মেডোইক একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু পিষ্টক। এর প্রস্তুতির জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প আছে - তাদের সবচেয়ে আকর্ষণীয় দুটি আপনার নীচে অপেক্ষা করছে।
কাস্টার্ড সঙ্গে পিষ্টক "Medovik"
উপাদানগুলো:
পিষ্টক জন্য:
- ময়দা - 2 কাপ;
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
- চিনি - 1 কাপ;
- প্রাকৃতিক মধু - 2 চামচ চামচ;
- মাখনের মতো কুমড়া 82.5% চর্বিযুক্ত উপাদান - 2 টেবিল। চামচ;
- খাদ্য সোডা - 1,5 টি চামচ
কাস্টার্ডের জন্য:
- দুধ - 3 চশমা;
- চিনি - ২ কাপ;
- গম ময়দা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মাখন 82.5% চর্বি, 250 গ্রাম।
প্রস্তুতি
কাস্টার্ডের সাথে একটি ক্লাসিক মধু প্রস্তুত করার জন্য, গোসলের পানি স্নান করা উচিত। একটি বড় saucepan জল মধ্যে ঢালা, আমরা একটি ছোট আকারের একটি ধারক রাখা। যত তাড়াতাড়ি জল একটি বড় saucepan মধ্যে ফোঁড়া, আমরা একটি ছোট ধারক মধ্যে মাখন একটি টুকরা ছিটান এবং এটা জাগিয়ে তুলুন, এটি stirring। অবিলম্বে এই পরে, চিনি, সোডা, মধু এবং ডিম ড্রাইভ যোগ। ঠাণ্ডা, 5 মিনিটের জন্য মিশ্রণ উনান। এখন ধীরে ধীরে ময়দা মধ্যে ঢালা, এটি আধা কেজি মধ্যে ময়দা। আমরা এটি প্রায় 5 মিনিট ধরে রেখেছি, এবং তারপর আমরা টেবিলটিতে এটি ছড়িয়ে দিয়েছিলাম, যা আটা দিয়ে চূর্ণবিচূর্ণ ছিল, এবং আমরা এটি ভালভাবে মিশ্রিত করি। আমরা 7 টুকরা মধ্যে মালকড়ি বিভক্ত, যা তারপর ঘূর্ণিত হয় আউট। আমরা একটি বৃত্তাকার প্লেট নির্বাচন করি, কনট্যুরের উপর আমরা আমাদের কেক কেটে ফেলব। আমরা ময়দা দিয়ে হালকাভাবে প্যাকিং ট্রেকে সিকোয়ি, আমরা এটিতে একটি পিষ্টক রাখি এবং ২5 ডিগ্রি সেন্টারে 5 মিনিটের জন্য রান্না করি। প্যাকের কনট্যুরের মধ্যে কাটা কেক কেটে নিন। আমরা অন্য সব কেক সঙ্গে একই কি তারপর আমরা একটি টুকরো টুকরো সব স্ক্র্যাপ কাটা।
এখন আমরা ক্রিম সঙ্গে মোকাবেলা করতে হবে: একটি saucepan মধ্যে ডিম ভাঙ্গান, ময়দা এবং চিনি ঝাড়া সঙ্গে তাদের চূর্ণন আমরা দুধ (প্রায় 1 গ্লাস) মধ্যে ঢালা এবং মাঝারি তাপ উপর এটি তাপ। আমরা রান্না, নাড়া বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত, পুরু না হওয়া পর্যন্ত। যখন ভর উষ্ণ হতে শুরু করে, বাকি দুধ ঢালুন এবং মাঝারি তাপে আবার কুঁচকিতে রান্না করুন, সর্বদা সতেজত হওয়া। এখন আমরা অগ্নি থেকে ক্রিম অপসারণ যত তাড়াতাড়ি হালকাভাবে শীতল, এতে মাখন রাখুন এবং এটি মেশান। আমরা কেক, কেকের শীর্ষস্থানীয় এবং কাস্টার্ড সঙ্গে পক্ষের, এবং শীর্ষ এবং পাশ এখনও crumbs সঙ্গে ঘষা করা হয় ধুয়ে। কাস্টার্ডের সাথে একটি সুস্বাদু মধু তৈরিকারী একটি শীতল স্থানে 5 ঘন্টা জঞ্জালের জন্য রাখে। ওয়েল, সাধারণত, পিষ্টক longer soaks, আরো সুস্বাদু এটি চালু হবে।
কাস্টার্ড সঙ্গে একটি চকলেট মধু জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- মাখন 82.5% চর্বি - 60 গ্রাম;
- গম ময়দা - 2.5 কাপ;
- ডানা চিনি - 0.5 কাপ;
- কোকো - 3 চামচ চামচ;
- চিনি - 0.5 কাপ;
- প্রাকৃতিক মধু - 3 চামচ চামচ;
- খাদ্য সোডা - 2 টি চামচ
কাস্টার্ডের জন্য :
- দুধ - ২ কাপ;
- চিনি - 0.5 কাপ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- গম ময়দা - 2 টেবিল। চামচ;
- মাখন 82.5% চর্বি সামগ্রী - 100 গ্রাম;
- আখরোট - 200 গ্রাম
গ্লাস জন্য:
- দুধ - ২0 মিলিগ্রাম;
- কোকো - 2 চামচ চামচ;
- মুরগি 82.5% চর্বি সামগ্রী - 30 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 3 চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - 1 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
চিনি, মধু, মাখন এবং সোডা সঙ্গে ডিম মিশ্রিত করা। আমরা একটি জল স্নানের মধ্যে প্রাপ্ত ভর সঙ্গে ধারক রাখা এবং, stirring, ভর সম্পূর্ণরূপে সমজাতীয় পর্যন্ত 5 মিনিট জন্য রান্না। এর পরে, জল স্নান থেকে এটি সরিয়ে, কোকো যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত। মুহূর্ত থেকে ভর টানা শুরু পর্যন্ত ছোট পরিমাণে sifted আটা মিশ্রিত করা। এর পরে, আটা শুকনো টেবিলের উপর এটি ছড়িয়ে পড়ে এবং, আটা বাকি ঢালা, নরম মালকড়ি গুঁড়ো আমরা 8 টি অংশে এটি ভাগ করে নেব, যার প্রতিটি তারপর একটি পাতলা স্তর মধ্যে ঘূর্ণিত হয়। প্লেটের কনট্যুর উপর চেনাশোনা কাটা এবং একটি preheated চুলা মধ্যে বেকিং। এই ধরনের কেক খুব দ্রুত বেকড হয় - মাত্র 3-5 মিনিট কাটা বন্ধ কাটা না হয়, কিন্তু প্রস্তুত পর্যন্ত রান্না, এবং তারপর একটি crumb মধ্যে তাদের চূর্ণবিচূর্ণ।
ক্রিম জন্য, আমরা দুধ, ময়দা, চিনি, ডিম, এবং একটি ছোট আগুনের উপর stirring, মিশ্রিত, পুরু পর্যন্ত রান্না। ক্রিম ফুঁ দেওয়া উচিত না আমরা আগুন থেকে এটি অপসারণ,