"তিরামিসু" একটি বিখ্যাত ইটালিয়ান ডেজার্ট, একটি বায়ু বিস্কুট বিস্কুট গঠিত, যার নাম সভোয়ার্ডি, সিরাপের মধ্যে জড়িয়ে এবং মিষ্টি তাজা ক্রিম এবং বীজের সাথে স্তরযুক্ত। এই পিষ্টক ফ্রিজে কয়েক ঘন্টার জন্য রাখা উচিত, যাতে এটি বেশ হিমায়িত এবং নির্দিষ্ট স্থায়ী হয়। আজ ত্রামাশু জন্য একটি ক্রিম প্রস্তুত কিভাবে আজ আপনার সাথে খুঁজে বের করা যাক
তিরামিসু ক্রিম জন্য রেসিপি
এই ক্রিম পিষ্টক impregnating জন্য না শুধুমাত্র নিখুঁত, কিন্তু এটি casseroles, প্যানকেইস বা পনির কেক জন্য পরিবেশিত করা যেতে পারে। এটা আশ্চর্যজনক তাজা berries এবং চকলেট grated crumbs সঙ্গে মিলিত হয়।
উপাদানগুলো:
- এসপ্রেসো কফি - 50 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 150 গ্রাম;
- ক্রিম - 300 মিলিগ্রাম;
- কুটির পনির - 250 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 4 পিসি
প্রস্তুতি
তাই, কফির প্যান্টিটি খাদ্য প্রোসেসরের বাটিতে রাখুন, ক্রিমে ঢালা এবং 50 গ্রাম চিনি রাখুন। আমরা একটি একেবারে একজাত ভর থেকে সবকিছু পিষ। এখন আমরা প্রোটিন থেকে Yolks পৃথক। আমরা শুধু এই রেসিপি মধ্যে yolks প্রয়োজন। আমরা তাদের ঠান্ডা কফি এবং বাকি চিনি দিয়ে সংযুক্ত একটি ঝাঁকুনি ব্যবহার করে, হালকাভাবে একটি সমজাতীয় বস্তুতে সবকিছু হারান এবং এটি একটি খুব ছোট আগুনের উপর রাখুন। ক্রমাগত stirring, 85 ডিগ্রী যাও মিশ্রণ আনা, কিন্তু উষ্ণ না। একবার ভর পুরু, দাগের মধ্যে সাবধানে এটি ছড়িয়ে পরে, এবং আবার একটি একজাত সামঞ্জস্যের সবকিছু চূর্ণবিচূর্ণ। ওয়েল, এটা, তিরামিসু জন্য ক্রিম প্রস্তুত!
মশারপন সঙ্গে তিরামিসু জন্য ক্রিম
উপাদানগুলো:
- চিকেন ডিম - 4 পিসি।;
- চূর্ণ চিনি - 100 গ্রাম;
- মাস্কারপন পনির - 500 গ্রাম;
- জিলেট - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা 4 টি মুরগির ডিম নিয়ে যাচ্ছি, প্রোটিনটি যুগ থেকে আলাদা করে রাখুন। এখন ধান সঙ্গে চূর্ণ চিনি মিশ্রিত, একটি পুরু ফেনা ফরম পর্যন্ত একটি ঝাড়া সঙ্গে ভাল grate। এর পরে, mascarpone পনির যোগ করুন এবং এটি একঘেয়ে জমিন পর্যন্ত সাবধানে এটি একটি চামচ সঙ্গে মিশিয়ে। তারপর হালকাভাবে আমাদের ক্রিম বাতাস দিতে প্রোটিন প্রবেশ করুন। আবার, সব spatula মিশ্রন এবং ফ্রিজে নিশ্চল একটি সময় জন্য সমাপ্ত ক্রিম অপসারণ।
ডিম ছাড়াই তিরামিসুয়ের জন্য ক্রিম
উপাদানগুলো:
- ক্রিম - 200 ml;
- মাস্কারপন পনির - 500 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 100 গ্রাম;
- Vanillin - যদি পছন্দসই
প্রস্তুতি
আমরা 33% একটি চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে একটি ভাল শীতল ক্রিম গ্রহণ এবং একটি গভীর বাটি মধ্যে তাদের ঢালা। তারপর ধীরে ধীরে চূর্ণ চিনি ঢালা এবং ধীরে ধীরে নরম শিকড় থেকে ভর বীট। এর পরে, আমরা কম ভাগ মধ্যে mascarpone পনির রাখা এবং সাবধানে উপরে থেকে নীচে whipped ক্রিম এটি মিশ্রিত। ইচ্ছা হলে, ভ্যানিলিনকে ক্রিমে রাখুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পুনরায় মিশ্রিত করুন।
একটি চেরি লিক্যুয়র উপর Tiramisu জন্য ক্রিম
উপাদানগুলো:
- মাস্কারপন পনির - 500 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 2 চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা সজ্জা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চেরি লিক্যুয়র - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আরেকটি বিকল্প বিবেচনা করুন, কিভাবে Tiramisu জন্য একটি ক্রিম প্রস্তুত করতে। পনির mascarpone একটি বাটি মধ্যে রাখুন, চিনি মধ্যে ঢালা ভ্যানিলা সজ্জা যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে চেরি লিক্যুয়র মধ্যে ঢালা, একটি মিশুক সঙ্গে সবকিছু বীট।
তিরামিসু জন্য ক্লাসিক ক্রিম
উপাদানগুলো:
- মাস্কারপন পনির - 500 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 5 পিসি।;
- ডানা চিনি - 100 গ্রাম;
- কমলা সিরাপ - 3 চামচ চামচ;
- লেবু - 1 পিসি
প্রস্তুতি
ষাঁড় থেকে ঝিনুকের আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা ভর দিয়ে ঝিল্লি ধীরে ধীরে একটি চিনি তৈরি করে। Yolks আলাদাভাবে অবশিষ্ট চিনি দিয়ে ঘষা, একটি সম্পূর্ণ লিম্ফ এর রস যোগ এবং কমলা সিরাপ ঢালা। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং সঠিকভাবে mascarpone পনির আউট করা এর পরে, আমরা ক্রিম আগে whipped সাদা মিশ্রিত এবং হালকা একটি সাদৃশ্য রাষ্ট্র সবকিছু হিট।
ঘন দুধ সঙ্গে "Tiramisu" জন্য ক্রিম
উপাদানগুলো:
- মাস্কারপন পনির - 200 গ্রাম;
- ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- ঘনীভূত দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
একটি পুরু ফেনা ফরম পর্যন্ত মিক্সার সঙ্গে একসঙ্গে ঠাণ্ডা ক্রিম ঝাড়া। পৃথকভাবে, আমরা পনির পনির, দারুচিনি চিনি এবং ঘন দুধ মিশ্রিত। তারপর, উভয় মানুষ সাবধানে যোগদান এবং ফ্রিজ মধ্যে সমাপ্ত ক্রিম অপসারণ