কিছু স্বাদযুক্ত হোম তৈরি পিষ্টারের একটি স্যুইচ খাওয়া তাদের পরিতোষ অস্বীকার করতে সক্ষম হবে। একটি অকপট পরীক্ষা বিশেষ করে স্বাদযুক্ত এবং প্রলুব্ধকর পণ্য। এই সম্পর্কে, আমরা আজ কথা বলতে এবং কিভাবে খামির সঙ্গে crispy পিজা জন্য একটি বেস করতে এবং তাদের অংশগ্রহণ ছাড়া আপনি বলতে হবে।
কিভাবে পিজা জন্য সুস্বাদু পাতলা crispy আটা করতে - খামির ছাড়াই রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 320 গ্রাম;
- উষ্ণ দুধ - 125 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- দুই চিকেন ডিম;
- সাধারণ লবণ একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
একটি বড় বাটি মধ্যে আমরা গমের আটা ছিটিয়ে এবং টেবিল লবণ একটি চিম্টি দিয়ে এটি মিশ্রিত একটি পৃথক বাটি মধ্যে, ঘর তাপমাত্রায় ডিম ড্রাইভ, উষ্ণ দুধ, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং একটি কাঁটাচামচ বা একটি ঝাড়া সঙ্গে ইউনিফর্ম পর্যন্ত মিশ্রণ, কিন্তু ঝাড়া না। আমরা প্রাপ্ত তরল বেস ময়দা এবং লবণ ঢালা এবং ব্যাচ উত্পাদন, একরূপতা এবং প্লাস্টিকেরতা অর্জন। প্রয়োজন হলে, আপনি একটু বেশি ময়দা ঢালা করতে পারেন। আমরা দশ মিনিটের জন্য আধা কেঁচো, এবং তারপর একটি ময়শ্চারিত গামছা বা একটি টিস্যু কাটা দিয়ে এটি পাত্র এবং পনের মিনিটের জন্য কক্ষ অবস্থার অধীনে এটি ছেড়ে।
এর পরে, যতটা সম্ভব পাতলা হিসাবে ময়দা সঙ্গে dusted পৃষ্ঠ উপর আটা বেল্ট আউট গুটান, এবং একটি oiled পাকানো শীট এটি স্থানান্তর। আপনার স্বাদ থেকে পিজা এবং প্রায় 30 মিনিট জন্য একটি উত্তপ্ত ওভেন মধ্যে বীজ পূরণ, 180 ডিগ্রী তাপমাত্রা শাসন সেটিং।
এই পরীক্ষা থেকে, আপনি একটি বড় পিজা তৈরি করতে পারেন, এবং ছোট, এটি অংশে বিভক্ত করা, তাদের একটি চর্মরানি পাতা এবং একটি বৃত্তাকার স্তর পর্যন্ত ঘূর্ণায়মান।
কাঁচা পিষ্টক সঙ্গে পিজা জন্য সুস্বাদু খামির মালকড়ি
উপাদানগুলো:
- জল ফিল্টার - 120 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 10 গ্রাম;
- ক্রিমী মার্জারিন - 145 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 85 গ্রাম;
- গম ময়দা - 480 গ্রাম;
- শুকনো খামির এক চা চামচ;
- এক মুরগির ডিম;
- লবণ একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
চিনি এবং শুকনো খামির সঙ্গে গরম জল মেশান এবং শুষ্ক উপাদান দ্রবীভূত করতে অনুমতি দেয়। যখন খামির তাপ সক্রিয় হয়, আমরা একটি বিস্তীর্ণ কাটিয়া বোর্ডের উপর আটা ছিটিয়ে ফেলি, এটি একটি নরম কেরী মার্জারিনের উপর রাখা এবং একটি ছুরি দিয়ে উপাদান কাজ করে, সূক্ষ্ম Crumbs উত্পাদন অর্জন। আমরা কেন্দ্রে একটি খাঁজ গঠন করে, এটিতে ডিম চালাতে, সতেজ ক্রিম যোগ করি, লবণের একটি চিম্টি ধুয়ে ফেলুন, খামের ভেতরে ঢালা এবং স্পর্শ, স্থিতিস্থাপক এবং অ-চটচটে মালকড়ি দিয়ে একটি সুস্বাদু মিশ্রণ করুন। আমরা তাকে উষ্ণতা এবং সান্ত্বনা মধ্যে প্রায় 30 মিনিট একটি বাটি মধ্যে থাকা এবং পেতে আপ, এবং তারপর পিজা এর নকশা এগিয়ে যান। এটি করার জন্য, ময়দা ভর্তি আকারের অংশে ভাগ করুন এবং যতটা সম্ভব পাতলা করে দিন। একটি উপযুক্ত সস দিয়ে বেস ছড়িয়ে এবং আপনার স্বাদ এবং আধা ঘন্টার জন্য 210 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় পিষ্টক যাও pizza ভরাট।