উত্সব টেবিলের উপর চিকেন একটি ঘন ঘন এবং প্রিয় গেস্ট। তারা কি এটা করতে না! প্রতিটি গৃহবধূ সম্ভবত এই পাখি মাংস থেকে একটি অস্বাভাবিক থালা রান্না জন্য তার নিজস্ব গোপনীয় রেসিপি আছে। আপনি একটি আশ্চর্যজনক স্বাদযুক্ত থালা সঙ্গে গেস্ট দয়া করে করতে চান, তারপর প্যানকেকস সঙ্গে স্টাফ চিকেন আপনার পছন্দ নির্বাচন করুন।
প্যানকেকস সঙ্গে চিকেন চিকেন প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 1 টুকরা;
- প্যানকেক - 6 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- পনির - 100 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- খরা ক্রিম - 200 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
কিভাবে মুরগির প্যানকেকস সঙ্গে স্টাফ চর্বি? তাই, পাখির মৃতদেহটি নিন, তা ধুয়ে নিন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে দিন, এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে সাহায্য করুন, সতর্কতার সাথে সজ্জা থেকে ত্বক আলাদা করুন। এটি করার জন্য, মুরগির মাংসকে স্তনের সাথে রাখুন, যত্নপূর্বক ত্বকে সরিয়ে ফেলুন, তারপর এটি চালু করুন এবং পুচ্ছকে কাটা আমরা চামড়া থেকে পা ফাঁকা, তাদের বিরতি এবং সংযোজন চারপাশে তাদের কাটা, এবং তারপর তাদের অভ্যন্তরীণভাবে টান। আমরা উইংস সঙ্গে একই কাজ। এর পর, চিকেনকে চিকেনের চামড়া থেকে "টানুন" এবং রেফ্রিজারেটে লাগান, লবণ ও মরিচ দিয়ে মুছিয়ে দিয়ে।
এখন ভরাট প্রস্তুতিতে যান: মাংস হাড় থেকে পৃথক করা হয়, এবং তারপর আমরা মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে এটি পাস। আমরা ত্বক থেকে পেঁয়াজ পরিষ্কার করি এবং তাদের ক্রুশে দিলাম। মাশরুম ধুয়ে এবং প্লেট মধ্যে finely কাটা হয়। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাঝারি তাপ মাশরুমের উপর উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভাজা ঢালা, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে তাদের seasoning মুরগীর মাংসের মাংসের জন্য, পেঁয়াজ, মাশরুম যোগ করুন, ডিম মধ্যে ড্রাইভ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত। প্রস্তুত পুদিনা প্রাক-বেকড প্যানকেস উপর স্থাপিত হয়, উপরে grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে, এবং তারপর রোলস সঙ্গে ঘূর্ণিত।
ঠাণ্ডা মুরগির ত্বক মধ্যে, ধীরে ধীরে প্যানকেক স্টাফ করা। পাখির পেট ও গলা টিথপিক্সের সাথে সেলাই করা হয়, অথবা থ্রেড দিয়ে সীলমোহর করা হয়। চিকেন আরো কমপ্লেট হতে জন্য, আমরা থ্রেড সঙ্গে উইংস এবং পা টাই। পরবর্তীতে, বাটি মধ্যে খাদ ক্রিম মিশ্রিত করা এবং প্রেসের মাধ্যমে রসুন সসেজ, এটি মিশ্রিত করা, এবং তারপর মুরগির সঙ্গে ফলে মিশ্রণ তৈয়ারি।
মাখন সঙ্গে প্যাকিং ট্রে গ্রাস এবং এটি আমাদের মৃতপ্রসবকে ছড়িয়ে। একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, আমরা মুরগি উপর কয়েক punctures করা এবং একটি preheated 180 ডিগ্রী ওভেন মধ্যে প্রায় 1 ঘন্টা জন্য এটি করা। চিকেন পরে রান্না করা হয়, আমরা এটি চুলা থেকে বের করে নিতে, একটি ডিশে এটি রাখি, এবং শীর্ষে নিপীড়ন সঙ্গে একটি প্লেট করা। আমরা প্রায় 5 ঘণ্টা ফ্রিজে সবকিছু সরিয়ে দিয়েছি। তারপর আমরা তিক্ততা থেকে মুরগির মুক্তি, এটি টুকরা মধ্যে কাটা এবং টেবিলে এটি পরিবেশন।
চিকেন প্যানকেকস এবং prunes সঙ্গে স্টাফ
উপাদানগুলো:
- চিকেন -1 পি।
- শুকনো গুঁড়া - 200 গ্রাম;
- লেবু - 1 পিসি
প্যানকেকস জন্য:
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- দুধ - 2 টি আইটেম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 0.5 টেবিল।
ভর্তি জন্য:
- ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - 3 চামচ চামচ;
- শুষ্ক মুরগির মাংস - 2 পিসি .;
- কালো মরিচ, জায়ফল - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
Prunes এবং শুকনো গুঁড়া ভাল ধুয়ে, শুকনো এবং লেবু রস দিয়ে ছিটিয়েছি। আমরা মুরগির প্রক্রিয়া, সাবধানে ধুলোবালি, ধুয়ে এবং স্কিনগুলি থেকে পৃথক। মাংস হাড় থেকে পৃথক করা হয়, এবং উইংস এবং পায়ে অক্ষত রাখা হয়। চিকেন মাংস একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করা হয়, আমরা মুরগির মাংস, মাখন জায়ফলের কিউব যোগ করুন, একটি ডিম ড্রাইভ, দুধ ঢালা, মরিচ লাগিয়ে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব কিছু মিশ্রিত। সব উপাদান পরবর্তী, দুধ নেভিগেশন পেনসকেস জন্য মালকড়ি গুঁড়ো এবং একটি greased ফ্রাইং প্যান উপর তাদের বেকিং। প্রস্তুত প্যানকেক জন্য প্রস্তুত ভরাট এবং রোলস মধ্যে রোল। আমরা prunes সঙ্গে মুরগির স্টাফ, শুকনো apricots এবং প্যানকেকস। তারপর মৃত্যুপথযাত্রী হঠাৎ sewed হয়, পাখা ফিরে আবৃত করা হয়, এবং পা উঁড়ায় এবং বাঁধা হয়। প্রস্তুত করার জন্য 45 মিনিটের জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে থালা তৈরি করুন।
নিজেকে এবং আপনার গেস্ট সিস্টেমের পাশাপাশি উত্সব টেবিল সাজাইয়া দিতে, আপনি ক্লাসিক হাঁসের আপেল সঙ্গে স্টাফ করতে পারেন। বোনা অ্যাবিট!