এটা ভিনেগারেট যেমন একটি নেটিভ রাশিয়ান ডিশ যে মনে হবে, কিন্তু এটা XVIII শতাব্দীর কোথাও ইউরোপ থেকে আমাদের কাছে এসেছিলেন। সবজি ছাড়াও, লবণযুক্ত আপেল এবং হেরিং এই সালাদ যোগ করা হয়। এবং সরিষা, তেল এবং ভিনেগার মিশ্রণ সঙ্গে ভরা। সম্ভবত, এবং একটি নাম সুস্বাদু স্বাদ জন্য তার vinigrette পেয়েছিলাম (ফরাসি vinigre থেকে - ভিনেগার)। তারপর থেকে, একটি ক্লাসিক সালাদ জন্য রেসিপি কিছুটা পরিবর্তিত হয়েছে। আজ, সিনিকরাট, মাশরুম, সবুজ মটর এবং মটরশুঁটি দিয়ে তৈলাক্ত তৈল, তৈল, পাতলা ক্রিম এবং এমনকি মেইনয়েজসহ সবজি তৈরি করা হয়।
ভিনেগারেট - একটি সালাদ খুবই সহজ, কিন্তু তার প্রস্তুতিতে সামান্য কৌশল আছে:
- যাতে বিট অন্যান্য সবজি নেভিগেশন "চালা" না, আলাদাভাবে এটি কাটা এবং তেল দিয়ে এটি পূরণ;
- ফ্রিজে পেঁয়াজ সঙ্গে দীর্ঘ সময়ের জন্য শ্যাম্পেইন করা রাখা না চেষ্টা, পরিবেশন আগে সালাদ এটি যোগ করুন;
- মনে রাখবেন কাকড়া দিয়ে একটি ভিনিগারেট একটি নাশপাতিক থালা, আপনি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি ক্রয় করা উচিত নয়।
মটরশুটি সঙ্গে একটি বীটরুট সালাদ রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- সাদা মটরশুটি - 1/2 চর্বি।
- বীট - 2 পিসি।;
- কাবাব (তাজা) - 2 পিসি।;
- আলু - 1 পিসি।
- জাল আপেল - 2 পিসি।;
- পেঁয়াজ -1 / 2 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- সরিষা (তীক্ষ্ন না) - ২ টেবিল চামচ
- শুকনো জলপাই ঘাস - 1 চিম্টি;
- ভিনেগার ওয়াইন লাল - ২ টেবিল চামচ
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্রাক সাঁকগা মটরশুটি লবণাক্ত পানিতে ডুবে, শুকিয়ে যায় এবং ঠাণ্ডা করার অনুমতি দেয়। Beets, গাজর এবং আলু ভাল ধুয়ে এবং ফয়েল সঙ্গে আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীট করা। সবজি লবণ, মরিচ, জৈব তেল দিয়ে ছিটিয়ে এবং প্রোভেনাল আজিজের সাথে ছিটিয়ে দাও। আমরা এটি ফয়েল মধ্যে এটি এবং এটি একটি তাপমাত্রায় 170 ডিগ্রী তাপমাত্রার মধ্যে বেকিং যাও পাঠান।
প্রস্তুত সবজি শীতল, পরিষ্কার এবং ছোট কাটা মধ্যে কাটা হয়। তাদের জন্য আমরা মাজা আপেল, কাবাব এবং পেঁয়াজ কাটা। আমরা মটরশুঁচা যোগ করুন সমস্ত মিশ্রিত রিফুয়েলিং জন্য সরিষা, জলপাই তেল এবং ভিনেগার মেশান। একটু লবণ এবং মরিচের স্বাদ আমরা শ্যাম্পেইন এই মিশ্রণ ঢালা, সবুজ শাক পরিবেশন এবং টেবিলে এটি পরিবেশন।
মটরশুটি এবং খল ক্রিম সঙ্গে Vinaigrette - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - অর্ধ শতাব্দী;
- বীট - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।;
- পাকা কুলিক - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- আপেল - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - 3 চামচ চামচ;
- লেবু - 1/2 পিসি।;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- চিনি, লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
পৃথকভাবে, রান্না এবং কাটা আলু এবং beets মধ্যে কাটা। কাছিম এবং আপেল খচিত সুবর্ণভাবে কাটা পেঁয়াজ হালকা বাদামি বাদামি বাদামি। সমস্ত মিশ্রিত, প্রাক-রান্না বীজ যোগ করুন। সলিম, মরিচ আমরা মাখন এবং রস অর্ধেক লেবুর সঙ্গে ভরাট, খাদ ক্রিম ঢালা আমরা একটি চটকানো ডিম এবং সবুজ শাক সাজাইয়া।
কিভাবে মটরশুটি এবং মাশরুম সঙ্গে একটি সুস্বাদু vinaigrette করতে?
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 60 গ্রাম;
- বীট - 2 পিসি।;
- মশলা মাশরুম - 1 পাত্র;
- আলু - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ -1 পি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- সিরকা (আপেল) - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
বীট এবং আলু সল্টেড জলে বোনা হয়। কুল, কাটা এবং ছোট ছোট কাটা মধ্যে কাটা। আমরা মাশরুম সঙ্গে জার খুলুন, তাদের ধোয়া এবং একটি চকচকে মধ্যে তাদের পরিত্যাগ। পেঁয়াজ কাটা কাটা কাটা কাটা মাশরুম সঙ্গে সব সবজি মিশ্রণ, প্রাক রান্না বীজ যোগ করুন। সলিম, মরিচ আমরা তেল এবং ভিনেগার দিয়ে সালাদ পূরণ। চলুন শুরু করা যাক প্রায় এক ঘন্টা জন্য ফ্রিজ এবং এটি টেবিল এ পরিবেশন করা।
কিভাবে স্যান্ডা সিনাড মটরশুটি সঙ্গে "Vinaigrette" করতে?
উপাদানগুলো:
- লাল ক্যানড মটরশুটি - 1 পারেন;
- বীট - 1 পিসি।
- টুকরা টুকরা - 2 পিসি।;
- বাঁধাকপি, সারি - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ মিষ্টি ক্রিমিয়া - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ কালো জমিতে - স্বাদ যাও;
- ডালিমের শস্য - সাজসজ্জার জন্য
প্রস্তুতি
প্রাক রান্না করা beets পরিষ্কার এবং কিউব মধ্যে কাটা হয়। কাটা এবং পেঁয়াজ খোঁচা। মটরশুটি জাল খুলুন, তরল নিষ্কাশন এবং সবজি যোগ করুন। কোয়েলের গুঁড়ো সামান্য চিপা এবং সেখানে পাঠানো। সমস্ত মিশ্রিত সলিম, মরিচ, আমরা তেল দিয়ে ভরা। উপরে থেকে ডালিম বীজ দিয়ে সাজাইয়া।