উষ্ণ মাংসের সালাদ বছরের যে কোনো সময় একটি দুর্দান্ত খাবার। তারা ব্যাপকভাবে ইউরোপীয়, এশীয় এবং মধ্য প্রাচ্যের পুষ্টির মধ্যে বিতরণ করা হয়। তারা একটি পক্ষের ডিশ বা অন্য অতিরিক্ত থালা সঙ্গে পরিবেশন করা উচিত নয়।
প্রথম নজরে, আপনি মনে করেন যে এটি একটি স্যালাড নয়, কিন্তু একটি অস্বাভাবিক প্রচ্ছন্ন দ্বিতীয় গরম। কিন্তু তাদের মধ্যে একটি মৌলিক পার্থক্য আছে: একটি উষ্ণ সালাদ একটি saucepan স্থানান্তর এবং পরের দিন আপ গরম করা যাবে না। কিন্তু আপনি সম্পূর্ণরূপে আপনার ক্ষুধা সন্তুষ্ট এবং এটি সম্পূর্ণরূপে খাওয়া গরম সালাদ ভিনেগার, ময়দা বা খাদ ক্রিম সঙ্গে refilled করা প্রয়োজন হয় না। তার জন্য সেরা পোষাক মরিচ, লবণ এবং লেবুর রস ছাড়াও জলপাই তেল।
গরুর মাংস সঙ্গে গরম সালাদ
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ লাল - 1 পিসি।;
- চেরি টমেটো - 1 কেজি;
- জলপাই তেল - পুনর্বিবেচনার জন্য;
- স্পিন ফল - 1 টি আইটেম;
- গর্ত ছাড়াই জলপাই - 100 গ্রাম;
- লবণ বড় সমুদ্র;
- ওয়াইন ভিনেগার - 20 মিলিগ্রাম;
- কালো জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
সুতরাং, এই সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী সালাদ প্রস্তুত করার জন্য, আমরা একটি বড় সমুদ্রের লবণ এবং কালো জমিতে মরিচ যোগ করার সাথে সাথে গোমেদ খাঁজ কাটা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে খনি এবং জলপাই তেল মেশান। পরবর্তীতে, আমরা পেঁয়াজ থেকে পেঁয়াজ ছিঁড়ে ফেলি এবং ক্ষুদ্র কয়েনের মধ্যে কাটা। বেকিং তেলের জন্য ফর্ম এবং কাটা পেঁয়াজ এবং মাংস ছড়িয়ে। আমরা প্রায় 10 মিনিটের জন্য 220 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপ প্রয়োগ করলাম। এবং তারপর আরো 20 মিনিটের জন্য মাংস, কিন্তু ইতিমধ্যে একটি তাপমাত্রা 170 ডিগ্রী সেলসয়ে ° C তারপর হালকাভাবে ঠান্ডা এবং পাতলা প্লেট মধ্যে কাটা। আমরা ফয়েল মধ্যে মোড়ানো, যাতে গরুর দ্রুত ঠান্ডা না। কিন্তু লবণ যে মাংস প্যাকিং পরে রয়ে, আমরা বালি এবং ফোঁটা মধ্যে ঢালা, এটা ওয়াইন ভিনেগার যোগ। সুতরাং, আপনি এবং আমি মাংস সালাদ জন্য একটি সংশোধিত refueling পেয়েছেন। এখন আমার চেরি টমেটো এবং চার ভাগে কাটা। তারপর একটি বেকিং শীট তাদের রাখুন, এবং 20 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে সেকা। একটি বড় বাটি মধ্যে, spinach পাতার মিশ্রিত করা, ডানা olives, বেকড টমেটো এবং পেঁয়াজ, সব মাংস সস ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত। প্লেটগুলিতে মাংসের স্তর এবং রান্না করা সালাদ থাকে অবিলম্বে টেবিলে পরিবেশন করা যাতে ডিশ সময় ঠান্ডা করার সময় না।
গরুর মাংস ছাড়াও, আপনি অন্য কোন মাংস ব্যবহার করতে পারেন। অন্য মাংস সঙ্গে উষ্ণ সালাদ তৈরীর জন্য কিছু আকর্ষণীয় এবং সহজ রেসিপি তাকান।
শুয়োরের সাথে গরম সালাদ
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 250 গ্রাম;
- আলু - 300 গ্রাম;
- আদা পাকা - ২0 গ্রাম;
- সয়া সস - রিফুয়েলিং জন্য;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- লবণ, লাল মরিচ - স্বাদ যাও;
- রসুন এবং সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
পিল থেকে আলু পিল এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা কাটা। আমরা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুণ্ডলী, অপসারণ, এইভাবে, অতিরিক্ত স্টার্চ, এবং একটি গভীর ভাজা প্যান করা। খাড়া ফুটন্ত পানি দিয়ে ভরাট করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য ছাড়ুন। এই সময়, আমরা তৃণভূমি উদ্ভিজ্জ তেল প্রস্তুত পর্যন্ত মাংস এবং ভাজা কাটা। খুব শেষ সময়ে, আদা বাটা আধা কাপ, রসুন এবং আদা মিশিয়ে দিন। মাংসে নুনাত্তরে আলু বদলে রাখুন, একটু সয়াস সস ঢালুন, ২0 মিনিটের জন্য একসঙ্গে মিশ্রণ করে রান্না করুন। সলিম, মরিচ স্বাদ এবং একটি ডিশ উপর শুয়োরের মাংস একটি উষ্ণ সালাদ ছড়িয়ে, আদা কাটা সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত। গরম পোকার সালাদ প্রস্তুত!
ভেষজ এবং আঙ্গুর সঙ্গে উষ্ণ সালাদ
উপাদানগুলো:
- ভল - 400 গ্রাম;
- গাদা ছাড়া গাঢ় আঙ্গুর - 200 গ্রাম;
- sauerkraut - 300 গ্রাম;
- জিরা - 0,5 টি চামচ
- সয়া সস;
- রসুন - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
- মাটি আধা চা চামচ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
গুঁড়ো কাটা এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়। রসুন ও সয়া সস দিয়ে মিশ্রিত রসুনের মিশ্রণে রসুন মেশানো। 10 মিনিটের জন্য মাংসের সাথে এই ড্রেসিংটি পূরণ করুন। এই সময় আমরা রস থেকে বাঁধাকপি সিকুয়েজ, তেল দিয়ে এটি পূরণ এবং থালা এ রাখুন। ভাজা প্যানের মধ্যে 5 মিনিটের জন্য পাকা ময়দা ভেজে, আঙ্গুর, ক্যারাউয় বীজ যোগ করুন এবং কাবাবে ছড়িয়ে দিন। আমরা ডিশ ভর্তি এবং টেবিলে এটি পরিবেশন!