নীল পোলিশ রন্ধনপ্রণালী একটি জনপ্রিয় ডিশ, যেমন Dumplings: মাংস, মাছ বা উদ্ভিজ্জ মাখনের মাংস থেকে তৈরি ছোট বল। কটনলেটের মতো কটনলেটের চেয়েও মৃদু ও ঠাণ্ডা কণ্ঠস্বর রয়েছে। এটি থেকে খুব প্রায়ই খাদ্যতালিকাগত এবং শিশুর খাদ্য জন্য থালা - বাসন প্রস্তুত আসুন বাড়িতে কিভাবে একটি quenelle প্রস্তুত আপনি বিবেচনা করা যাক।
পনির সঙ্গে আলু বন
উপাদানগুলো:
- আলু - 10 পিসি।;
- brynza - 150 গ্রাম;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- বাটি - 2 চামচ চামচ;
- গম ময়দা - 2 আইটেম;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
বেলুকে আমরা আলুটা নিয়ে আসি, খনি, আমরা সসপ্যানের সাথে পানি দিয়ে রাখি এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি ইউনিফর্মে উকুন তারপর আমরা এটি ঠান্ডা করি, পরিষ্কার করি এবং একটি গুঁড়ো মধ্যে এটি গুঁড়ো বা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে এটি দ্রবীভূত। ডিম, স্বাদ এবং লবণ গুঁড়া আটা দিয়ে ছিটিয়ে। আমরা একটি সমজাতীয় আধা কেজি ভালভাবে গুঁড়ো। Brynza চূর্ণ এবং সরাইয়া সেট।
আলু ভর থেকে আমরা ছোট টুকরা বন্ধ টুকরা এবং কেক আকারে চিম্টি কেন্দ্রে আমরা একটি বল মধ্যে একটি সামান্য কাটা পনির এবং রোল করা। আমরা 5 মিনিটের জন্য লবণাক্ত পানিতে নটকে উকিয়ে ফেলি, যতক্ষণ না তারা পৃষ্ঠে উঠে যায়। ব্রেডক্রাম হালকাভাবে মাখনের মধ্যে ভাজুন এবং তাদের প্রস্তুত নট ঢালাই আমরা তাজা শাকসব্জী ও আজিজের সাথে একটি স্বাধীন ডিশের পরিচর্যা করি।
বীফ ছুরি
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস pulp - 800 গ্রাম;
- গম রুটি - 100 গ্রাম;
- দুধ - 2 টি আইটেম;
- ডিম সাদা - 2 পিসি।;
- মাখন - 4 চামচ চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
মাখন রান্না জন্য রেসিপি যথেষ্ট সহজ এবং প্রত্যেকের জন্য উপলব্ধ। প্রথম আমরা মাংস পেষকীরার মাধ্যমে পাস গরুর মাংস সজ্জা। পরবর্তীতে দুধের মধ্যে ভেজানো রুটি যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। আবার, একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে একসঙ্গে সব পাকান এবং একটি ছড়ি মাধ্যমে মুছা।
ফলস্বরূপ ফল পুরোপুরি পিটানো এবং ধীরে ধীরে ডিমের সাদা প্রবর্তন, স্বাদ এবং দুধ থেকে লবণ ঢালা। ছোট ঢালাই তেল দিয়ে লুব্রিকেট করা হয়, আমরা knotted ভর ছড়িয়ে এবং একটি দম্পতি জন্য রান্না 15 মিনিট।
টেবিলে পরিবেশন করার সময়, আমরা গলিত মাখন দিয়ে মাংস নট গুলিকে গ্লাস করি এবং সবুজ বৃক্ষের শাখায় সজ্জিত করি।
লিভার গ্রন্থি জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- ডিম - 2 টুকরা;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
কিভাবে ডুম্পলিং রান্না? যকৃত পুরোপুরি ধুয়ে ফেলা হয়, ফিল্ম থেকে পরিষ্কার করা হয়, একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পেঁয়াজ সঙ্গে একত্রিত। পরবর্তীতে, স্বাদে ডিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সব মিশ্রিত এবং ধীরে ধীরে একটু ময়দা ঢালা। উভয় পক্ষের একটি চামচ এবং ভাজা সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ডাম্পলিং ছড়িয়ে। তারপর আলতো করে অতিরিক্ত চর্বি শোষণ একটি কাগজ তোয়ালে উপর fritters শিফট।
যদি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য হন, তাহলে উষ্ণ জলের মধ্যে মাত্র একটি চামচ টুকরো টুকরো টুকরো করে 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন যতক্ষণ না তারা পৃষ্ঠায় ভাসে।
আপনি mince থেকে একটি সামান্য গাজর এবং ক্যানড ভুট্টা যোগ করতে পারেন এই পণ্য ডিশ একটি মসলাযুক্ত এবং পরিমার্জিত স্বাদ দিতে হবে, পাশাপাশি একটু যকৃতের গন্ধ বিঘ্ন হিসাবে।
তুরস্ক এর নকল
উপাদানগুলো:
- টার্কি পাত্র - 500 গ্রাম;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
টার্কি পাত্রটি সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে ফেলা উচিত, ফিল্ম পরিষ্কার করা এবং মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে অনেক বার পাস। তারপর পুরু ক্রিম কয়েক spoons যোগ করুন এবং একটি ছড়ি মাধ্যমে খাম পিষন। এখন লবণ স্বাদ এবং ঝাঁকি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে। আমরা অবশিষ্ট ক্রিম রাখি এবং একটি চামচ দিয়ে ময়দা ভাজা জল দিয়ে রাখুন। কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করা পর্যন্ত তারা পৃষ্ঠ থেকে ভাসা আপনি কোন উপাদানের একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন, অথবা আপনি তাদের সঙ্গে একটি সুস্বাদু স্যুপ রান্না করতে পারেন!