চিকেন উইংস একটি বাজেট এবং একই সময়ে অত্যন্ত সুস্বাদু পণ্য, বিশেষ করে যদি চুলা, প্রাক-মরিচান মধ্যে বেকড হয়। এই রান্না সঙ্গে, মুরগির এই অংশ নরম এবং কোমল মুরগির মাংস এমনকি স্বাদ পায়, এবং দেহাতি স্ফীত ডিশ একটি অনন্য ক্ষুধা দেয়
আমরা চুল্লি মধ্যে কুকুরছানা উইংস রান্নার জন্য রেসিপি অফার, যা, অবশ্যই, যেমন আপনি মৃত্যুদন্ড সহজ এবং একটি অবিশ্বাস্য স্বাদ।
চুল্লি সঙ্গে মুরগির উইংস রান্না কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- চিকেন উইংস - 1,8 কেজি;
- সরিষা - ২0 গ্রাম;
- পরিমার্জিত উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 15-20 গ্রাম;
- মুরগির জন্য মশলা - 20 গ্রাম বা স্বাদ;
- মাটি কালো মরিচ;
- শুকনো সুগন্ধী আজ;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- আলু টিউব - 1.5 কেজি;
- থেকে নির্বাচন করতে তাজা সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
প্রস্তুত ডিশের স্বাদ ও স্বাদ বাড়ানোর জন্য, ময়দার আধারের মধ্যে পোড়ানো অবস্থায় মুরগির মাংস কিছু সময়ের জন্য মারিনা করা হবে। এটি করতে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন, শুকিয়ে দিন এবং বড় বাটি বা প্যানের মধ্যে রাখুন পোল্ট্রি, শুকনো সুগন্ধী শাক, সরিষা, সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ তেল এবং সরিষা জন্য মশলা এবং পুদিনা মিশ্রিত করা, মুরগি পোল্ট্রি মধ্যে মার্জন। আমরা একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আচ্ছাদন, রেফ্রিজারেটরে কয়েক ঘন্টা জন্য উইংস সঙ্গে ধারক ছেড়ে।
এই সময়ে আমরা সবজি, ছিদ্রযুক্ত পেঁয়াজ এবং আলু প্রস্তুত করি এবং ছোট ছোট অংশে কাটা হয়। যদি ইচ্ছা হয়, পেঁয়াজ সংখ্যা বৃদ্ধি করা যেতে পারে।
আলু এবং পেঁয়াজ কাটা করার আগেই একটি উপযুক্ত পাত্রে মেশানো হয়, লবণ, সুষম তেল এবং সুগন্ধী আটা দিয়ে পরিমাপ করে, এবং তারপর তেলযুক্ত পাকাপেটি চিটে সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে। সবজি উপরে উপরে পাকা চিকেন উইংস আউট রাখা এবং একটি preheated চুলা মধ্যে থালা রাখুন। এই থালা জন্য তাপমাত্রা শাসন 200 ডিগ্রী এ নির্ধারণ করা হয় এবং আমরা একটি ঘন্টা জন্য খাদ্য রান্না। প্রথম ত্রিশ মিনিটের জন্য, ফয়েলের একটি শীট দিয়ে ট্রেের বিষয়বস্তু আবরণ করা ভাল।
প্রস্তুতি উপর আমরা একটি থালা সবজি সঙ্গে পাখা স্থানান্তর, আমরা তাজা সবুজ শাক দিয়ে সাজাইয়া এবং আমরা পরিবেশন করতে পারেন।
ময়দা ও টমেটো দিয়ে ময়দার সাথে চিনির চিনির ভাজা চুলা
উপাদানগুলো:
- চিকেন উইংস - 1.4 কেজি;
- মধু তরল - 75 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 75 গ্রাম;
- সয়া সস - 175 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 45 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 5-6 দাঁত;
- মরিচ মাটি কালো;
- মুরগির জন্য মসলা মিশ্রণ
প্রস্তুতি
এই ক্ষেত্রে, চুল্লি মধ্যে মুরগির উইংস জন্য marinade ভিত্তিতে মধু এবং টমেটো পেস্ট সঙ্গে সয়া সস হয়। তার প্রস্তুতির জন্য, একটি বাটি মধ্যে এই উপাদানগুলি মিশ্রিত, ময়দা জন্য ক্ষয়প্রাপ্ত এবং মিস মিসাইল, লেবু রস, তাজা মাটি কালো মরিচ যোগ এবং সুগন্ধি আতর ও মসলা নির্বাচিত মিশ্রণ ঢালা। সবকিছু সাবধানে সাজান এবং দশ মিনিটের জন্য স্ট্যান্ড থাকা।
এই সময়কালে, আমরা মুরগির মাংস ধোয়া ধোয়া, এটি শুকিয়ে, এবং তারপর একটি marinade সঙ্গে এটি পূরণ, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হাঁস মাংস এটি মার্জন। আমরা 5 থেকে ছয় ঘণ্টার মধ্যে ফ্রিজে মরিচ দিয়ে মুরগির মাংস দিয়ে রাখি, রাতারাতি ছিটিয়ে রাখি, এটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন বা খাদ্যের ফিল্মকে আঁকড়ে ধরে।
এখন এটি শুধুমাত্র চুলা মধ্যে মুরগির উইংস ময়দা বাকি। এই উদ্দেশ্যে, আপনি একটি বেকিং সোয়েভ বা ফয়েল ব্যবহার করতে পারেন, একটি শীট উপর একটি শীট ছড়িয়ে, তেল সঙ্গে এটি smearing, এটি একটি পাখি পাড়া এবং একটি দ্বিতীয় শীট এটি আচ্ছাদন।
আমরা ওভেন এর মধ্যম স্তরের প্যান লাগিয়ে রাখি, যা 195 ডিগ্রী পূর্বে প্রিজিট করা হয়। ত্রিশ মিনিটের পর, ফয়েলের শীর্ষ শীটটি বন্ধ করুন বা স্তনের কাটা কাটা করুন এবং আরেকটি বিশ মিনিটের জন্য চাদরটি শুকিয়ে দিন।
ওভেন এ ধরনের মুরগির উইংস পুরোপুরি বিয়ার হিসাবে উপযুক্ত, এবং বেকড বা বাছাই আলু বা তাজা শাকসরা জন্য একটি চমৎকার যোগ হবে।