বেশিরভাগ প্রিয় অকোঝচা শুধু ড্রেসিংয়ের মিশ্রণের কারণে ভিন্ন হতে পারে, কখনও কখনও এটি একটি ভিন্ন ডিশের মত চকচক করে। অতএব, আমরা আপনাকে সস ক্রিম নেভিগেশন okroshki জন্য রেসিপি অফার, কিন্তু সব স্বাদ অনুরূপ না।
মুরগির ও পাতলা ক্রিম উপর okroshka রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 350 গ্রাম;
- চিকেন হাম - 400 গ্রাম;
- জল 2.7 লিটার;
- কাচা - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পেঁয়াজ;
- মৌমাছি - 10 টুকরা;
- আলু - 5 পিসি।;
- ডিম - 4 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- মেয়োনিজ - 50 মিলিগ্রাম;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- পেঁয়াজ সবুজ - 1 গুচ্ছ;
- মরিচ সুগন্ধি - 5 মটর;
- লরেল - 1 টি শীট;
- সাইট্রিক এসিড;
- সরিষা;
- মরিচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
ভাল ধোয়ার মাংস, জল দিয়ে একটি saucepan ঢালা এবং চুলা, গাজর এবং পেঁয়াজ ছুলা, অর্ধেক কাটা পাঠান, এবং গাজর বরাবর কাটা এবং মাংস করা আবশ্যক। তারপর মিষ্টি মরিচ পাঠান এবং, যদি ইচ্ছা করা হয়, খুব উজ্জ্বল seasonings না। স্বাদ সুস্বাদু, কিন্তু নিরপেক্ষ আউট হওয়া উচিত। এছাড়াও, অবিলম্বে ডিম এবং আলু একটি "জ্যাকেট" মধ্যে করা। আলুর প্রস্তুতি ত্বরান্বিত করার জন্য, আপনি একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা ব্যবহার করতে পারেন, এটি মধ্যে আস্তিন মধ্যে শিকড় নির্বাণ, সর্বোচ্চ ক্ষমতা মাত্র 10-12 মিনিট জন্য।
কাটা আগে আলু এবং ডিম রেফ্রিজারেটর তাপমাত্রা পর্যন্ত ভাল ঠান্ডা উচিত, এটি ব্যাপকভাবে নাকাল নিষ্পেষণ করা হবে। লবণ যোগ করতে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এক ঘন্টার জন্য এক ত্রৈমাসিকের জন্য মুরগির মধ্যে, এবং 3 মিনিটের জন্য লার্কেটে রাখুন, পরে তা স্ট্রেন নিশ্চিত করা হয় এবং ঠান্ডা করার জন্যও পাঠায়। এটি অবশ্যই ফ্রিজে ঠান্ডা করা হবে, যাতে ব্রoth পৃষ্ঠ থেকে সাবধানে okroshka মধ্যে অপ্রয়োজনীয় মুরগির চর্বি সংগ্রহ শুধুমাত্র একটি প্রকৃতপক্ষে চর্বি মুক্ত শসা একটি থালা জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। আলু এবং ডিম কাটা, তারপর মূর্তি এবং মাংস ছোট cubes, এবং পরিশেষে cucumbers, তাই তারা কাচ না, বিশেষ করে যদি তারা জল। তারপর ময়দা সঙ্গে সব খরা ক্রিম আউট এবং ঠান্ডা ময়দা ঢালা এখন আপনি যথাক্রমে সরিষা, লবণ এবং সাইট্রিক এসিড সাহায্যে তীব্রতা, লবণাক্ততা এবং এসিড সামঞ্জস্য প্রয়োজন। এবং শুধুমাত্র যে পরে, সবুজ শাক মধ্যে ঢালা।
সস ক্রিম এবং ময়দা সঙ্গে জল নেভিগেশন সসেজ সঙ্গে okroshki জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- জল - 1.5 লিটার;
- সসেজ কুচি - 0.3 কেজি
- কাচা - 5 টুকরা;
- মূঢ় - 6 পিসি।;
- আলু - 4 পিসি।;
- ডিম - 3 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- মেয়োনিজ - 50 মিলিগ্রাম;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- পেঁয়াজ সবুজ - 1 গুচ্ছ;
- লিমন - 1 টুকরা;
- সরিষা প্রস্তুত;
- মরিচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
ত্বকে এবং ডিমগুলিতে প্রাক-বৃত আলুকে ঠান্ডা করতে হবে, তারপর পরিষ্কার করুন এবং তাদের কাটাও। শাকসব্জিও, ধুয়ে ধুয়ে কাটা কাটা দিয়ে কাটা দিয়ে কাটা, এবং অর্ধবৃত্তাকার সঙ্গে মুষ্টি। সসেজ চূর্ণনশব্দ ছোট কাবাব হয়, সঠিক চেষ্টার জন্য সব উপাদান এক চুম্বনে ফিট করা উচিত। এই সব ঋতু সঙ্গে খরা ক্রিম এবং mayonnaise এবং জল দিয়ে পূরণ করুন। একটি নিরপেক্ষ স্বাদ সঙ্গে শুদ্ধ পানীয় জন্য জল উপযুক্ত, একযোগে সব ঢালা না, কিন্তু সামঞ্জস্য সমন্বয়। লেবু রস এবং সরিষা যোগ করুন, এবং তারপর কাটা সবুজ শাক। পেঁয়াজ ভাল লবণ দিয়ে রান্না করা হয়, তারপর এটি আরো মৃদু হবে, এবং তাই শুধুমাত্র এটি পরে, okroshka যাও লবণ যোগ করুন।