চিকেন প্রস্তুত করা সহজ এবং একই সময়ে একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু মাংস পণ্য। এই মাংসের টেন্ডার কাঠামো পুরোপুরি প্রায় সবজি সঙ্গে সংযুক্ত করা হয়, এবং বিভিন্ন মশলা এবং marinades গ্রহণ করে, প্রতিটি সময় একটি নতুন মূল এবং অনন্য স্বাদ তৈরি।
আজ আমরা কফির রান্না কুকুর জন্য রেসিপি প্রস্তাব করবে। কাঁকড়া marinade নরম পোল্ট্রি এখনও দরদী করে তোলে, এবং মশলা একটি বিশেষ piquancy যোগ করুন।
কেফার মুরগির মধ্যে মরিচানা, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে braised
উপাদানগুলো:
- চিকেন মাংস - 1 কেজি;
- কেফার - 350 মিলিগ্রাম;
- মেয়োনিজ - 60 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 3-4 পিসি।;
- মুরগির জন্য মসলা সংগ্রহ - স্বাদ থেকে;
- তাজা দুল সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- কালো জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
এই রেসিপি অনুযায়ী, আপনি মুরগির এবং কাটা মুরগির পাত্র উভয় রান্না করতে পারেন। ডিশ বিশেষ করে সুগন্ধি তৈরি করতে, পোল্ট্রি মশলা, লবণ দিয়ে মুরগি মুরগির মাংসের টুকরাগুলি প্রস্তুত করুন, মশলা মেশানোর জন্য যত্নপূর্বক মিশ্রণ এবং একটি উপযুক্ত পাত্রে রাখুন। একটি আলাদা বাটি মধ্যে আমরা কেফার মিশ্রন, ময়দা, peeled এবং melenko কাটা রসুন এবং ডিল সবুজ শাক, লবণ, স্থল কালো মরিচ এবং পছন্দসই মশলা সঙ্গে চর্বি ফলস্বরূপ সস আনা। ফলে মিশ্রণ মুরগির মধ্যে মুরগির মধ্যে এবং কয়েক ঘন্টা জন্য সরাতে এবং স্বাদে মিশ্রন।
এর পরে, আমরা মুরগির একটি ঘন ভাজা প্যান দিয়ে একটি পুরু নীচে ছড়িয়ে ছিটিয়েছি, প্রথমে কিছু উদ্ভিজ্জ তেলকে ছোঁ মেরে এবং কেফার সস বের করে। মুরগির উপর রাখুন, নরম অবস্থায় না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে দিন। মুরগির মাংসের মানের উপর নির্ভর করে, এটি 30 মিনিট থেকে এক থেকে দেড় ঘন্টা সময় লাগবে। Quenching প্রক্রিয়া শেষে, ডিল একটি সামান্য তাজা সবুজ শাক যোগ করুন এবং দশ মিনিট জন্য থালা brew দিন।
একটি মাল্টিভারকরে কেফিরের মধ্যে মারিনা মুরগির
সবাই জানেন যে মার্চিনটি ডিশের স্বাদকে স্বীকৃতি ছাড়াই পরিবর্তন করতে পারে। আমরা মনে করি, এই ক্ষেত্রে, আপনি এখনও মুরগী শিখবেন, কিন্তু আপনি তার অবিশ্বাস্য মৃদু স্বাদ দ্বারা pleasantly বিস্মিত হবে।
উপাদানগুলো:
- মুরগির ঊরু বা ড্রামফট - 1 কেজি;
- কেফার - 550 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 160 গ্রাম;
- মুরগির জন্য মসলা সংগ্রহ - স্বাদ থেকে;
- কালো জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
মুরগীর মাংসের সঠিকভাবে নির্বাচিত অংশ লবণ, মাটি, কালো মরিচ এবং মুরগির জন্য মশলা মিশ্রণের সাথে ভালভাবে পরিমাপ করে। আমরা একটি বাটি মধ্যে মশকরা মাংস করা, একই peeled এবং কাটা পেঁয়াজ রিং যুক্ত এবং হাত দিয়ে মনোযোগ দিয়ে উপকরণ গুঁড়া যাতে চিকেন সর্বাধিক পেঁয়াজ গন্ধ শুষে। এখন কেফারের সাথে মাংস ঢালা, মিশ্রণ এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে, এবং আদর্শভাবে রাতে
মুরগির মাংসের প্রোমাইজাইজড টুকরো এক টেবিলের একপাশে একটি তেলযুক্ত প্রাক-মাল্টিকাস্ট এবং ফ্রাই দুই পাউন্ড থেকে ২0 মিনিটের জন্য করুন, এই প্রোগ্রামটি "ব্যাকিং" করুন
আলুতে আলু দিয়ে কিফারের সাথে চিকেন চিকেন
এই রেসিপি ভাল কারণ এটি আপনি একযোগে একটি গাভী সঙ্গে একটি থালা প্রস্তুত করতে পারবেন। মশলা দিয়ে কফির সস সঙ্গে মুরগির ও আলু সংমিশ্রণ একটি অবিশ্বাস্য স্বাদ এবং সুবাস দেয়।
উপাদানগুলো:
- মুরগির ঊরু বা ড্রামফট - 950 গ্রাম;
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- আলু কন্দ - 950 গ্রাম;
- রসুন - 3-4 রসুন;
- তাজা টমেটো - ২50 গ্রাম;
- প্রোভেনসাল আজকের মিশ্রণ - স্বাদ থেকে;
- কালো জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আমরা প্রোভেনকল হর্স, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত মিশ্রণের সাথে প্রস্তুত মুরগি উরু প্রস্তুত করি, কাঁচা রসুন, লবণ এবং মশলা দিয়ে কিফের মিশ্রিত করুন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য এটি মার্চে রাখুন।
শুধু বেকিং আগে, পরিষ্কার এবং আলু কন্দ ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং একটি তৈলাক্ত পাখি ধারক করা। উপরে, কাটা টমেটো টমেটো রাখুন, পাতলা প্লেট দিয়ে রসুনের গুঁড়ো গুঁড়ো করে রাখুন, এবং মুরগির ঊরুতে উপরে রাখুন। একটি কিফির সামুদ্রিক পাতা দিয়ে ফর্মের বিষয়বস্তু পূরণ করুন এবং চল্লিশ মিনিটের জন্য 210 ডিগ্রী ডিগ্রি প্যান্টি থেকে একটি গড় শেল গরম করুন।