দোকানের ছাদে আপনি বিভিন্ন মিষ্টি পেতে পারেন, তবে বাড়িতে চকলেট পেস্ট প্যাক করা অনেক স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর হবে। এটি প্যানকেকস জন্য ভাল, fritters , পাশাপাশি eclairs , টিউব এবং টুকরা জন্য পরিপূরক । চটকানো পাস্তা কিভাবে ডিজাইনার এবং স্টেবিলাইজার ছাড়াই খুঁজে বের করা যাক।
চকোলেট পাস্তা জন্য একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কোকো গুঁড়া - 2 চামচ চামচ;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- দুধ - 75 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 175 মিলিগ্রাম;
- আখরোট - 100 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
ব্লেন্ডার উচ্চ বাটি মধ্যে আমরা উষ্ণ দুধ ঢালা, চিনি এবং সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত পর্যন্ত মিশ্রিত এবং সূর্যমুখী তেল মধ্যে ঢালা পর্যন্ত। তারপর পুরু গতি যতক্ষণ না সর্বাধিক গতি পুরু। যে পরে, কোকো, ভ্যানিলা চিনি যোগ এবং মসৃণ পর্যন্ত ঝাড়া পুনরায়। আমরা একটি পৃথক বাটি মধ্যে সমাপ্ত চকলেট পেস্ট স্থানান্তর, কুচি বাদাম করা এবং ফ্রিজ মধ্যে 40 মিনিট জন্য তাদের অপসারণ। যে সব, চকলেট-বাদাম পেস্ট প্রস্তুত!
কলা দিয়ে হোমো চকলেট পাস্তা
উপাদানগুলো:
- কলা - 3 টুকরা;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- কমলা রস - 50 মিলিগ্রাম;
- তিক্ত চকলেট - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
সুতরাং, একটি চকলেট পেস্ট, পরিষ্কার কলা, শুকনো একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে মিশ্রিত করা, চিনি যুক্ত এবং রস ঢালা। তারপর যত্নপূর্বক সবকিছু মিশ্রিত করা, একটি কাঁটা মধ্যে রাখা, একটি দুর্বল আগুন রাখা এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য রান্না, stirring।
এর পরে, চকলেট ছড়িয়ে পড়ে, টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত তা সরাও। পরবর্তী, আগুন থেকে অপসারণ, জার উপর পেস্ট ঢালা এবং ঠান্ডা ছেড়ে। তারপর আবার, এটি মসৃণ এবং একঘেয়ে করার জন্য ব্লেন্ডরে পুরো ভর বীট।
মিশ্রিত দুধ থেকে চকলেট পেস্ট তৈরি
উপাদানগুলো:
- কালো চকলেট - 75 গ্রাম;
- ঘনক দুধ - 1 পাত্র;
- চিনাবাদাম - 0,5 আইটেম;
- আখরোট - 0,5 আইটেম;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- কোকো - 2 চামচ চামচ;
- আটা - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
বাদাম একটি হালকা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে হালকাভাবে ভাজা হয়, এবং তারপর একটি ব্লেন্ডার মধ্যে দ্রবীভূত। একটি অ্যালুমিনিয়াম saucepan মধ্যে মাখন ঢালা এবং কম তাপ উপর এটি দ্রবীভূত। এর পরে, চকলেট বার যোগ করে টুকরো টুকরো করে ফেলুন এবং যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত হয়
সংগৃহিত দুধের এই ভরটি পূরণ করুন, সতর্কতা অবলম্বন করুন, ময়দা এবং কোকো পাউডার ঢালাওভাবে, সবগুলি গাঁথাকুড়কে সতর্কভাবে সাজান। এখন একটি ছোট আগুনে পেস্ট করা, একটি ফোঁড়া আনা, ক্রমাগত stirring, এবং তাপ থেকে অপসারণ। চিকিত্সা সামান্য শান্ত যখন, বাদাম যোগ করুন, একটি জার মধ্যে ভর করা এবং রেফ্রিজারেট মধ্যে এটি রাখুন
রাস্পবেরি সঙ্গে চকলেট পেস্ট
উপাদানগুলো:
- ডার্ক চকোলেট - 125 গ্রাম;
- রাস্পবেরী -150 গ্রাম;
- ক্রিম 30% - ২5 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
রাস্পবেরী ধুয়ে, প্রক্রিয়াকৃত এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে grinded। ক্রিম একটি পিচ মধ্যে ঢেলে, একটি দুর্বল আগুন রাখা এবং একটি ফোঁড়া, stirring, আনা। তারপর টুকরা ভাঙ্গা চকলেট যোগ করুন এবং এটি দ্রবীভূত করা। ফলস্বরূপ, কুঁচিকারী রাস্পবেরি যোগ করুন এবং ঝিনুক মিশ্রিত করুন। আমরা একটি ঠান্ডা বা উষ্ণ ফর্ম মধ্যে পেস্ট পরিবেশন।
কুটির পনির সঙ্গে চকলেট পাস্তা
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম - 6 টেবিল। চামচ;
- গাঢ় চকলেট - 40 গ্রাম;
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- Vanillin - স্বাদ যাও;
- মুরগির - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- দারুচিনি চিনি - 4 চামচ চামচ;
- ডিম চিকেন - 2 পিসি
প্রস্তুতি
কুটির পনির একটি ছড়ি মাধ্যমে মুছা, খরা ক্রিম, বিরতি ডিম যোগ করুন, ভ্যানিলিন, চিনি চিনি এবং ভাল মিশ্রিত করা। ক্রিম মাখন একটি জল স্নান মধ্যে দ্রবীভূত, চকলেট যোগ করুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ফলে জনসাধারণ শীতল হয় যখন, আমরা এটি মধ্যে কুটির পনির ছড়িয়ে এবং ঝাড়া এটি ব্লেন্ডিং সঙ্গে সব কয়েক বার পর্যন্ত এটি সমজাতীয় হয়। এর পরে, আমরা পরিষ্কার জার্স মধ্যে সমাপ্ত চকলেট পেস্ট স্থানান্তর, lids বন্ধ এবং রেফ্রিজার মধ্যে একটি দিনের জন্য এটি পরিষ্কার।