যদি আপনি মনে করেন যে একটি সুস্বাদু বারবিকিউ খাওয়া, nutria চেষ্টা ছাড়া, তারপর আমি আপনাকে হতাশ করার সাহস - এটি তাই না, কারণ এই কর্দম এর খাদ্যশস্য মাংস যখন কড়াইয়ের ক্যালোরি ছাড়া কুমির শুকনো শুকনো কাঁঠাল থেকে কোলাল উত্পাদনের উপর রোস্টিং। সাধারণভাবে, ভবিষ্যতে উষ্ণতার সময়, একটি ক্যালোরি 2-3 টাকার মধ্যে nutria একটি মৃতদেহ খুঁজে পেতে খুব পরামর্শ দেওয়া হয়, যা বড় কোম্পানীর সন্তুষ্ট যথেষ্ট হবে। কিন্তু আমরা আপনাকে এই নিবন্ধে nutria থেকে শিহাব কিব করা কিভাবে সম্পর্কে বলবেন।
ন্যূটার জন্য মারিনাডে
নাশকতার জন্য মারিনাডে এবং কোনও শিশ কাবের জন্যও এটি একটি অগ্রাধিকার। তবে এই রৌদ্রসীমার মাংসের বিরূদ্ধে ভাণ্ডারের ভাণ্ডারের স্রোত থাকলেও এটির জন্য বিশেষ খাবারের প্রয়োজন হয় না।
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 500 গ্রাম;
- জিরার - 1 চা চামচ;
- মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- ধনেপাতার বীজ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
সবই সহজ। চর্বিযুক্ত মাংসটি প্রচুর পরিমাণে পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে থাকা জলপাই পেঁয়াজ দিয়ে ঢেকে রাখে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, আমরা জারি এবং ধনিয়া বাছাই - চূড়ান্ত শিহাবের প্রধান হাইলাইট, তারপর একটু মরিচ এবং কোন লবণ নয়, অন্যথায় মাংস কঠিন হয়ে যাবে (মাংস শুকানোর জন্য খাঁটি রান্নার সময় পানি)। আমরা 3 ঘন্টা 24 ঘন্টা থেকে marinade মধ্যে nutria ছেড়ে।
বিশুদ্ধ মাংস স্বাদ এর connoisseurs জন্য আরেকটি সহজ আচার
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- মরিচ - 1 চা চামচ;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন, বা মিনারেল ওয়াটার - 2 টেবিল।
প্রস্তুতি
প্রকৃতপক্ষে, আমরা শিশ কাবাবকে স্বাভাবিক হিসাবে রান্না করি, পেঁয়াজ এবং মরিচের সুগন্ধযুক্ত রিং দিয়ে মাংস দিয়ে সুস্বাদু মাংস খাই (আবার - লবণ না!)। এটি ত্বকের জন্য মিনারেল ওয়াটার বা ওয়াইন দিয়ে ভরাট করুন, আদ্রজিকার কয়েকটি টেবিল চামচ যোগ করতে পারেন। আমরা 3-6 ঘন্টা জন্য প্রেস অধীনে nutria marinate।
Nutria থেকে শিশ কাবাব - রেসিপি
Nutria sanded হয়, অন্ত্রের আবরণ এবং ডোশাল গ্রন্থি এর পরিষ্কার। আমরা টুকরা মাংস কাটা, যা আকার দৈর্ঘ্য উপর নির্ভর করে: বড় - তরুণ মাংস জন্য, ছোট - পরিপক্ক জন্য তারপর, উপরে বর্ণিত marinades মাংস এক ঢালা এবং 3-6 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর ছেড়ে। Roasting আগে, skewers এটি স্ট্রিং, আরো চর্বি সঙ্গে কম ফ্যাটি টুকরা সঙ্গে পর্যায়ক্রমে। আমরা আগুনে শাড়ী কাবাব পাঠাই, আগুনের ছাল ছাড়া অনেক ফলের শাখা নিক্ষেপের পর তারা ধোঁয়াটে মাংস দেবে। রেডি-তৈরি শিশ কাবাবকে বেকড সবজি এবং প্রিয় সউস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। বোনা অ্যাবিট!