এটা সাধারণভাবে বিশ্বাস করা হয় যে যদি বাড়ির পিসের গন্ধ হয়, তাহলে সেখানে শান্তি ও সমৃদ্ধি রয়েছে। আপেল পাই প্রত্যেক বাড়িতে সহজ এবং প্রিয়। এই নিবন্ধে, প্রতিটি স্বাদ জন্য যেমন কেক জন্য রেসিপি।
আপেল সঙ্গে একটি সহজ খামির প্যাক জন্য প্রণালী
আধা পিস এবং রোলস তৈরির জন্য বিশেষভাবে ভাল। এটি একটি sparse এবং unpaired উপায় হতে পারে প্রস্তুত। কিন্তু পিটার সবসময় আরো মহৎ এবং বায়বীয় এবং এই পাই যেমন একটি পরীক্ষা থেকে।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 1 গ্লাস;
- তেল বা মার্জারিন - 130 গ্রাম;
- খামি - 20 গ্রাম;
- ময়দা - 550 গ্রাম;
- ডিম - 5 পিসি।;
- চিনি - 240 গ্রাম;
- আপেল - 5 পিসি।;
- ভ্যানিলিন, লবণ
প্রস্তুতি
অপর জন্য, দুধ গ্রহণ এবং এটি গরম, কিন্তু গরম না হওয়া পর্যন্ত, অন্যথায় খামির মধ্যে মারা হবে। আমরা দুধের খেজিকে ভেজে ফেলি, সেখানে 200 গ্রাম ময়দা খাই, চিনির ২ টেবিল চামচ এবং লবণের একটি চিম্টি যোগ করুন। একটি মিশ্রণ সঙ্গে আচ্ছাদন, ভাল মিশ্রিত এবং তাপ পাঠাতে। যখন টুপি বাড়বে, ডিম জুড়বেন, 100 গ্রাম চিনি এবং গলিত মাখন এই মিশ্রণ করার পরে, বাকি আটা যোগ করুন এবং আপনার হাত সঙ্গে মালকড়ি গুঁড়ো। এর পরে, এটি আসা উচিত। এটা আকাঙ্ক্ষিত যে গোড়ালির সুট পর্যন্ত সব সময়, রুম শান্ত ছিল এবং কোন ড্রাফ্ট ছিল না, বিশেষ করে যদি আপনি একটি টুয়েল দিয়ে এটি আচ্ছাদিত এবং না একটি ফিল্ম সঙ্গে।
আমরা বড় বড় আপেল ঘষা এবং অবশিষ্ট চিনি এবং ভ্যানিলিন ঢালা, ইতিমধ্যে এটি যখন আধা কেজি পথ হয়। এবং এটি ভ্যানিলিন সঙ্গে এটি না বাড়ানো গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় ভর্তি তিক্ত হবে। মালকড়ি এবং এটি 2 ভাগে বিভক্ত। ছাঁচ এর আকার অনুযায়ী, প্রথম অংশ সামান্য কমেছে। আমরা ফর্ম তেলের নীচে নীচে আউট রাখা, পক্ষের বাকি উপরে থেকে আমরা ভর্তি নিয়ন্ত্রণ, এবং বাকি পরীক্ষা থেকে আমরা flagella এবং উপরে তাদের স্থাপন, একে অপরের সাথে intertwining 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস জন্য 200 ডিগ্রী।
খামির মালকড়ি থেকে আপেল এবং দারুচিনি সঙ্গে পিষ্টক খুলুন
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- খামি - 10 গ্রাম;
- দুধ - 150 গ্রাম;
- চিনি - 120 গ্রাম;
- আটা - 350 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - চিপ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ - 5 গ্রাম;
- মার্জারিন - 60 গ্রাম
ভর্তি জন্য:
- আপেল - 4 টুকরা;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- ময়দা - 60 গ্রাম;
- ফ্যাটি ক্রিম - ¼ কাপ
প্রস্তুতি
উষ্ণ দুধে, খামি, 1 চা চামচ চিনি এবং 5 টেবিল-চামচ ময়দা মেশান, 30 মিনিটের জন্য মিশ্রণটি ছেড়ে দিন এবং খামির জন্য ভাঁজ ক্যাপ প্রদান করুন। Sifted আটার মধ্যে লবণ, ভ্যানিলিন এবং চিনি ঢালা, মিশ্রিত করা, একটি হালকাভাবে পিচ্ছিল ডিম এবং নরম মাখন ঢালা, একটি crumb মধ্যে সবকিছু চূর্ণবিচূর্ণ। প্রস্তুত খামির চামচ মধ্যে ঢালা এবং মালা গুঁড়ো। যদি আধাশত তরল হয়, আপনি একটু আটা যোগ করতে পারেন। কনটেইনার মেশানো পরে, আটা না থাকা উচিত, এটি অবশ্যই আধা কাপে ঢোকা আবশ্যক। ঘন ঘন নরম হওয়া উচিত, কিন্তু এটি আকৃতি রাখা ভাল। আমরা এটি ২0 মিনিটের জন্য বিশ্রাম ছেড়ে, আটা আর্দ্রতা এবং ফর্ম গুল্ম শুষে নেয়, তাই এটি মিশ্রিত করা সহজ হবে। এই প্রক্রিয়া অন্তত 10 মিনিট থাকা উচিত, একটি শুষ্ক টেবিলে, আলতো করে আটা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া। আবরণ এবং উত্তোলন জন্য উষ্ণতা মধ্যে ছেড়ে, মালকড়ি অনেক বার বৃদ্ধি করা উচিত। যদি আপনার সময় থাকে, তবে এটি ময়দার তালে তালা লাগাতে হবে এবং আবারও তা লাগাতে হবে, যদি না - আপনি কাটা শুরু করতে পারেন।
আকৃতি অনুযায়ী আটার রোল, কিন্তু স্কার্টের গঠনের আকারে একটু বেশি। ফর্ম ময়দা সঙ্গে smeared হয় এবং ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে, মালকড়ি বিতরণ, এটি সামান্য ছাঁচ দেয়াল থেকে হ্যাং, যাতে, আমরা সব অপ্রয়োজনীয় বেশী কাটা। একটি ফিল্ম দিয়ে ফর্ম আবরণ, কিন্তু এখন জন্য, আমরা বীজ থেকে আপেল পরিষ্কার এবং স্লাইস মধ্যে কাটা। চিনির সাথে মিশ্রিত ময়দা ঢালা জন্য, ক্রিম যোগ করুন এবং একজোট না হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন। আপেলগুলি ফর্মটিতে রেখেছে, দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে এবং একটি ভরাট সঙ্গে জল দিয়ে। 210 ডিগ্রি 45 মিনিট লাগান
আপেল সঙ্গে দুল খামির মালকড়ি এর বন্ধ পাই
উপাদানগুলো:
- ময়দার আঠা খামি - 2 পাতা;
- আপেল - 3 টুকরা;
- ডিম - 1 টুকরা;
- জাফরান জ্যাম - 100 মিলি;
- চিনি - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা ভেসারার থেকে আপেল ছিটিয়ে, স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং চিনি দিয়ে মিশিয়ে ফেলি। 0.5 সেমি একটি বেধ মধ্যে আটা রোল আউট, ছাঁচ মধ্যে এটি করা, যাতে প্রান্তগুলি হালকা দেয়াল উপর যেতে, আপেল স্প্রে, জ্যাম ঢালা। আঙ্গুলের জন্য পিঁড়ড ডিম দিয়ে লাফানো এবং একটি দ্বিতীয় শীট সঙ্গে আচ্ছাদিত, আমরা একসঙ্গে তাদের আঠা, আমরা একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে শীর্ষ শীট আঁচড়ান। বাদামী পর্যন্ত বেঁকুন