প্যাক জন্য ভর্তি বেকড বা ভাজা পণ্য প্রস্তুতি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি মিষ্টি হতে পারে: তাজা ফল, বীজ, জ্যাম, জ্যাম, বা পুষ্টিকর খাবার থেকে: মাংস, আগাছা, মাশরুম, সবজি থেকে কোন বৈচিত্র তার প্রশংসক খুঁজে বের করে, তাই এই ধরনের বেকিং সবসময় জনপ্রিয়।
কিভাবে একটি পাই ভর্তি প্রস্তুত?
ভর্তি প্রায়ই নির্ধারিত হয় যার উপর ভিত্তি করে ময়দা ব্যবহৃত হয়। কেফার পরীক্ষায় ভাজা প্যাটিস ভরাট খুব বিরলভাবে মিষ্টি হয়, এবং সমৃদ্ধ মানুষ, বিপরীতভাবে, সবসময় মাংস দিয়ে ভরা হয় না। কিন্তু ডিশ সার্বজনীন এবং রেসিপি নির্দিষ্ট সমন্বয় করতে পারবেন।
- পিসের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু পরিপূরক শুধুমাত্র তাজা এবং গুণমানের পণ্যগুলি থেকে পাওয়া যায়।
- পণ্য ভর্তি আগে মাংস minced মাংস মধ্যে পাকানো এবং একটি সামান্য ভাজা হয়।
- মাশরুম ব্যবহার করা যেতে পারে: বন বা কেনা মাশরুম, তারা মাংসল এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা হয়।
- কুটির পনির ডিম দিয়ে মিশ্রিত হয়, যাতে এটি খাওয়ার প্রক্রিয়ার সময় নষ্ট করে না এবং নরম এবং মিষ্টি উভয় ভর্তি না।
- খাঁজ এবং twigs পরিত্রাণ ভর্তি আগে শুয়োরের মাংস, শুকনো এবং স্টার্ট সঙ্গে ছিটিয়েছি।
- পাতলা প্যাটিস জন্য ভরাট সবজি, মাশরুম, জ্যাম বা ফল থেকে প্রস্তুত করা হয়।
আপেল থেকে পিস জন্য ভর্তি
খাঁটি মালকড়ি থেকে তৈরি পিসের জন্য ফলন তাজা ফল থেকে তৈরি করা যেতে পারে, কাচে কাটা এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া। তবে ফলের প্যানটি কিছুক্ষণের জন্য ফল করা ভালো। এই ভর্তি সুস্বাদু, একটি হালকা কারমেল গন্ধ সঙ্গে সরস আউট আসা হবে। আপেলের টুকরা জন্য আদর্শ সহচর মাটি তিল পরিমাণ হয়। উপাদানগুলি এই পরিমাণ 8-10 বেকড প্যাটিস জন্য যথেষ্ট।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 600 গ্রাম;
- দারুচিনি - ½ চা চামচ;
- ভ্যানিলা - চিম্টি;
- বাদামী চিনি - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি বড় ঘনক্ষেত্র মধ্যে আপেল কাটা এবং ভাজা প্যান মধ্যে টান
- চিনি, ভ্যানিলা এবং দারুচিনির সাথে চিনি
- টমেট টুকরা স্বচ্ছতা।
- ব্যবহারের আগে, পাই ভরাট ঠান্ডা করা উচিত।
পিসের জন্য স্টাফড কুটির পনির
পছন্দের জন্য কফির পাম্প ব্যবহার করা হয় ফ্রাই এবং বেকড উভয় ধরণের পণ্য জন্য। যদি আপনি একটি মিষ্টি ভরাট প্রয়োজন, চিনি, raisins বা অন্যান্য প্রিয় শুকনো ফল যোগ করুন। যদি আপনি ভর্তি ভর্তি করতে চান অনেক কুটির পনির ভরাট কাটা সবুজ শাক, ময়দা সঙ্গে ঋতু এবং মজাদার পনির যোগ করুন। এই উপাদান 6-8 পিসি হবে। ছোট পণ্য
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 300 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, জায়ফল - 1 চিম্টি;
- পনির হার্ড - 50 গ্রাম;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- ডিমের কুসুম, চিল ভাজা
- পনির, ডিম, কাটা সবুজ শাক সঙ্গে কুটির পনির মিশ্রিত করুন।
- লবণ, মরিচ এবং জায়ফলের সাথে সিজন
চিকন জন্য ভরা চেরি ভর্তি
পেফ প্যাস্ট্রি জন্য আদর্শ ভর্তি বেরি হয়। এই বেকড পণ্য আত্মবিশ্বাসী সবচেয়ে সহজ বলা হতে পারে, কারণ তাদের প্রস্তুতি জন্য আপনি মালকড়ি বা ভরাট সঙ্গে বিরক্ত করার প্রয়োজন নেই। সব উপাদান নিকটবর্তী বাজারে কেনা যেতে পারে: আটা প্রস্তুত (খামির বা bezdozhzhevoe), এবং চেরি ইতিমধ্যে pitted হয়। ক্রয় পরীক্ষার 700 গ্রামের জন্য একটি ক্যালোরি চেরি যথেষ্ট।
উপাদানগুলো:
- চেরি - 500 গ্রাম;
- আলু স্টার্ট - 100 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চেরি গলিয়ে এবং অতিরিক্ত রস থেকে তিরস্কার করা প্রয়োজন।
- স্টার্ট সঙ্গে জমিতে ছিটিয়ে দাও ব্যবহারের আগে চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন
- চর্ম পেস্ট জন্য ভর্তি চেরি অবিলম্বে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
পশুর জন্য মাশরুম ভর্তি
পিসের জন্য মাশরফ ভরাট প্রায়ই ভাজা পণ্য জন্য ব্যবহৃত হয় মাশরুম কোনটি ব্যবহার করা যায়: বন বা ক্রয় এবং ছাই মাশরুম। আপনি হিমায়িত শ্যাম্পেইন একটি টুকরা আছে, এটি ইতিমধ্যে defrosted করা আবশ্যক। মাশরুমের স্বাদ এবং স্বাদ ভালোভাবে খোলা হয়, তুষারপাতের মধ্যে অল্প পরিত্রাণিত পেঁয়াজ যোগ করা হয়। আধা কেজি মাশরুম 10 টি প্যাটির জন্য যথেষ্ট।
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ফ্রাইং জন্য তেল;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- স্বচ্ছতা কাটা পেঁয়াজ কাটা পেঁয়াজ
- প্যান থেকে মাশরুম যোগ করুন, ছোট cubes মধ্যে কাটা।
- প্রস্তুত, লবণ এবং মরিচ পর্যন্ত ভাজা।
- ভর্তি শীতল নিচে ব্যবহার করা হয়।
পিজের জন্য যকৃত থেকে ভর্তি
আপনি নিজের তৈরি করা হলে pies জন্য ভর্তি লিভার সত্যিই সুস্বাদু পরিণত হবে। নতুন পণ্যগুলি কিনুন, মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে তাদের পাকানো করুন এবং মাখন প্যাচসমূহে ভাজা জন্য একটি সুস্বাদু ভরাট পান। উপাদানগুলি একই অনুপাতে নেওয়া যেতে পারে বা একটি পণ্যতে ফোকাস করতে পারে, এটি আরো একটু বেশি রাখুন।
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 200 গ্রাম;
- হৃদয়, ভেন্ট্রিক্লস - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- চাল গোলাকার হয় - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- সল্টেড জলের মধ্যে পণ্য দ্বারা রান্না।
- একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে workpieces টুইস্ট
- রান্নার সময় রাইফেলটি ফোঁটা, লিভার, লবণ দিয়ে মিশিয়ে দিন।
- এই পাই ভর্তি ব্যবহার করার আগে ঠান্ডা করা আবশ্যক।
গরুর লিভার পাই ভর্তি
পাই জন্য যকৃতের ভর্তি কিছু প্রস্তুতি প্রয়োজন। ব্যবহারের আগে দুধে গরুর মাংস বিক্রি করা আবশ্যক, এটি পণ্য এবং তিক্ততা নির্দিষ্ট সুবাস পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে। যকৃত খুব কমই মশলা, যথেষ্ট পরিমাণে কালো মরিচ সঙ্গে মজাদার হয়। ভর্তি প্যাস্ট্রি এবং ভাজা প্যাটিস জন্য উপযুক্ত। লিভারটি তার বিশুদ্ধ রূপে ব্যবহার করা যেতে পারে বা আলু বা চাল দিয়ে সংযোজিত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- লিভার - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ময়দা আটা - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
- তেল যোগ করার সাথে সাথে টুকরো টুকরো করে কাটা হয়।
- লিভার প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কাটা পেঁয়াজ এবং ভাজা জুড়ুন।
- একটি মাংস পেষকীরের মাধ্যমে টুকরা টুকরো, মাজা আলু, লবণ সঙ্গে মিশ্রিত করা
- এটি সামান্য ঠান্ডা হয়েছে পরে ভর্তি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
মাংস জন্য মাংস ভর্তি
পিসের জন্য মুরগির মাংস ভর্তি প্রায়ই হোস্টেস্ট দ্বারা ব্যবহৃত হয়, বেকড এবং ভাজা পণ্য উভয়ের জন্য। সবজি প্রায়ই ভর্তি যোগ করা হয়: গাজর, পেঁয়াজ, এবং বুলগেরিয়ান মরিচ। একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রসুন এবং সবুজ শাক একটি লবঙ্গ খেলা হবে। মশলা ওভার করা ভাল না হয়, ভরাট করা এবং এটি খুব সুগন্ধি দেখায়। মাংস যে কেউ জন্য উপযুক্ত: শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, মুরগী বা একটি মিশ্রণ।
উপাদানগুলো:
- কেঁচো পুকুর - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- ডাল - 50 গ্রাম;
- ফ্রাইং জন্য তেল
প্রস্তুতি
- একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, পাতলা কাটা পেঁয়াজ ছাঁটা।
- স্টাফিং যোগ করুন, তরল evaporates পর্যন্ত ভাত।
- একটি চিমটি কাটা মরিচ, grated carrots নিক্ষেপ। সস্নান, যতক্ষণ পর্যন্ত মাংস প্রস্তুত না হয়।
- চিনাবাদাম লুঙ্গি, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরিচ গুঁড়ো, সরিষার আদা, ময়দা যোগ করুন।
- পূরণ করার ভরাট পূরণ করার আগে
আলু সঙ্গে প্যাটিস জন্য ভর্তি
Pies জন্য আলু ভরাট সবচেয়ে জনপ্রিয়। প্রায়শই আগাছা রান্না করা আলু আলু ব্যবহার করে এবং যকৃত, মাংস, লিভার বা শুধু রোস্টেড পেঁয়াজের মিশ্রণ যোগ করে। কোন ক্ষেত্রে, চিকিত্সা সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু হয়। এই ধরনের pies লঞ্চ জন্য রুটি স্বাভাবিক টুকরা পরিবর্তে পরিবেশিত করা যেতে পারে। ভর্তি জন্য Puree একটু শুষ্ক হওয়া উচিত, তাই আলু চাপিয়া আগে, সব জল নিষ্কাশন।
উপাদানগুলো:
- আলু - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- লবণ;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- পুটা, চিপ, সব জল নিষ্কাশন, ময়দা থোকা পর্যন্ত আলু boil।
- স্পাশারয়েটে পেঁয়াজ কাটা পেঁয়াজ পর্যন্ত স্বচ্ছ এবং মিশ্রণে আলু, লবণ দিয়ে মিশিয়ে দিন।
- ব্যবহারের আগে ভর্তি কুল।
প্যাশ জন্য ভর্তি বাঁধাকপি
তাজা বাঁধাকপি থেকে পিসের জন্য ভর্তি ভাজা এবং বেকড আচরণের জন্য উপযুক্ত। প্রায়শই ভর্তি বড় পূর্ণাঙ্গ পিসের জন্য ব্যবহার করা হয়। সবজি কাটা কাটা এবং stewed হয়। ভাজা মাশরুম বা বাছাই ডিম দিয়ে মৌলিক গঠন সাপ্লিমেন্ট। এই উপাদানগুলি প্রায় 10 বায়ু বা ভাজা পিসের জন্য যথেষ্ট।
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - 600 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- সবুজ শাক - 50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ, গাজর, মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- ফ্রাইং জন্য তেল;
- লবণ, মরিচ মিশ্রণ।
প্রস্তুতি
- কোমল আধা চা চামচ এবং গরম ফ্রাইং প্যানে ভর্তি করুন, নরম হয়ে গেলে ফ্রাই করুন।
- কাটা পেঁয়াজ, গাজর এবং মরিচের গুঁড়ো
- টমিট প্রস্তুত গবা, লবণ, মরিচ পর্যন্ত।
- কুচি কুচি করে কাটা কাটা, কাবাব মধ্যে কাটা, বাঁধাকপি সঙ্গে মিশ্রিত করা।
- ভর্তি অবিলম্বে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।