গরুর লিভার সব উপ পণ্য মধ্যে দরকারী বৈশিষ্ট্য নেতাকে নেতা। উপরন্তু, এটি থেকে খাবারগুলি বাজেট থেকে প্রাপ্ত হয়, এবং সঠিকভাবে প্রস্তুত হলে, তারা সুস্বাদু হয়।
আজ আমরা আপনাকে বলবো কিভাবে গরুর লিভার থেকে একটি সুস্বাদু goulash প্রস্তুত।
Goulash গরুর লিভার রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 750 গ্রাম;
- মাঝারি আকারের পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 টুকরা;
- দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- মেনিনজ - 50 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 175 মিলিগ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 45 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- আটা - 100 গ্রাম;
- টাটকা মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- থেইম - 1২ গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
গরুর লিভার ধুয়ে ধুয়ে, ছোট ছোট স্লাইসের মধ্যে কাটা হয় এবং দুধে প্রায় 40 মিনিটের জন্য কাঁকড়া কাটা হয়।
পেঁয়াজ দিয়ে পেঁয়াজ, তেজপাতা দিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে কাটা ফ্রাই প্যান বা স্টু প্যানের সাথে পেঁয়াজ কাটা না হওয়া পর্যন্ত আমরা যকৃতের চিপস রাখি, যা ময়দার মধ্যে আটকে থাকে এবং অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য ভাজা হয়। এখন আমরা কাটা গাজর এবং মিষ্টি মরিচ কাটা, দশ মিনিটের জন্য জল এবং স্ট্যু ঢালা।
সময় পাসের পর, মেইনয়েজ, টমেটো পেস্ট, আধা কাপ, লবণ, মরিচ, থেরমী ও রান্না করুন, ঢাকনাটি ঢেকে দিন, আরেকটি পনের মিনিটের জন্য।
রেডি গোলাশ উনবিড়াল আলু বা দারচিনি দিয়ে পরিবেশন করে, তাজা শাকসব্জির সাথে মশলা
বহুভার্ক মধ্যে খামির ক্রিম সঙ্গে গরুর লিভার থেকে Goulash
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 900 গ্রাম;
- মাঝারি আকারের পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- তাজা টমেটো - 2 পিসি।;
- বিশুদ্ধ পানি - 450 ml;
- খরা ক্রিম - 75 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 60 গ্রাম;
- টাটকা মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লরিল পাতা - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মশলা - স্বাদ যাও;
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমার লিভার, আমরা ফিল্ম, রক্তবর্ণ থেকে পরিত্রাণ পেতে এবং এটি ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, এবং পেঁয়াজ অর্ধবৃত্তাকার হয়। বাটি মাল্টিভাখার মধ্যে পেঁয়াজের টুকরা এবং পেঁয়াজ অর্ধ-রিং পনের মিনিট মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভাজা যোগ করুন, মোড "বেকিং" বা "frying" সেটিং। তারপর আটার মধ্যে ঢালা, এবং 5 থেকে সাত মিনিট অন্য fry ফ্রাই। টমেটো ছোট ছোট কাটা দিয়ে কাটা হয়, অন্য সাত মিনিটের জন্য যকৃত এবং ভাজাতে তাদের ছুঁড়ে ফেলুন। আমরা উনান গরম, জল, লবণ, মরিচ এবং মশলা দিয়ে সস ক্রিম, ঋতু যোগ এবং একটি ঘন্টা জন্য "Quenching" মোড আউট ঢালাই ঢালা। প্রস্তুতি সম্পন্ন করার 10 মিনিট আগে, লরেলের পাতা এবং তাজা শাড়িত গ্রীন যোগ করুন।
গরুর লিভার থেকে প্রস্তুত সুস্বাদু গলতে বাটা আটা, পাস্তা বা দারচিনি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।