ভাজা মুরগির উইংস বিয়ার জন্য ফাস্ট ফুড এবং খাবারের সবচেয়ে জনপ্রিয় বৈচিত্র্যের এক। উচ্চ তাপমাত্রায় দ্রুত রোস্টিংয়ের জন্য ধন্যবাদ, মুরগির সজ্জা টেন্ডার থাকে, এবং ছুলা ফোঁটা এবং crunches। আমরা আপনাকে আমাদের তিনটি ব্যক্তিগত পছন্দ সঙ্গে নিজেকে পরিচায়ক প্রস্তাব, এবং তারপর অনুশীলন এই রেসিপি চেষ্টা করুন।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা মুরগির উইংস
একটি পুরোপুরি crispy মুরগির প্রস্তুত করার জন্য, গভীর frying পেতে প্রয়োজন হয় না, শুরু করার জন্য এটি যথেষ্ট এবং পরিচিত cast- লোহা ফ্রাইং প্যান হবে, পুরু দেয়াল যা একটি ধ্রুব তাপমাত্রা রাখা অনুমতি দেয়।
উপাদানগুলো:
- চিকেন উইংস - 6 টুকরা;
- সয়া সস - 85 মিলিগ্রাম;
- জল - 45 মিলিগ্রাম;
- স্টার্ট - 1 চা চামচ;
- শুকনো রসুন, সিঁড়ি মরিচ - একটি চিম্টি;
- গম ময়দা - 115 গ্রাম;
- জল 155 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
তেল গরম করার সময়, মুরগির উইংস প্রস্তুত। পাখির টিপস কাটা, বাকি মাংসিক অংশ কুঁড়ে এবং এটি শুকিয়ে। বরফের জল এবং লবণের একটি চিম্টি মিশিয়ে একটি সহজ পিঠে প্রস্তুত করুন। ফলে মিশ্রণে পাখিটি ডুবিয়ে রাখুন এবং সরাসরি গরম তেলের মধ্যে বাদামি বাদামে এটি পাঠান।
এখন, সস খান, যে জন্য সয়াবিনের রসুন এবং সিঁড়ি মরিচ দিয়ে গরম করা উচিত, এবং তারপর ঠান্ডা জলে তাদের মধ্যে স্টার্ট সমাধান ঢালা। সস আরো বেড়ে গেলে, গরম ডানা দিয়ে মিশিয়ে দিন। সয়া সস মধ্যে ভাজা মুরগির উইংস অবিলম্বে পরিবেশন করা হয়, ন্যাপকিন্স একটি পর্বত দ্বারা সঙ্গে।
চিকেন উইংস, breadcrumbs মধ্যে ভাজা, গভীর ভাজা
উপাদানগুলো:
- চিকেন উইংস - 540 গ্রাম;
- রুটি crumb - 2 আইটেম;
- ময়দা - 85 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - 35 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
লবণ, দুধ এবং ডিম দিয়ে ডিম পিটিয়ে ক্লেলার তৈরি করুন পুরু রথ মুরগী উইংস মধ্যে ডুব, এবং তারপর অবিলম্বে একটি রুটি প্যান মধ্যে তাদের পাঠাতে ভাল পরিমাণে পাখির আচ্ছাদিত রাখুন, তা নিশ্চিত করুন যে অতিরিক্ত সরে গেছে, অন্যথায় ভাঙা ভাঙ্গা তেল তেলে পুড়ে যাবে। যখন পৃষ্ঠের রুটিটি বাদ দেওয়া হয়, নুপকিনে মুরগিটি স্থানান্তর করুন এবং পরিবেশন করুন।
মধু দিয়ে ভাজা মুরগির মাংস
উপাদানগুলো:
- চিকেন উইংস - 1.2 কেজি;
- পেপারিকা - ½ চা চামচ;
- বেকিং পাউডার - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- গরম সস - 55 মিলিগ্রাম;
- মধু - 75 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 65 মিলিগ্রাম;
- চায়ের ভিনেগার - 15 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
চিকেন উইংস লবণ, পেপারিকা এবং বেকিং পাউডার দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয় (এটি চামড়া কাটা)। রান্না করা পর্যন্ত ভাজা মশলা সস, মধু ও ভিনেগার দিয়ে সয়াবিন মেশান, পুরু পর্যন্ত পুরু এবং পাখির উপর সস দিন।