যদি আপনি সুস্বাদু গরুর মাংসপেশি তৈরি করার বিষয়ে চিন্তা করেন তবে আমরা তাদেরকে ওভেনে বেকন দেওয়ার উপদেশ দিতে পারি, কারণ পোড়ানো হচ্ছে রান্না করার অপেক্ষাকৃত সুস্থ উপায়। তরুণ গরুর মাংস পাঁজর, চুলা রান্না - শুধু সুস্বাদু! এটি একটি হৃদয়গ্রাহী পরিবার ডিনার জন্য একটি বিস্ময়কর থালা।
সুতরাং, প্রথমে একটি পুরাতন পশু থেকে ভাল পাঁজর কিনতে, ছোট এবং আরো কোমল মাংস - দ্রুত গরুর মাংস পাঁজর প্রস্তুতি হবে। অবশ্যই, অন্যান্য পণ্য এছাড়াও তাজা হতে হবে।
গরুর মাংসপেশি এর রেসিপি
আমরা সুস্বাদু এবং পরিবেষ্টিত বেকড গরুর মাংস পাঁজর রান্না করা।
উপাদানগুলো:
- পাঁজর গরুর মাংস -800 গ্রাম;
- গুণমান সয়া সস -50 মিলিগ্রাম;
- বিভিন্ন সবুজ শাক (প্যানডেল, ডিল, ধনিয়া) - কয়েকটি ঝুড়ি;
- উদ্ভিজ্জ তেল -2 টেবিল চামচ;
- রসুন-2 রসুন;
- কালো এবং লাল মাটি এবং অন্যান্য শুকনো মশলা - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
পাঁজর প্রস্তুত আগে আমরা marinate করব। আমরা ঠান্ডা জলের মধ্যে তাদের ধুয়ে মুছে, অংশ ভাগ এবং ছায়াছবি এবং শিরা অপসারণ।
সয়া সস থেকে, সুস্বাদু মশলা, লবণ, সুগন্ধি সবুজ শাক ও রসুনের মিশ্রণ থেকে, আমরা মরিচানা প্রস্তুত করি এবং এটি চিপানো পাঁজর দিয়ে রাখি। আমরা ধারক আবরণ এবং অন্তত একটি ঘন্টা 2 জন্য ছেড়ে। মাংস ভাল marinated হয় যাতে পর্যায়ক্রমে বিষয়বস্তু মিশ্রিত।
উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে বাষ্প গ্রীস জন্য অবাধ্য ফর্ম (বা ভাল - বেকন সঙ্গে গ্রীস)। আমরা ফর্ম পোকার হাড় মধ্যে রাখা। একটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত বা ফয়েল দিয়ে প্যাক করুন এবং একটি ওভেনে রাখুন, 200 º সি উত্তপ্ত। বেকিং কমপক্ষে 1 ঘন্টা সময় নিতে পারে।
রেডি-রোস্টেড গরুর মাংসপেশী প্রায় কোনও উপাদানের সাথে খেতে পারে, আচার, টাটকা আজ ও লাল টেবিল ওয়াইন। একবারে এই ডিশ খাওয়া ভাল - পরের দিন তাই সুস্বাদু হবে না
সবজি সঙ্গে ফয়েল মধ্যে গরুর মাংস পাঁজর
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস পাঁজর - 600 গ্রাম;
- টেবিল ওয়াইন - 1 গ্লাস (হালকা তুলনায় ভাল);
- কিডনি মটরশুটি তরুণ - 200 গ্রাম;
- আলু - ছোট ছোট 6 টুকরা (বিশেষত প্রায় একই);
- মাঝারি আকারের গাজর - 1 পি।
- ব্রোঙ্কোবি গুঁড়া - 200 গ্রাম;
- বিভিন্ন গ্রীষ্ম - স্বাদ যাও;
- শুকনো মশলা - 1/3 টি চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আমরা চলচ্চিত্র ও বালি থেকে পাঁজর পরিষ্কার করে দিয়েছি, আমরা তাদের খাবার, মশলা, লবণ দিয়ে সানফ্রান্সিসকো টুকরো করে আংগুর-রস দিয়ে ভর্তি করেছি। ধারক আবরণ এবং 4 এ ঘন্টা ছেড়ে। নির্দিষ্ট সময় পরে, একটি পুষ্পশোভিত মধ্যে পাঁজর নিক্ষেপ এবং marinade নিষ্কাশন যাক।
পাঁজর, আচ্ছাদিত আলু (সম্পূর্ণ আলু), বড় বড় ব্লকগুলিতে গাজরে কাটা, ব্রোকোলি (কিটসিতে বিভক্ত) এবং মটরশুঁটি ফয়েলের একটি বুদলে সজ্জিত হয়। গড় তাপমাত্রা প্রায় 1 ঘন্টা বেকন তাজা শাক সবজি সঙ্গে পরিবেশন করা। আপনি আলাদাভাবে গরম sauces এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ পরিবেশন করতে পারেন।
হাতা মধ্যে গরুর মাংসের পাঁজর, এবং ফয়েল মধ্যে, হিসাবে ভাল বেকড হয়, কিন্তু ফয়েল একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ।
একটি দেশের শৈলী চুলা মধ্যে পোট পরিবেশন মধ্যে গরুর মাংস পাতার মোজাবিশেষ
উপকরণ (প্রতি সেবা):
- গরুর মাংস পাঁজর -170 গ্রাম;
- কুমড়া muscatine এর সজ্জা -80 g;
- আলু - 1 পিসি।
- সবুজ মটরশুটি - 8 পড;
- ব্রোকোলি - 4 টি inflorescences;
- লাল মিষ্টি মরিচ - 0,5;
- টেবিল ওয়াইন - 1 কাচ;
- রসুন - 2-4 রসুন;
- বিভিন্ন সবুজ শাক - ½ চামচ চামচ;
- শুষ্ক মশলা - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আমরা চলচ্চিত্র এবং tendons থেকে পাঁজর অপসারণ এবং তাদের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা যাতে পাত্রগুলি স্থাপন জন্য সুবিধাজনক। আমরা বড় টুকরা মধ্যে কুমড়া কাটা। আমরা মশলা সঙ্গে ওয়াইন মধ্যে zamarinuem পাঁজর এবং কুমড়া। অবশ্যই আমরা স্বীকার করবো
প্রায় 3 ঘন্টা আমরা সবজি প্রস্তুত করব, মরিচ লবণ এবং কাঁকড়া এবং কুমড়া টুকরা কুণ্ডলী। আমরা মুরগির মাংস এবং কুমড়া রাখি আমরা সবজি যোগ আমরা 150 মিলি জল (প্রায়) ঢালা। আমরা lids সঙ্গে পাত্র বন্ধ করুন এবং অন্তত 1 ঘন্টা জন্য ওভেনে এটি পাঠান। কাটা আটা ও রসুনের সাথে পরিবেশন করা। একটি চামচ আদা ক্রিম এছাড়াও আঘাত না।
এবং যদি আপনার পাঁজর থেকে একসঙ্গে গরুর মাংস tenderloin সামান্য বিট আছে, তাহলে আপনি খুব সুস্বাদু খাবারের করতে পারেন - গরুর ওয়েলিংটন এবং বারগান্ডি মধ্যে গরুর মাংস একটি রোমান্টিক সন্ধ্যার জন্য গ্রেট খাদ্য