম - 1 টুকরা;
- নরম ক্রিম পনির - 200 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ শস্য 150 মিলিগ্রাম;
- জিলেট - ২ টি চামচ;
- ওয়াইন ভিনেগার - 1 চামচ;
- চূর্ণ চিনি - 1 চা চামচ;
- ক্রিম 35% - 150 মিলি;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মাটি সাদা মরিচ
প্রস্তুতি
খাদ একটি অংশ ছোট চেনাশোনা মধ্যে কাটা হয়, এবং অবশিষ্ট শসা একটি ব্লেন্ডার পরিষ্কার এবং স্থল হয়। শঙ্কু পাতলা আলাদা আলাদা, লবণ, মরিচ এবং প্রেস অধীনে রাখা।
জেলটিন ঠান্ডা পানি তিনটি টেবিল চামচ ঢালা এবং 30 মিনিটের জন্য সোড জন্য দাঁড়ানো। কিছুক্ষণের পরে, আমরা জেলটিনকে মুরগির মধ্যে রাখি, এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত তাপ দিন, কিন্তু আমরা ত্বকে উনান করার অনুমতি দিই না। আমরা শান্ত একটি ফেনা মধ্যে ক্রিম চাবুক
ডাফ্রস্টেড চিংড় পরিষ্কার করা এবং প্রায় 2 মিনিটের জন্য লবণযুক্ত পানিতে উত্তোলন করা হয়, বৃত্তাকার টুকরা মধ্যে কাটা। ডিল কাটা দ্রবীভূত জেলটিন সঙ্গে ক্রিম পনির মিক্স, শর্করা ভর, ক্রিম, চিংড়ি, ডিল যোগ করুন।
কাকার মোশেম চেহারা খুব আকর্ষণীয়: হালকা, সবুজ পয়েন্ট অনেক সঙ্গে। এমনকি আরও মার্জিত এই ডিশ সুতা কাটা এবং লাল মুদি এর ছিদ্র ছুলা সাহায্যে তৈরি করা যাবে। মৌমাছি, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে মশ, এবং সুন্দর তীক্ষ্ণতা যোগ করুন।