একটি পিজা ডোভ প্রস্তুত করার জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে, যার একটি সুস্পষ্ট অংশটি শুকনো বা সংকুচিত খামির সূত্রে ব্যবহার করা হয়। আমরা আজ আপনাকে বলব কিভাবে তাদের অংশগ্রহণ ছাড়া একটি পিজা বেস করতে। এই পরীক্ষা পণ্যগুলি আরো সূক্ষ্ম এবং খাস্তা এবং রান্নার এবং পোড়ানো জন্য খুব কম সময় প্রয়োজন।
খাস ছাড়া পিজা জন্য Dough - জল জন্য একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ময়দা sifted - 325 g;
- জল 125 মিলিগ্রাম;
- পছন্দ চিকেন ডিম - 2 টুকরা;
- বড় লবণ - 5-7 গ্রাম;
- সূর্যমুখী বা স্বাদ ছাড়া জলপাই তেল - 40 মিলি
প্রস্তুতি
জল উপর একটি batterless পিজা মালকড়ি ছিটে অত্যন্ত সহজ। একটি ঢালাই ময়দা মাধ্যমে একটি বাটি মধ্যে চিপা এবং লবণ দিয়ে এটি একত্রিত। একটি আলাদা বাটি মধ্যে, অল্প পরিমাণে ডিম, জল এবং তেল যোগ করুন এবং ময়দা মধ্যে ফলে মিশ্রণ ঢালা। আমরা প্রাথমিকভাবে একটি চামচ ব্যবহার করে নীরবতা তৈরি করি, যার পরে আমরা আটা-ধুলাবস্ত্রের টেবিলের উপর ভর রাখি, নিখুঁত তেল দিয়ে হাতটি লুব্রিকেট করি এবং একটি ইলাস্টিক ও অ-স্টিকিযুক্ত টেক্সচার পেতে আধা কেঁচো। এখন আমরা একটি টিস্যু কাট সঙ্গে আটা পেস্ট আবরণ এবং টেবিলে রুম অবস্থার মধ্যে বিশ পঁচিশ জন্য মিনিট ছেড়ে। কিছুক্ষণ পর আপনি আপনার প্রিয় ভর্তি সঙ্গে একটি পিজা ডিজাইন নিতে পারেন।
দুধের ডিম এবং খামির ছাড়া পিজা জন্য একটি মসলাযুক্ত মালকড়ি কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 325 গ্রাম;
- দুধ - 165 মিলিগ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 15 গ্রাম;
- তেল, জলপাই বা সূর্যমুখী পরিমাপ - 80 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 5-7 গ্রাম;
- শুকনো কুসুম এবং কালো মরিচের গুড়া মাটি - চিম্টি দিয়ে
প্রস্তুতি
কোনও-চর্বিযুক্ত pizza dough তৈরি করার জন্য এই রেসিপিটি ডিম ধারণ করে না, তবে আমরা এটির জন্য সুস্বাদু বেসিল এবং কালো মরিচ যোগ করবো। এই ভিত্তিতে পিজা দুবার সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত।
শুকনো তুঁত এবং মরিচ একটি চিম্টি যোগ করার সময়, গম ময়দা, লবণ এবং বেকিং পাউডার একটি ব্যাপক বাটি মধ্যে ছিপি। এখন আমরা শুকনো উপাদানগুলোতে উষ্ণ দুধ এবং সুতো জলপাই বা সূর্যমুখী তেল ঢালা রাখি এবং ঘন ঘন অঙ্গভঙ্গি না হওয়া পর্যন্ত আপনার হাত দিয়ে আধা কেঁচো। পরে আটা রুম অবস্থার মধ্যে একটি গামছা নীচে একটু দূরত্ব আসে, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বিভিন্ন জায়গায় পিকচার, এবং পিজা নকশা এগিয়ে যান।
খাস ছাড়া পিজা জন্য সুস্বাদু পাতলা ময়দা - ময়দা জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 235 গ্রাম;
- মেনিনজ - 115 গ্রাম;
- নির্বাচিত ডিম - 2 পিসি।;
- বেকিং সোডা - 5 গ্রাম;
- লবণ - 2 চিম্টি
প্রস্তুতি
একটি অগ্ন্যাশয় মেদবহুল একটি নিখুঁত পরীক্ষা থেকে, আপনি একটি crispy, স্বাদযুক্ত স্ফীত সঙ্গে একটি পাতলা পিজা পেতে এটি তৈরি করার জন্য, আমরা ডিমগুলিকে ঝাঁকের সাথে অভিন্নতার সাথে চিনি, তারপর ময়দা, লবণ এবং সোডা যোগ করে, আটা ছিটিয়ে এবং আধা গুঁড়ো। এর জমিন একটু স্টিকিকে দেখা যায়, তাই যখন আমরা ঘূর্ণায়মান তখন টেবিলের পৃষ্ঠ ধূলোয় এবং আটা দিয়ে রোলিং পিন। আইটেম ডিজাইনের সাথে এগিয়ে যাওয়ার আগে টেবিলের উপর থাকা 20 মিনিট তাকে দিতে ভুলবেন না।
দই উপর খামির ছাড়া পিজা জন্য Dough
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 365 গ্রাম;
- কেফার - 120 মিলি।
- পছন্দসই একটি ডিম - 1 টুকরা;
- সুপ্ত সূর্যমুখী বা জলপাই তেল - 25 মিলিগ্রাম;
- বেকিং সোডা - 10 গ্রাম;
- লবণ - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
আটার প্রস্তুতি গ্রহণ, আমরা দই থেকে সোডা যোগ করুন, এটি মিশ্রিত এবং এটি দশ মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। এর পরে, ডিম একরকম মিশ্রিত করুন, ফলফসলটি কিফারে যোগ করুন, একই সুরে সূর্যমুখী বা জলপাই তেল ঢেলে, লবণের একটি চিম্টি ধরিয়ে দিন এবং ময়দা ছিটিয়ে দিন। আমরা পেঁয়াজ তেল আরাম জন্য lubricating সময়, ঘন dough পাকানো করা। প্রায় পনের বা বিশ মিনিটের পরে, যখন গামছাটি নীচে টেবিলের ওপর একটু আলাদা থাকে, আমরা পিজি তৈরি করতে এবং পোড়ানো জন্য চুলা এ পাঠাতে পারি।