এটা দেখা যায় যে বেকন মত এই ধরনের একটি কিংবদন্তি পণ্য, শুধুমাত্র ব্যবহার করা যাবে না ব্যাল কাটিং। এটি একটি রোল প্রস্তুতির সঙ্গে একটু tinkering মূল্য, এবং আপনি সসেজ সঙ্গে একটি সকালে স্যান্ডউইচ একটি চমৎকার বিকল্প পাবেন। মূল জিনিস, অবশ্যই, উত্স পণ্য নির্বাচন করা হয়। চর্বি Peritoneum থেকে নেওয়া হয়, খুব পুরু না, তাই এটি গুটানো সহজ ছিল, কিন্তু একটি বাস্তব মাংস স্তর দিয়ে। এবং এর সাথে কি করতে হবে, এখন আমরা আপনাকে বলব।
উষ্ণ ঢাকনা
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 500 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- লরেল পাতার - ২ পিসি।;
- লবণ, মরিচ কালো এবং লাল মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা সাবধানে ত্বক ত্বক এবং লবণ, কালো এবং লাল মরিচ সঙ্গে সব পক্ষের চর্বি গুঁড়ো। আমরা একটি ছুরি দিয়ে গভীর কাটা কাটা এবং সেখানে রসুন এবং উপসাগর এর টুকরা এর slabs লুকান। আমরা রোল ভাঁজ এবং শক্তভাবে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় থ্রেড সঙ্গে এটি মোড়ানো।
আপনি দুটি উপায়ে তা রান্না করতে পারেন। প্রথম - উষ্ণ পানিতে নিমজ্জিত এবং একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ বা দুই জন্য রান্না, একটি সর্বনিম্ন যাও আগুন screwing প্যানের মধ্যে, আপনি অতিরিক্তভাবে একটি উপসর্গ পাতা, কালো এবং সুগন্ধি মরিচ মটর শোষণ করতে পারেন। এমনকি একটি carnation কত এমনকি "ছাতা"। মশলা তার সুবাস দূরে দিতে হবে
রান্নার এই সংস্করণের অধিকাংশ চর্বি, অবশ্যই, douched পেতে, এবং রোল এর স্বাদ এত ভারসাম্য করা হবে না। এটা যারা নিজেদেরকে চর্বি বাস্তব ভক্ত হতে না বিবেচনা করা হয় তাদের জন্য এটি উপযুক্ত।
দ্বিতীয় উপায় অগ্রাধিকারযোগ্য। Roulette একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে tightly বাঁধা, বরাদ্দ করা রস জন্য একটু জায়গা বাকি। নির্ভরযোগ্যতা জন্য আমরা আরও একটি প্যাকেজ লুকান, আমরা এটি টাই এবং এটি প্রায় 2 ঘন্টা জন্য উনান এটি পাঠাতে। সমাপ্ত রোল চর্বি একটি নরম এবং অবিচলিত স্বাদ আছে। আমরা এটি শীতল এবং এটি খাদ্য ফয়েল মধ্যে এটি মোড়ানো যাক। এই ফর্ম এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষিত করা যেতে পারে, এবং এটা রাস্তা এটি গ্রহণ করা সুবিধাজনক। ঘনত্বের ক্ষেত্রে, চর্বিযুক্ত একটি রোলটি সসেজের মত। এটি সহজে পাতলা বৃত্ত মধ্যে কাটা হয় এবং কত সুস্বাদু এটি - রোল একটি টুকরা সঙ্গে কালো রুটি, এবং সরিষা বা horseradish একটি বিট উপরে!
চুলা একটি চর্বি রোল কিভাবে রান্না করা?
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত - 1200 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- রসুন - 13 দাঁত;
- চিনি - 0,5 টি চামচ
- সরিষা - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- পেঁপে (মাটি) - 1 চা চামচ;
- ভূমি লাল মরিচ - 1 চা চামচ;
- কালো মরিচ গুঁড়া - 1 চা চামচ;
- তরল ধোঁয়া - 4 চামচ চামচ;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
প্রথমত, আপনার ত্বকটি চর্বিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করতে হবে। এটি খুব নরম এবং মৃদু হতে হবে। তারপর আমরা marinade প্রস্তুত। এটি করার জন্য, চিনি, লবণ, কাটা রসুন, পেপারিকা, মরিচ এবং তরল ধোঁয়া দিয়ে সরিষা মিশ্রণ করুন (যদি আপনি না চান, আপনি ধোঁয়া যোগ করতে পারবেন না)। উদারভাবে মাংস সজ্জা সঙ্গে এই marinade গ্রীস, কিন্তু উপরে রোল ঢালা একটু ছেড়ে। সমানভাবে একটি বড় grater গাজর নেভিগেশন grated lard উপর ছড়িয়ে এবং শক্তভাবে রোল রোল। আমরা একটি দড়ি দিয়ে এটি ঠিক এবং marinade তৈলাক্তকরণ। আমরা বেকিং জন্য ভাত মধ্যে এটি করা এবং এটি একটি preheated চুলা 180 ডিগ্রী যাও পাঠাতে। এক ঘণ্টার অর্ধেক চর্বি ভর্তি বেকনের একটি সুগন্ধি এবং অস্থায়ী সুগন্ধি রোল প্রস্তুত!
একটি multicrew মেষশাবক রোল জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রসুন - 3 দাঁত;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
চর্বি দিয়ে, আমরা স্কিনগুলি সরিয়ে দিয়েছি। আমরা মাংসের শিরা অংশে গভীর চক্র তৈরি করি। আমরা লবণ, মরিচ এবং রসুনের সাথে সব দিকে এটি ঘষা। মাংস জন্য অর্ধ রিং মধ্যে কাটা পেঁয়াজ রাখা, এবং শক্তভাবে রোল রোল আমরা এটি একটি শক্ত স্ট্রিং সঙ্গে জোরদার এবং ফয়েল মধ্যে এটি মোড়ানো। আমরা মাল্টিভার্ক আমাদের রোল পাঠাতে। শুধুমাত্র "ঘন্টা" মোডে একটি ঘন্টা, এবং এটি প্রস্তুত। এবং এটি বার্ন শুরু হলে, আপনি বাটি নীচে কিছু জল ঢালা করতে পারেন। ফ্রিজে রুলেট কফি করুন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণরূপে দৃঢ়।