খরা ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম কোন গাভী, যা অবশ্যই অবশ্যই সমস্ত অতিথিদের মনোযোগ আকর্ষণ করবে একটি নিখুঁত সংযোজন। তারা মাংসের থালা - বাসন, সিরিয়াল এবং এমনকি আধা আটা জন্যও নিখুঁত। আপনি যেমন একটি থালা তৈরি করতে চান? পরবর্তী আমরা আপনাকে বলি কিভাবে খাদক ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম প্রস্তুত করা।
মাংস ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে স্প্যাগেটি
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম - 1 আইটেম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- তাজা chanterelles - 500 গ্রাম;
- পনির - 170 গ্রাম;
- ময়দা sifted - 2 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- হলুদ - চিম্টি;
- তাজা ডাল - 1 গুচ্ছ;
- স্প্যাঘেটি।
প্রস্তুতি
চান্তরেল্লেসগুলি ধ্বংসাবশেষ পরিষ্কার করা হয়, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা, শুকানো এবং অর্ধেকের মধ্যে বড় পরিমাণে কাটা হয় এবং ছোট আকারগুলি এই আকারে বামে থাকে। তারপর আমরা মাশরুমগুলিকে একটি গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে রাখি, আধা গ্লাস ফিল্টারকৃত জল এবং একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালাও ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং ক্ষুদ্রতম অগ্ন্যাশয়ে 15 মিনিটের জন্য সবজি সজোরে দিন। তারপর ঢাকনাটি খুলুন যাতে তরল ধীরে ধীরে বেরিয়ে আসে। পরবর্তীতে, হালিডটি ঢালুন, যাতে এটি চেনারলেললের সুবর্ণ রংকে শক্তিশালী করে এবং ড্রেসিং সস দেয়। আমরা একটি আলাদা ভাজা প্যানের মধ্যে বাল্ব, শিংকুম এবং পাসারুয়েম প্রক্রিয়া করি। যখন মাশরুমের কোন তরল না থাকে, তখন কালি বের কর এবং ঠাণ্ডা করে রাখুন, যতক্ষণ না নরম না হয় ততক্ষণ। খরা ক্রিম একটি ছোট পরিমাণে, ময়দা মধ্যে ঢালা, মিশ্রিত এবং উদ্ভিজ্জ roasting মধ্যে মিশ্রণ ঢালা। নিখুঁতভাবে সব গুল্মের সংঘর্ষ প্রতিরোধে মিশ্রিত করা হয়। এক মিনিটের জন্য একসঙ্গে সব গরম করুন। 3. এই সময় আমরা পনির ঘষা এবং বাকি খরা ক্রিম সঙ্গে এটি সংযোগ। চ্যানট্রেলেলেলে যোগ করুন, আরেকটি 10 মিনিটের জন্য মাশরুম সসকে সতেজ এবং সজুর করুন। স্প্যাগেটি প্রাক পাম্প, একটি প্লেট ছিটিয়ে এবং ছড়িয়ে। উপরে থেকে একইভাবে রান্না করা সস বিতরণ এবং টেবিলের মধ্যে ডিশ পরিবেশন করা, কাটা টেবিল সবুজ শাক কাটা এ সজ্জিত করা।
মাথার ক্রিম সঙ্গে শুকনো মাশরুম থেকে মাশরুম সস
উপাদানগুলো:
- মাখন - 50 গ্রাম;
- শুকনো মাশরুম - 100 গ্রাম;
- বাল্ব - 3 টুকরা;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- মশলা;
- ফিল্টার জল
প্রস্তুতি
শুকনো মাশরুমগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়েছে, ফিল্টার করা জল দিয়ে ভরা এবং রাতারাতি বামে। তারপর একটি saucepan মধ্যে তাদের করা, তাজা জল ঢালা, এবং একটি দুর্বল আগুনে লবণ যোগ ছাড়া প্রস্তুত পর্যন্ত রান্না। পরবর্তীতে, নরমভাবে, গোলমালের সাহায্যে, আমরা তাদের মাথার মধ্যে থেকে বের করে একটি ছুরি দিয়ে তাদের চূর্ণবিচূর্ণ করি। বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, গ্লানো মাখনের উপর কাঁটা দিয়ে কাটা হয়। এটি স্বচ্ছ হয়ে গেলে, প্রস্তুত মাশরুমগুলি যোগ করুন এবং যতক্ষণ না রান্না করা হয় ততক্ষণ পর্যন্ত ভাজুন।
ময়দা পৃথকভাবে মাখনের মধ্যে brownish রং browned হয়, এবং তারপর এটি মধ্যে গরম ময়দা কয়েক গ্লাস ধীরে ধীরে ঢালা। ধীরে ধীরে, 15 মিনিটের জন্য মিশ্রণ উনান। এখন পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম যোগ করুন, খরা ক্রিম রাখুন, এবং পছন্দসই যদি, মশলা সঙ্গে ঋতু। যত তাড়াতাড়ি ভর উষ্ণ শুরু হয়, অবিলম্বে আগুন থেকে এটি অপসারণ, ঢাকনা অধীনে দাঁড়ানো এবং পরিবেশন করা একটি সামান্য এটি দিতে
কোমল ক্রিম সস মধ্যে Champignons - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কোমল ক্রিম কম চর্বি - 200 মিলি;
- তাজা শ্যাম্পেন - 500 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- ময়দা - 20 গ্রাম;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলি
প্রস্তুতি
কন্দে কাঁটা দিয়ে প্রক্রিয়াকৃত কন্দ, এবং আমরা একটি উদ্ভিদ তেল থেকে একটি স্পষ্ট অবস্থাতে একটি ফ্রাইং প্যান পাস করি। তারপর স্লিভাল শ্যাম্পেন যোগ করুন, মিশ্রণ এবং সব আর্দ্রতা evaporates পর্যন্ত fry। অন্য প্যানের মধ্যে, মাখন একটি টুকরা দ্রবীভূত করা, ময়দা ঢালা এবং কয়েক মিনিট জন্য এটি বাদামী। এর পরে, সবজি থেকে সতেজ, লবণ এবং স্বাদমুগ্ধ ক্রিম যোগ করুন। সমস্ত পুদিনা মিশ্রণ এবং তরল উষ্ণ প্রস্তুত প্রস্তুত। ঠিক আছে, আমাদের মাশরুর সস প্রস্তুত! পছন্দসই যদি, আপনি একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্য একটি ব্লেন্ডার মধ্যে এটি চূর্ণবিচূর্ণ করতে পারেন।